沱茶发霉怎么辨认
当然不能喝,发霉了说明里面的物质成分发生了改变,别拿生命开玩笑,要钱不要命不可取
沱茶上的绒毛发霉怎么回事
是生茶
压制比较紧实,饼面乌润油亮,飞台定制茶对原料要求较高,用料考究,芽头细嫩,绒毫明显,能看出来用料很精细。茶饼背面是下关独特的乳钉工艺,非常清晰,富有特色。
生茶发霉的鉴别方法
用布处理:生茶表面发霉的话,可以用干净的布,把发霉的部份清理一次,存放到通风,干燥的地方,一个或半个月后,就没有了。
也可以用牙刷把霉菌刷掉,然后放在阴凉通风地方,让其自然干燥,千万不要放在太阳底下暴晒。若只有一点陈味、旧味,可利用冲泡法来解决。
沱茶发霉的样子
糯米香沱茶发霉了就不要吃了以免拉肚子,健康最重要。
如何判断沱茶发霉
当然可以喝,云南沱茶属于善洱茶的一种,越存越香。
普洱沱茶的保存年限,有人认为是二三十年内,也有人认为是五六十年,还有人认为可达百年之久。而对于保存品质的认定也各执其词,有认为发霉就是发酵,因而霉变以后的普洱沱茶仍能饮用,甚至认为只有霉变“发酵”过的茶才是真正的普洱沱茶。
对于普洱沱茶的珍藏或保存事宜,众说纷纭:“不能自然存放”、“必须密闭保存”,否则就会“越存越不香”;“不能密闭保存”、“必须自然存放”,亦即“必须透气保存”,否则“缺乏鲜活感”。
沱茶怎么判断是生茶还是熟茶
普洱沱茶分为熟茶和生茶,生茶茶性寒凉,具有清热解暑的作用,最宜在夏天饮用,但是患有畏寒或者体质叫寒凉的朋友,就要适量饮用。
熟茶茶性温热在夏季喝太多,熟茶很容易上火,建议比较容易上火的人,夏季还是少饮用普洱熟茶为好。
生茶沱茶中,茶叶多为青绿,暗绿或黄绿色,茶芽发白显毫。
熟茶沱茶中茶叶颜色为棕或黄褐色,重度发酵则会有些发黑,茶芽呈金黄色或暗金黄色。
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