昔归茶如何分辨
昔归秋茶:茶汤香和挂杯香都比较浓郁，香型就是标准的昔归茶那种香，蜜香中带有比较浓重的花香味。昔归的新茶没有那个所谓的菌香（干巴菌香），大概要5年左右的时间去转化才会出现我们所说的干巴菌香。
第一点虽然它是秋茶，但茶味一点都不薄，比较厚，没有任何水味。第二点它有苦，涩非常轻，回甘来得也很快，第一泡就可以感受到有回甘出来，到第三泡以后喉韵就出来了，这也是一个昔归茶的特征。
它和春茶最大的差别在哪里呢？春茶的香会更香一点，茶味会更厚重一点，茶汤的浓稠度会好上一点点。这茶压成饼放3-5年以后和春茶的差距会更小，除非你是特别懂昔归茶的人，可以喝出来它是秋茶，如果我们不说明白，一般人是喝不出来它是秋茶的。
昔归茶饼怎么鉴别真假
一、加工工艺
按加工工艺区分，普洱茶可以分为生茶和熟茶。生茶经过萎凋、杀青、揉捻、晒干，而后蒸压成型、干燥成饼。熟茶则在晒青毛茶的基础上洒水增湿、渥堆发酵，蒸压成型、干燥成饼。生茶与熟茶的工艺有着本质的区别，所以生茶在自然条件下，无法转化为熟茶。
渥堆发酵
二、茶树类型
按茶树类型可分为乔木型和灌木型。乔木型对应大叶种茶叶，灌木型对应中叶种、小叶种茶叶。相对来说，乔木型的大叶种茶叶，茶多酚含量、耐泡程度更高。因此，大叶种茶叶更有利于熟茶制作过程中渥堆发酵的转化。
冰岛老茶头（普洱熟茶）
三、存储方式
按存储方式可分为干仓茶和湿仓茶。干仓具备干燥、通风、避光、无异味等条件，是普洱茶的理想存储环境。湿仓通常为温度高、湿度大的仓储环境。干仓茶条索清晰、口感滋味协调自然，而湿仓茶条索干枯、霉味浓重。因此，我们可以理解为，湿仓茶是放坏了的普洱茶。
普洱茶仓储
另外，成品普洱茶的外形也是区分方式之一。为了便于存储与运输并降低销售成本，茶农通常会把普洱茶蒸压成饼，所以，普洱茶的成品可分为散茶与紧压茶。
四、茶区山头
普洱茶是云南特有的茶叶品种，其产地山头遍布云南各产茶区，可分为四大茶区。
九州禾业云南临沧双江茶园
1、普洱茶区
普洱茶区囊括哀牢山和无量山两大山系，其中著名的山头有景迈、景谷、困鹿山、邦崴等。普洱茶品质特点为口感柔和、茶质上乘、性价比突出。
2、西双版纳茶区
西双版纳茶区又有古、新六大茶山之分。以澜沧江为界，以东是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒古六大茶山。以西是南糯、南峤、勐宋、巴达、布朗、景迈新六大茶山。普洱茶品质特点为口感醇厚、顺滑、清甜，苦涩感较弱，回甘较好。
3、临沧茶区
临沧茶区包括临翔区、双江、沧源、凤庆、云县等地，其中临翔区昔归普洱、双江冰岛古树普洱、凤庆古树普洱为其代表品种。总体苦弱涩强、香味明显，香型持久特殊。
4、保山茶区
保山茶区位于云南省偏北部，相较于前面三个茶区，名气稍逊。但其古树资源丰富，并未被过度商业化，也是顶级滇红的原料产地之一。
昔归茶饼好不好
生茶的品种有坝糯、冰岛、大雪山、懂过、忙肺、邦崴、昔归、易武、倚邦、困鹿山、蛮砖、莽枝、革登、攸乐等，按照形状可分为金瓜贡茶、饼茶、砖茶、沱茶等，生茶是普洱茶的专属，且品种派系众多，可根据茶品特色、自身喜好选择。
普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶，包括散茶及紧压茶。
其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
昔归茶和昔归茶饼有区别
方法如下：
1，在冲泡生普茶饼之前，首先要做好前期的准备工作，先准备紫砂茶壶或者是盖碗，然后使用沸水烫洗一遍，然后再根据茶具的容量大小，取用大概占茶具容量1/3-2/3位置的冰岛生茶分量，静置片刻，可以欣赏一下生普的美妙外形，更可以细闻普洱生茶的茶香味道，增添冲泡一款普洱生茶的茶趣。
嗯2，冲泡一款普洱生茶饼的时候，至关重要的就是对于温度的控制，第一泡的普洱生茶建议不要饮用，在2-3秒之内出汤，并且同时达到醒茶、洗茶以及温杯的目的，而后冲泡普洱生茶饼的温度最好掌握再90-95度之间，尽量不要直接使用刚煮开的沸水来冲泡生普，否则有可能导致再营养物质的大量流失。
3，第一泡的普洱生茶先经过洗茶，
第二泡的普洱生茶可以浸润5-6秒之后出汤，可以感受到浓郁的茶香味道以及十足的回甘李，到了第四第五泡之后，浸润时间就可以延长至8-10秒，然后好好感受一下生普的生津度了，到底第八泡以及地第九泡的时候，大家可以浸润15-30秒，开始好好感受生茶的韵味。
昔归茶的辨别方法
茶叶昔归是一种普洱茶，产于云南省临沧市临翔区邦东乡昔归村忙麓山，忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分，昔归村就坐落在忙麓山的半山腰上。昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。
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