普洱茶饼的鉴别方法
1、茶饼外形，好的普洱茶饼外形匀整圆润，没有人为的痕迹，且松紧度适中，不缺少边角，饼面较为油润；
2、茶饼香味，干茶陈香凸显，香味高扬持久，无明显的仓味；
3、茶汤口感，好的普洱茶饼冲泡后滋味浓醇，茶汤入口非常顺滑。
普洱茶饼等级对照表
普洱茶的等级是按散茶和紧压茶来划分的 并不是按你说的生茶与熟茶来划分。 散茶按品质特征，分为特级、一级至十级共十一个等级。级别越高，茶叶嫩度越高。市面上出售的散茶还包括金芽、宫廷金芽、礼茶等；紧压茶则不分等级，外形有圆饼形、碗臼形、．方形、柱形等多种形状和规格。为方便选购，通常人们按高、中、低三个档次划分所有普洱茶。
高档普洱茶：金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷金芽、礼茶、特级散茶等； 中档普洱茶：7576熟饼、7432青饼，一级、三级砖茶，沱茶，一级至五级散茶等； 低档普洱茶：六级至十级散茶。 级次高的芽多，级次低的叶多梗多。
级次高的普洱茶，口感细腻、滑润，级次低些的往往茶气足，刺激性强。因普洱茶越陈越香的特质，存放时间长的级次低的茶，价格上会比级次高的新茶贵一些。 茶马世家普洱茶精选云南大叶种，采用一芽二三叶为原料，经杀青——揉捻——晒干加工而成的晒青毛茶为原料，蒸压成型的各种紧压茶，或以大叶种晒青毛茶为原料，经后发酵工艺加工成的各种普洱紧茶和普洱散茶。普洱茶是根于原生种、大叶种的生态茶、保健茶，是时代性的茶类，是温性、暖胃、安神、补气、瘦身、降血脂尿酸的圣品。希望对你能有所帮助
普洱茶饼怎么看质量等级
1.看嫩度
等级越高的普洱茶的叶子越鲜嫩，芽头非常嫩，而且数量多。
2.看条索紧度
普洱茶的条索就是叶片的卷曲度，叶片卷曲的越紧实，有分量，说明其鲜嫩。
3.看色泽
普洱茶色泽光亮、鲜艳，说明其新鲜、嫩度佳，色泽暗黄、干枯，说明其嫩度差，不新鲜。
二、普洱茶的等级标准
1.特级
外观条索笔直纤细，叶片的茸毛含量超多;茶汤色暗红，陈香浓厚，滋味甘醇，叶子末端呈红褐色。
2.一级
外观条索紧密，规整，显毫;内质汤色透亮、通红，陈香馥郁，味道甘甜浓醇，叶子末端比较细嫩，匀整。
3.三级
外观条索比较紧密，但叶片的茸毛含量一般;内质汤色比较红，口感温和，滋味香醇，叶子末端较为柔和。
4.五级
外观条索坚硬，不太紧结，叶片的茸毛含量较少;汤色为暗红色，香味纯正，滋味甘甜，叶子末端为红褐色，色泽不太均匀。
5.七级
外观条索粗壮肥胖，色泽为灰红，内质的茶汤为灰红色，滋味比较纯粹，香气醇和，叶子末端为红褐色，色泽不均匀。
6.八级
外观条索肥胖，比较结实，色泽灰红色;香味平和，味道中规中矩，叶子末端为红褐色，色泽不均匀。
7.九级
外观条索肥胖，色泽灰红色;内质茶汤的颜色较红，滋味纯和，叶子末端为红褐色，色泽不鲜亮。
8.十级
外观条索粗壮、松散，色泽不匀称;陈香较淡，滋味甘甜香醇，叶子末端较粗，有梗片。
普洱茶的等级如何区分呢?通过以上了解，我们知道了普洱茶的条索越紧密，结实，显毫，色泽越鲜艳，茶香越浓郁，说明其等级越高，品质越优。普洱茶除了有等级之分外，它还有新旧之分，新茶就是存放时间较短的新鲜茶叶;而陈茶放置时间较久，它会被氧化，氧化后的茶色呈红枣色，白茸毛会变成黄色，喜欢喝陈茶的人可以把新茶放置一些日子以后再喝。
普洱茶茶饼好坏鉴别图片
1.嫩度 普洱茶饼是通过紧压制成的普洱茶叶,鉴别好坏时,可以从茶叶的嫩度下手,直接用手指触碰茶叶能感到一定的柔软度,并且茶叶表面能看到明显的叶脉,说明茶叶质地较嫩,而成品茶越嫩,说明茶叶内含物质越丰富,品质更好。
2.色泽 普洱茶饼的颜色可以从视觉上反映出成品茶叶的品质,以优质普洱毛茶为制茶原料得来的成品普洱茶饼,从表面看起来油润光滑,有一定的反光型,茶色为较深的墨绿色,同时光泽度越好,代表茶叶品质较好,如果制茶原料较差,那么成品茶叶品质较差。
3.匀度 普洱茶饼的匀称度也能从外观上反映茶叶的品质,匀整度主要体现了茶农在采茶时的真实情况,如果是极其采摘或是直接用手抓下鲜叶,那么普洱茶饼表面看到的茶叶会出现大小不匀的情况,好的茶饼应该是茶叶完整且均匀。
4.香气 普洱茶饼散发的干茶气味也是判断茶叶品质的一个方式方法,好的普洱茶饼
普洱茶饼好坏怎样鉴别出来
熟普洱茶好坏的鉴别方法如下
第一，做旧茶往往色泽陈旧，还能看到白色的霉斑，冲泡后汤涩浑浊甚至呈黑色。好的茶，生茶则茶汤清澈，叶底柔软有弹性;熟茶冲泡后叶底干瘦像粗纤维。
第二，看茶饼、看条索，好的普洱茶饼整洁干净，极有光泽。好的生普条索清晰粗壮，好的熟普金芽显著。
第三，闻茶香，好的普洱茶闻起来有一种山野香味，而不是霉味。好的生普闻起来清新自然，好的熟普没有杂味、堆味。
第四，品口感，好的普洱茶泡出来的茶水明亮清透，喝起来口中生津，没有麻舌或喉咙干燥的感觉，喝后还能感觉一股茶香味。好的生普回甘生津，好的熟普顺滑、不挂喉。
第五，看汤色，汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶，其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。
第六，看茶渣，熟茶的颜色呈红褐色，很柔软，能捏成泥团状，劣质的普洱茶茶渣，摸起来则很硬，像粗纤维的感觉。
普洱熟茶饼等级划分对照表
等级划分如下。
福鼎白茶茶饼根据采摘时间、芽叶等级和形状可分为五个等级：白毫银针、白牡丹、贡眉白茶和新工艺白茶。
不同的白茶又有不同的级别。白毫银针分为特级、一级；白牡丹分为特级、一级、二级和三级；贡眉分为特级、一级、二级。
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