昔归古树茶鉴定方法
昔归古树茶特点有:入口即香,无杂味。
昔归古茶树外形有些类似于藤条茶,应该也是采取过类似于藤条茶的采摘和方式所导致的,这样能够使得茶树养分更为集中的供给芽叶,使昔归茶鲜叶看上去较为肥壮厚实,有利于优质茶叶的形成。不过,这也使得昔归茶产量较低。
昔归古树茶汤色金黄透亮,入口即香,无杂味,味甘;三泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快,四泡至六泡,香气如兰。茶汤入口,就能感受到茶香与茶汤的高度融合。茶汤香气内敛,却在茶汤入口之后能从喉咙里冒出来,不仅持续时间长。
昔归古树茶出众而独特的风格滋味得以形成,是纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境,以及昔归古茶树树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素共同作用的结果,缺一不可。加之昔归茶产量并不高,得之不易,所以近几年较为受茶友推崇喜爱。
芽头小,短,细,脆,不显毫。不如班章漂亮,老班章芽头肥壮,显毫。无背毛昔归茶背面没有绒毛,很稀少,就算是春茶也是如此。老班章绒毛浓密,厚实。
昔归古树茶图片
昔归古树茶的核心特点为汤色明亮清澈,香高气扬,滋味微涩甘甜,茶气醇厚。
其干茶条索偏墨绿色或者黑色,套索清晰饱满,其内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
昔归古树与小树茶的区别
大益是注册商标,老班章是云南西双版纳勐海县的一个寨子,在普洱茶界特指这个寨子产的古树茶。老班章、冰岛、昔归、麻黑(易武正山)这四个寨子的古树茶,是普洱茶顶级山头的代表,老班章和冰岛古树的价位是最高的,基本2万左右一公斤。在品牌茶里,大益是大众品牌里面最出名的!
昔归古树茶怎样选
1 昔归口感具有浓郁的麻辣味道和爽口口感。
2 这是因为昔归汤底选用多种香料和辣椒,加上经过炖煮,使得汤底麻辣味道浓郁,同时配以清爽的蔬菜和肉类,增加口感的层次感。
3 除了麻辣口感外,昔归口感还具有鲜香、咸鲜、微甜等多种口感特点,可根据个人口味调整。
同时,昔归还有很多配菜和配料可以选择,可以根据自己的喜好加入。
昔归大树茶和古树茶的区别
梅子箐古树茶与昔归茶在以下四个方面存在区别:
1.品种:梅子箐古树茶是云南大叶种乔木型古茶树,而昔归茶则是无性系灌木型茶树。
2.外观:梅子箐古树茶的外形呈现为条索肥嫩、白毫显著、芽头多、净度好。而昔归茶的外形匀整,条索紧致,白毫显露,净度极高。
3.香气与口感:梅子箐古树茶具有独特的梅子香,清新淡雅,同时茶汤中蕴含着一股清新馥郁的松脂香,汤质润滑细腻,滋味饱满醇厚,令人惊艳不已。而昔归茶的香气高扬持久,滋味醇厚,回甘生津明显持久,冰糖甜韵十足。
4.生长环境:梅子箐古树茶生长于临沧茶区,而昔归茶则生长于澜沧江畔。
总体而言,梅子箐古树茶与昔归茶各具特色,可根据个人喜好进行选择。
昔归古树茶叶片特征
昔归古树茶也叫作昔归普洱茶,原产于云南省临沧市最东面的邦东村。昔归古树茶的特点在于茶汤入口高香、无杂味、味道强劲但是内敛、香气奇妙略有烘青的味道,昔归古树茶在普洱茶界名头很响,有“班章为王,昔归为后”的说法。
昔归古树茶茶汤金黄透亮、味道纯粹;冲泡三回后香气会更加高扬,回甘也会更明显,四泡到六泡之后茶汤会与茶香进行高度的交融,茶汤入喉便能感受到香气如兰,饮下后依然会有香气在喉舌间弥漫,呼吸之间也全是高雅的兰花香气。
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