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正山小种干茶鉴别欣赏

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 06:10 点击67次

正山小种干茶鉴别

是好的。

正山小种冲泡后有絮状物属于正常现象,正山小种是选取一芽两叶细嫩原料制作而成,其干茶茶毫丰富,而冲泡时茶毫(茶表面 的单细胞组织)脱落并溶于茶汤之中,因此出现絮状物,而絮状物属于正常现象,静置几分钟,茶汤即可清澈。

正山小种的鲜叶采摘极为讲究,一芽两叶或三叶是正山小种的标准。不同的鲜叶,是不同口感的雏形。

正山小种粗细茶的区别

正山小种茶叶的细条和粗条都有其独特的特点。细条的茶叶形态长而细,色泽乌润,通常比较紧实。粗条的茶叶形态短而粗,色泽较深,通常比较松散。

细条的茶叶制作过程中需要经过多次揉捻,因此茶叶的细腻度和弹性比较好,口感更加醇厚。而粗条的茶叶则相对来说更加粗糙,口感较为浓郁,适合喜欢浓郁口感的茶友品尝。

正山小种茶图解

正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。

鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。

正山小种茶怎么鉴定好坏

正山小种饮完之后,想要分辨茶渣好坏,可以看其色,好的色泽光亮而且慈软,不好的则色泽暗淡,茶条粗硬,两款茶查放在手,更易分辨

正山小种茶真假识别方法

正宗的正山小种茶条索粗壮,紧结匀整,色泽乌黑油润,而劣质正山小种条索纤细粗糙,光泽暗淡色泽不均;

正宗正山小种松烟香气馥郁且纯正,而劣质正山小种为甜香味,香气冗杂清淡;

正宗正山小种汤色红浓透亮,而劣质正山小种色泽红艳且汤色暗淡。

正山小种和小种野茶区别

野生小种一般生长在高海拔地区,其茶叶内质丰厚,经由其原料制成的野生小种,条索粗壮,茶色乌润,汤色黄亮透彻,且耐泡度较高,茶叶香气馥郁,层次感强烈,而正山小种主产于武夷山桐木关地区,泡水后汤色红浓或橙黄,香气高长,带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。

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