茶头和茶梗的区别
茶叶好，茶头只是废物再利用拉，也可以喝，只是口厨肯定是没有茶叶的好。
单丛茶头，是制茶师把初制后的单丛茶，专门让挑茶工把茶叶中的黄片、粗梗等挑出来，目的是为了让单丛的成茶外观更加匀整、好看。一百斤毛茶，最多也是只能挑出一两斤茶头。
我们都知道，茶树的茶梗，是茶叶营养成分的输送管道，又是茶树多糖类物质的聚集组织，所以单丛茶头，跟普洱茶的老茶头一样，醇厚香甜，香气扑鼻。
茶梗发红是不是新工艺
普洱茶分生茶 和熟茶 两种。
1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。
自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉2、从茶汤颜色区分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。
生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。 希望能帮到你！
茶梗和茶头有什么区别
从色香味型四个基本方面选茶，尽管传统，但是有用！能让我们躲过60%以上的坑。
看茶色：好茶的干茶翠绿、饱满，茶色清翠碧绿，茶汤清澈透亮，无杂质；闻茶香：好茶香气纯，很多绿茶是一股清香、豆香或者板栗香，闻着舒服；尝茶味：好茶有滋味，喝起来鲜爽、甘甜，而且喝完后齿留余香，久久不去；
看茶型：好茶的干茶大小均匀，没有大叶、碎叶或者茶梗；
2、一定要区分新茶和陈茶，对于绿茶来讲，茶叶保质期一般是18个月，但是实际上，绿茶也就卖12个月，喝绿茶喝的是新鲜。绿茶的上市时间一般在每年的3月中旬到5月初，茶季不超过50天，这个季节很多茶商都会大量从茶农手里进货，茶农是不屯茶的，因为他没有渠道，如果茶砸在手里，这一个茶季不仅白忙活还得搭上人工工资，你设想：茶商是只能在这个季节屯茶，如果判断失误，或者市场不好，当年屯茶过多，积压很多库存卖不出去咋办？两个出路：
第一，在下一年新茶上市的时候，将新茶与陈茶掺和起来，这个掺也是有技巧的，比如5：1，10：1（5和10代表新茶，1代表陈茶）的比例，一般消费者很难看出来，也很难喝出来；
第二，底价甩卖，所以很多平台上很多茶看起来非常漂亮，但是价格很低的，有可能是陈茶甩卖。那么如何区分新茶和陈茶？难度不小。一般来讲，新茶的干茶鲜绿、光亮，陈茶色黄、暗淡无光；新茶茶汤碧绿透亮，陈茶色黄、茶汤浑浊；新茶香气或是清香、豆香、板栗香，味纯正、浓厚，让人特别舒服，陈茶香气低沉，有一种霉味，让人不舒服；新茶喝起来口感鲜爽、甘甜，陈茶不爽口，喝起来不舒服；新茶叶底明亮、饱满，陈茶叶底陈黄欠明亮；
3、你买到的绿茶不一定就是春茶，很多地方因为需求量大，茶叶在春季、夏季和秋季都会采摘，但一般来讲，绿茶以春天品质最好，所以，喝绿茶最好选春茶。
4、不是所有地方的茶都有明前茶，明前茶、雨前茶、雨后茶一般是江南茶区根据茶叶采摘时间做的划分。一般来讲，采摘时间越早的茶茶头更嫩、涩感和苦味越少、口感越淡。
5、很多名茶，因为市场需求量大，当地的种植区域已经不能满足产量需求，已经在其他地方开辟了种植基地，其口感也是不错，就如A货，可能品质比正牌更好，但A货毕竟是A货。当然，这也意味着如果你选择正宗产地的名茶，必然意味着价格不便宜。因为绿茶无法保存时间太长，很难给黄牛屯茶炒作的机会，但类似普洱等可以存放很久的茶就有了相当大的炒作空间。这和茅台酒一模一样，消费者买到的酒基本很难1499。
生茶梗和老茶梗的区别
区别在于以下几个方面：
1、从颜色上区分
生普洱茶通常是黄绿色，老的生普洱茶呈墨绿色；熟普洱茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟普洱茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生普洱茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。
2、从茶汤颜色区分
生普洱茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟普洱茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生普洱茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。
3、从气味上区分
生普洱茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟普洱茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
4、从口感区分
生普洱茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟普洱茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。
5、从营养、功效区分
生普洱茶富含茶多酚；熟普洱茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效。
老茶鉴别茶梗
1、新茶比较碧绿、鲜亮，陈茶明显发乌，比较焦黄暗淡。
2、只要用手指捏一捏，就能很简单地鉴别新陈茶。新茶一般含水量较低，茶叶质硬而脆，用手指轻轻一捏成粉末状。陈茶因存放时间过长，经久吸湿，一般含水量比较高，用手指捏不成粉末状，茶梗也不易折断。
3、新茶泡起来比较黄绿明亮，茶叶会在水中舒展，漂浮。陈茶泡出来比较暗黄，大多茶叶会沉底。
4、陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊。
5、新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。
茶梗有多值钱
因为普洱茶在冲泡时，茶梗有提香的作用所以贵，很多人把茶梗丢了，所喝的茶汤中，香气不足，还找不到原因。
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