鉴别普洱茶茶饼的方法
1.嫩度 普洱茶饼是通过紧压制成的普洱茶叶,鉴别好坏时,可以从茶叶的嫩度下手,直接用手指触碰茶叶能感到一定的柔软度,并且茶叶表面能看到明显的叶脉,说明茶叶质地较嫩,而成品茶越嫩,说明茶叶内含物质越丰富,品质更好。
2.色泽 普洱茶饼的颜色可以从视觉上反映出成品茶叶的品质,以优质普洱毛茶为制茶原料得来的成品普洱茶饼,从表面看起来油润光滑,有一定的反光型,茶色为较深的墨绿色,同时光泽度越好,代表茶叶品质较好,如果制茶原料较差,那么成品茶叶品质较差。
3.匀度 普洱茶饼的匀称度也能从外观上反映茶叶的品质,匀整度主要体现了茶农在采茶时的真实情况,如果是极其采摘或是直接用手抓下鲜叶,那么普洱茶饼表面看到的茶叶会出现大小不匀的情况,好的茶饼应该是茶叶完整且均匀。
4.香气 普洱茶饼散发的干茶气味也是判断茶叶品质的一个方式方法,好的普洱茶饼
如何鉴别普洱生茶饼的优劣
茶叶泡过之后的茶叶渣，有弹性，叶子伸展度好的比较厚实的是等级比较高的普洱茶。
鉴别普洱茶的好坏具体如下：
第一，看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其他各种外形的茶，看茶叶的条形是否完整，叶老或嫩，一般老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形\（一片片茶叶形成的纹路\，而显得碎与细，就是次级品制作的。
第三，看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。品质较差的普洱，茶汤发黑、发乌。
第四，闻气味。生茶要看清香味出不出得来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道。而普洱茶饼散发出来的气味，也可以作为判断年份的标准之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，则属于新饼。不过，普洱的年份只能对生茶普洱而言，湿仓生茶、干仓生茶、熟茶干仓存放都影响着普洱茶的真实年份。熟茶普洱在制作上发酵已经停止了，无年份可言。一、可以从普洱茶生产历史背景去辨识普洱茶年份二、可以从普洱茶生产厂家背景去辨识普洱茶年份三、可以从外包装、大票、小票、内飞等去辨识普洱茶年份四、从普洱茶外形上去辨别普洱茶年份不同年代五、从普洱茶产品的质量上去辨别普洱茶年份六、从原料的配比与唛号去辨别普洱茶年份
鉴别普洱茶饼好坏的最简单方法
1、茶饼外形，好的普洱茶饼外形匀整圆润，没有人为的痕迹，且松紧度适中，不缺少边角，饼面较为油润；
2、茶饼香味，干茶陈香凸显，香味高扬持久，无明显的仓味；
3、茶汤口感，好的普洱茶饼冲泡后滋味浓醇，茶汤入口非常顺滑。
如何分辨普洱茶饼的好坏
1.看外观
首先，看茶体是否完整，表面有无其它杂质（比如黄片，毛丝，绳线）；其次，看普洱生茶整体条索的光泽、老嫩、肥厚等。
一般建议，拿不同山头，不同树龄的茶饼，做比较，有了参照物，容易读懂普洱茶。
2.闻茶香
先是闻干茶的香气，有无异味；其次可以通过其香气区别是新茶还是陈茶，新茶和陈茶的香气是不一样的，前者有股青味，香气教明显，而后者，有股木头的味道。
3.观汤色
主要看汤色的透明程度且没有其他（非茶类）漂浮物。新茶茶汤淡黄澄明，陈茶茶汤色如琥珀黄。
4.闻其香
通过高闻，冷闻，闻杯盖，闻茶叶本身所散发出来的自然之气，是否纯净、自然，有无异味，有无烟味，是否持久，是否高扬。
5.品其味
除了品茶汤有没有异味和杂味，还要留意去苦涩化开的速度，是舌底还是两颊回甘生津，回甘是否持久，新茶较陈茶，入口强烈。
6.观叶底
待品完茶后，可以用茶夹夹一片茶叶出来，用手揉捻或撕开，看茶叶底的老嫩、色泽、柔软和新茶的杀青程度。
怎么鉴别普洱茶饼价值
你说的是熟茶还是生茶？如果是生茶不存在加色素的说法。今年一饼普洱茶的原材料成本20-80元不等，台地茶的成本在20元左右，野生或半野生茶的成本在80元左右。10元一片的普洱茶价格是不正常的。当然如果用其它区域或茶种的较差等级的茶叶按普洱熟茶的方式生产，也是有可能卖10的，但那种茶肯定不能叫普洱茶，但喝是没问题的，不熟悉普洱茶的人是没有办法辨别的。
也有可能是发酵或储存过程中出问题的普洱茶，处理价也是可能的。当然如果来路不明的茶，随便卖个价也是可能的。建议谨慎选择。
普洱茶饼好坏的区别及辨别方法
1、看外观，普洱茶存在缺陷可以通过普洱茶饼的颜色看出来。良好仓储陈化的普洱茶饼，应该是干净、油亮、有光泽，条索清晰，失重感明显，且随着年份增加，茶饼更加油润，条索更加清晰，表面及边缘逐渐松散。
2、闻香气，除了看茶饼饼面，闻茶香也是分辨普洱茶是否存在缺陷的重要因素。邓时海教授曾经说过，“茶香”是一款茶的灵魂，好的普洱茶的茶香鲜爽自然，沁人心鼻；带来的是愉悦的感觉。
3、从香气上闻，无异味、杂味，无受潮、表里如一是优质普洱茶的重要特征。如果闻茶香的时候，普洱茶中已经带有霉味、土味等其他杂味，那么这片茶极有可能是已经出现缺陷了。
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