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茶性鉴别茉莉花茶品质

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 05:54 点击87次

怎样鉴别真假茉莉花茶

没错,好多都是假的,都是网络营销的帖子,所以请不要轻易相信!

怎么鉴别茉莉花茶的香气

鉴别好的茉莉花茶的方法

1、看外观

优质茉莉花茶,原料嫩度好,外形细紧壮结,锋苗显露,多毫,净度好,不能有杂物(我们下期评测的某大品牌茉莉花茶,里面就发现了铁丝),且色泽嫩绿匀整。

而级别较低的茉莉花茶,色泽黄褐,匀整度和净度都不高,而且多带有茎、梗。夏秋茶比较枯绿欠油润,陈茶色泽灰暗。

如果您购买的茉莉花茶是礼盒装,看不到干茶,那就要仔细查看质量等级、产地等包装信息。

2、闻香气

茉莉花茶的香气,主要从鲜度、浓度、纯度三个方面来判断。

鲜度,指茉莉花茶的鲜灵程度,说白了就是香气是否新鲜。

高档花茶讲究“一嗅即感”,就是说香气很敏锐,这是更高级的鲜。而不新鲜、陈味,都是低档花茶或陈茶的表现特征。

浓度,即耐泡度。好的茉莉花茶香气持久,更耐泡;而低档花茶不够持久,而且香气薄,第一泡有香气,但二泡就闻不到了,说明浓度非常不好。

纯度,说的是茉莉花茶的花香、茶香是不是够纯。比如茉莉花茶中虽以玉兰打底,但不能“透兰”(不能出现玉兰花香气),更不能有烟焦味及其他异味。

3、看汤色,品滋味

好的茉莉花茶,汤色清澈明亮,色泽黄绿,而劣质茉莉花茶大多暗黄或泛红。

滋味上,好的花茶滋味纯正浓醇,一般滋味与香气关联很大,香气鲜,滋味爽;香气浓,滋味醇;香气纯,滋味细。

4、看叶底

好的花茶,叶底细嫩多芽,芽多说明嫩度好,色泽黄绿软亮;而劣质花茶叶底欠匀整,色泽暗,形状粗展,如果茎梗多,说明嫩度较差。

怎样在网上鉴别茉莉花茶

亲身经历告诉你网购茉莉花茶不靠谱。

特别注意不要图便宜,一分钱一分货,这是永恒不变的道理,如果非要在网络上购买,最好货比几家,多选几家进行比较,再决定购买。

总体来说,买茶叶最好不要在网上购买,最好去实体店购买。网购有性价比的差异,很多低质茶叶换上好的包装,以次充好,虽然便宜,但是口味实在太差,最终还是消费者自己买单。

奉劝大家,网购茶叶真是不靠谱,去实体店购买最好,第一时间选对自己喜欢的茶 

怎样分辨茉莉花茶的品质

1、茶形,品质好的茉莉花茶芽叶细嫩,品质差的茉莉花茶芽叶粗老;

2、茶香,品质好的茉莉花茶冲泡后香气浓而不冲,品质差的茉莉花茶冲泡后香气浓郁刺鼻;

3、茶汤,品质好的茉莉花茶冲泡后茶汤黄而明亮,品质差的茉莉花茶冲泡后茶汤深暗泛红。

如何鉴别茉莉花茶的真假

1、香气:茉莉花茶从鲜度、浓度、纯度三因素来评判,优质的茉莉花茶同时具有鲜、浓、纯的香气。

2、滋味:茉莉花茶主要评浓度和鲜纯度,品尝花茶滋味纯正浓醇为好,若发现香气有异,在滋味上要认真地加以鉴别。

3、汤色:茉莉花茶以黄绿、清澈明亮为好,黄暗或泛红为劣。

4、叶底:茉莉花茶嫩绿、黄绿、匀亮为好,粗展、欠匀、色暗或红张为劣

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