怎么辨别普洱茶是不是染色的
①看外观。查看普洱茶的整体外观。●色泽。无染色:生茶自然青绿墨绿夹白丝。熟茶褐红黑红夹金丝，微带油润。染色:不自然，光鲜明亮，刺眼光耀。● 形态。无染色: 整体形态自然饱满，具有活性灵气。染色: 呆木死板，无活性灵气。●绒毛。无染色: 生茶上细小的绒毛是白色的。染色: 连小绒毛都是有颜色的。●外包装。 生产厂家，生产日期，保质期等等。
②闻气味。● 无染色: 香气自然清淡悠长。染色: 香气刺鼻浓烈，气味异常。③捻揉: 将冲泡后的叶片，用手指捻揉。无染色: 不掉色，手指不会染色。因为茶叶自身都有一层保护膜，不会脱色。染色: 手指被染，还有一种涩涩的滑石粉的感觉。④水线检测。取一个白纸杯，冲泡普洱茶。无染色: 纸杯最上面的水线壁不会留下色渍。染色: 纸杯上的水线壁有明显的一圈色素渍。
普洱茶染色怎么辨别
菩提根用茶叶染色的方法如下：
准备材料：新的菩提树根、新的普洱茶叶、热水、锅、水、盐。
将菩提根清洗干净，切成小块，放入锅中加水煮沸。
将切好的菩提根放入煮沸的水中煮30分钟，让菩提根和水充分混合。
将茶叶倒入锅中煮沸5分钟，以增加颜色的深浅。
在另一个锅中煮开水，加入适量的盐，用来提高颜色的染度。
将棉织物浸入色浆中，搅拌均匀，确保织物被液体完全浸泡。
将浸泡好的棉织物放入煮沸的盐水中，继续煮沸1小时，让颜色渗透到织物里面。
关火，让织物在染料中浸泡数小时，让颜色更加牢固。
取出织物，用清水冲洗干净，直到水变清。
将染好的织物晾干，避免阳光直射，以免褪色。
探究普洱茶颜色优劣的鉴别技巧
优质普洱茶泡出的汤色透明、发亮，呈枣红色，茶汤表面呈现油光，有一种轻飘飘的感觉，茶红素是汤色呈“红”的主要成分，随着普洱茶陈期延长，发酵时间的增加，普洱茶中不溶性茶红素复合物逐渐增多，茶的汤色也就变得越来越红。
茶汤泛青、泛黄为陈期不足，茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是劣质的普洱茶。
辨别普洱茶的真假的技巧
1、看汤色。比较直接的方法是看普洱茶的汤色，真正的普洱茶泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。如果茶汤发黑、发乌，说明茶叶质量很差，属于假冒伪劣的。
2、闻气味。真正的普洱茶，从茶表面可以闻出一股熟茶味，而陈茶则要闻闻有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是特别的臭味。
3、看外形。正品普洱茶，外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
4、看叶底。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈日烧烤过。
怎样鉴别普洱茶香气真假
1、茶汤
茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。
不论什么茶，其茶汤都有清澈明亮的特点。同时粘稠度与顺滑感也是判断茶汤的重要指标。
2、甜度
“甜度”与“回甘”并非同一个意思。
甜度是指入口后茶汤在舌面上给人的直接感受，高雅清甜，是鉴别一款茶品质优劣的因素之一。
3、回甘生津
回甘和生津是两个概念，但往往会同时出现。
好茶回甘和生津体现都比较快，尤以古树茶给人的体验更为突出，而且口感稳定，快而持久。
4、苦涩
苦涩也是鉴别茶好坏的关键，苦涩是茶的本性，任何茶都有，但表现较重的茶只有两种原因：
一种是茶树龄较小，吸收土壤的养分较少，其他滋味表现较弱，此时这种原性就体现的尤为突出;
另一种则为茶树施肥，特别是尿素能迅速催长，但它会很快改变土壤结构，所以就会造成苦涩增加。
因此，苦涩不是茶气，很苦的茶叶不一定能给人全身毛孔顿开的感觉，而存放多年的优质普洱茶喝起来也不一定有明显的苦涩味道。
5、喉韵
喉韵是鉴别茶好坏的关键因素。
喉韵的产生是因为茶品内质丰富时，茶汤喝下时滋味会在经过喉部时也一直释放，尤其是以古树茶的喉韵明显和持久。
6、耐泡度
耐泡度，是判断茶品品质优劣因素的重中之重。
在品饮时，如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时，就证明此茶的耐泡度就只有到达于此。耐泡度决定了茶的稳定性，耐泡度越好，稳定性越高。台地茶一般6泡之后就会开始减弱，古树茶都能持续至8-10泡以上，较好者能持续至12泡以上。
7、稳定性
通过耐泡度的鉴别就能得出茶性的稳定度。
稳定度越高，就证明此茶的内质尤为丰富，后期存储时潜力巨大。
普洱茶染色怎么鉴定好坏
用普洱茶染布
普洱生茶汤色黄亮，熟茶汤色红浓，上色效果非常好。用白色或者浅色的棉麻布料，和普洱茶一起煮，可以使布料染上茶色。煮的时间越长颜色越深。染上颜色后，用清水洗净，再用淡盐水浸泡，再洗净，低温熨烫平整便完成了。而且普洱熟茶染的布料不易掉色，还有茶叶的陈香味道。
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