西湖龙井和乌牛早茶区别
乌牛早茶不属于龙井茶。
乌牛早茶，浙江省永嘉县特产，中国国家地理标志产品。
“乌牛早”已有300多年的栽培历史。其最大特点，就是一个“早”字。一般情况下，“乌牛早”上市一个月后，西湖龙井、洞庭碧螺春才姗姗来迟。乌牛早茶是中国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制，采制期在一个月内，用它加工的乌牛早龙井，味醇气香，色泽翠绿，为茶中珍品。
扩展资料：
乌牛早茶是中国古代的名茶，已有300多年的栽培历史，因其出产于温州市永嘉县乌牛镇、罗东乡等地，比其他品种早发一个月左右，故被称作“乌牛早”。
二百年前，乌牛早是一丛野生茶树，生长于永嘉县楠溪江下游的瓯北镇半岭村与乌牛镇岭下村之间的长夹岭上，由瓯北镇龙头村金则洪老伯春节探亲路经此岭，见山坡上一丛茶树生长特别茂盛，发芽抽梢又早，金某就将此丛茶树连土带回种植。
龙井和乌牛早最大的区别
1.颜色差异：
乌牛早干茶，整体颜色基本偏绿色。
松阳龙井茶做的相对偏黄绿。 龙井干茶颜色呈糙米色，汤水呈嫩黄色。
2.香型差异：
乌牛早茶多少有点青草味，味道和龙井茶比，相对偏淡些。
松阳龙井茶口感更为醇厚，入口更顺滑甘甜，香气是豆花香。
3.外形差异：
乌牛早芽心粗壮，肥壮粗短些，芽心大，而形态更美。
松阳龙井芽头修长苗条、舒展些。
龙井茶和乌牛早有什么区别
乌牛早和龙井的区别：乌牛早产自浙江省永嘉县乌牛镇，龙井主产于浙江省杭州市西湖区；乌牛早上市时间比龙井早；乌牛早比龙井的芽头更粗壮，茶叶更肥大；其次乌牛早呈板栗香，而龙井呈豆花香；乌牛早外观粗壮、矮胖，呈黄绿色，龙井茶外观更削尖、挺直，呈糙米色。
从形状上说，乌牛早与龙井相比，芽头更粗壮，茶叶更肥大。
乌牛早上市时间很早，在惊蛰节气就开始上市，而这个时间，龙井并没有上市的。正宗的龙井（西湖龙井），上市时间要比乌牛早晚大概一个月的时间。一般乌牛早的鲜叶采摘期为每年2月25日～4月5日，所有茶叶均为明前茶，要比洞庭碧绿春、西湖龙井整整早上市一个月。
龙井茶和乌牛早气味差别，从香味上说，乌牛早的香气是板栗香，而龙井茶则是豆花香。
乌牛早茶叶更粗壮、矮胖，呈黄绿色，冲泡后段时间会浮在水面，新茶的青气也比较重，叶底有蒂；龙井茶叶更削尖、挺直，呈糙米色，冲泡后迅速下落，茶为清香，还有淡淡的兰花香，叶底无蒂。
乌牛早不属于龙井茶，只是外观有点像，可以称之为浙江绿茶。
龙井茶43号和乌牛早有什么区别
知道这几个品种的就已经是高手了。
简单讲一下吧，龙井43有红屁股；五牛早短小芽叶不舒展；群体种最明显的特征是叶底叶张种类不单一，泡开后叶张舒展美观。
龙井43和乌牛早的茶青怎么区分
每亩大概15公斤产量
今年的第一份丰收：今春，永嘉4.8万亩乌牛早茶园总产量720吨，产值约3亿元，创下最高纪录。
乌牛街道马岙村是永嘉县最早大规模种植乌牛早茶树的村庄之一。而“家家户户种茶树，家家户户有收入”的永嘉县行禅村，成为联合国教科文组织“农民脱贫致富”的研究案例。
“全村种植了2000亩乌牛早，今年收获茶青约36万斤，茶干约12吨，由于质高价优，家家户户都有不错的收入，最高的有10多万元，平均至少有1万元。”马岙村支部书记胡荣欣开心算着今年的账。
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