台地茶熟茶的鉴别方法
古树普洱茶是一种特别的普洱茶。古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的。
很多人会说，古树熟茶和普通熟茶从外形上就有很大的差别，古树熟茶色泽油润泛光，条索厚实匀整，因为古树熟茶的内含物质丰富，而普通熟茶外形就没有什么光泽度，条索细碎，油润度也相对较低。
其实我觉得这些人都可以上街去摆摊看相的，我想连孔夫子都说：吾以言取人，失之宰予；以貌取人，失之子羽。相貌还是会骗人滴，我想说：普洱茶熟茶的等级有十来种，如果再原料选地上稍下功夫，配上高超的渥堆发酵技术，那普通熟茶还是能做到：条索厚实，色泽油润的！
其次是滋味的区别，古树生茶最大的卖点就是茶气与山野气韵，而古树熟茶更多的表现味茶汤醇厚饱满，舌底生津，喉咙回甘，过喉顺滑，入腹温暖，有明显的胶质感；而原料和工艺及仓储皆无太大问题的普通熟茶，虽然不至于出现麻、锁、挂、盯等严重问题，甚至也有回甘和生津，当然茶气也是极少见的，整体的醇厚度、饱满度和耐泡度都是比不上古树熟茶。
香气而言，我觉得这一点比较飘，普洱茶最大的特质就是越陈越香，所以就算是普通熟茶存放多年之后，也会有陈香显现，此处的香气说的是“汤香”，也就是茶汤骨子里的香气，这一点是普通熟茶难以企及的。
总结：古树熟茶和普通熟茶的区别
茶质：古树熟茶茶质厚，茶气足，内涵丰富，口腔饱满度高，有很明显的胶质感；普通熟茶水薄且淡，喝到的只有熟茶味，没有茶气、茶味。
茶香：古树熟茶其本身带着比较明显的香气，发酵后香气转换为淡雅的兰花香、蜜香、荷香；普洱熟茶没有什么变化，始终都是熟茶的一种熟香。
如果是从品饮的角度看：古树做的熟茶，在口感层次、回甘、生津、茶香上，都有着台地或小乔木熟茶无法比拟的优势，完全就是两种概念；
熟茶的鉴别方法图解
1、看外形
要辨别普洱茶是否发霉了，那么可以看干茶的茶叶是否干爽，如果你存放的普洱茶表面出现了白色的霉斑，甚至已经长出了白色的绒毛，分布不均匀，大小不一的话，这样的普洱茶代表已经发霉了。
2、闻气味
一般情况下，如何普洱茶发霉了，那么必然会产生一种奇怪的味道，这种味道让人感觉很刺鼻，让人恶心难受;所以，大家可以通过气味辨别来看看普洱茶是否发霉了。
3、品茶汤鉴别
如果前面两种方法还不确定你的普洱茶是否发霉的话，那么就可以去品茶汤了。通常一杯茶好不好，那么往往是很容易通过嘴巴去品尝出来的。普洱茶的饮用口感非常的好，甘醇、温和、不刺激，所以不会有其他的杂味，进入嘴巴、喉咙的时候，都给人一种非常舒适的感觉;而已经发霉的普洱茶，往往喝起来是可以感觉到很明显的异样的，给人一种刺激感，让人有难以下咽的感觉。
怎么识别中茶的老茶
第一款：1990年百年章（大益集团）
1990年百年章是大益集团的经典产品之一，属于普洱茶的中高档品，茶叶经过30年以上的陈化和发酵，色泽乌黑油亮而没有杂质，汤色红亮，滋味醇和浓厚，甜润不涩，且茶气十足。
第二款：02年陈年七子饼（中茶工业）
02年陈年七子饼是中茶工业的明星产品之一，作为经典的传世普洱熟茶，这款茶叶经过18年的陈化和发酵，口感浓郁，茶汤清亮透明，散发出鲜香浓厚的松树香和清香，喝起来刺激而不上火。
第三款：2000年头号班车（无名茶叶）
2000年头号班车是一款非常具有收藏价值的普洱熟茶，由于生产厂家无名茶叶公司的“匿名”而倍受追捧。茶叶经过20年以上的陈化，茶汤沉香又远离臭浊的异味，口感协调且具有深厚的陈年味道。
第四款：1997年观音庄（勐海茶厂）
1997年观音庄作为勐海茶厂的年代老茶，采用优质古树茶毫制作的，经过20年以上的陈化和发酵，茶汤更显陈香幽深，熟韵浓重，入喉生津，回甘悠长，是非常受追捧的普洱熟茶之一。
第五款：1997年金芽（普洱七子茶厂）
1997年金芽属于普洱熟茶中的高品质和高价位，是一款非常稀有的珍品茶。茶汤幽雅细腻，滋味浓郁，甜润温和，尾韵生津，特别是回味悠长，口感独居。
第六款：2006年勐海9饼（勐海茶厂）
2006年勐海9饼是一种优质的普洱熟茶，茶叶的原料采自于勐海茶区的优质茶树，经过10年以上的陈化和发酵，茶汤入口感觉醇厚顺滑，滋味浓郁绵长，口感清新无渣。
第七款：1999年云南茶厂瑞雪春（云南茶厂）
1999年云南茶厂瑞雪春采用了优质的大叶种晒青毛茶，经过20年以上的陈化和发酵，口感独特，有淡淡的陈年香和鲜松香味，滋味浓郁，甜润顺口，并且容易入口。
第八款：2004年福鼎（福鼎古树茶）
2004年福鼎是一种非常适合年轻人饮用的普洱熟茶，外型紧实规整，茶叶经过15年的陈化和发酵，茶汤浓郁醇和，滋味甜润无渣，是一款口感独特的普洱熟茶之一。
第九款：2000年古茶园（中茶工业）
2000年古茶园是中茶工业的珍品之一，茶叶的原料采自于大叶种晒青毛茶，经过20年以上的陈化和发酵，茶汤产生独特的陈香和古木气息，滋味浓厚，口感醇和，回甘悠长，是收藏家们的最爱。
第十款：1999年精品华山（红旗普洱茶厂）
1999年精品华山是红旗普洱茶厂的经典作品之一，茶汤清澈明亮，口感细腻顺滑，滋味浓郁，回甘悠长，入口难忘。这种普洱熟茶收藏价值非常高，也非常适合日常品饮或者赠送亲朋好友。
如何分辨中茶黄印熟茶
2018年中茶普洱 臻品黄印 熟茶，臻选云南西双版纳勐海县境内海拔1600米以上古生态茶园高级春蕊茶菁，精选肥嫩芽叶，适度发酵，专业茶师精心拼配，传统工艺压制。本品延续经典的配方，传承饼形圆润光滑，金毫显露，色泽红褐润泽，香气幽雅，汤色艳丽，滋味醇润甘爽的品质特点。申请试饮！
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