古树茶和大树茶和台地茶的区别
古树茶也叫大树茶仅在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区有古树群落，故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般，将随着年份而与日俱增，因此，古树茶具备很高的储存升值价值，相较而言，台地茶或拼配茶的储存升值空间较小。与台地茶比较：1、外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。2.香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。3.口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。4.叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。5韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。6潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高；台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性。
关于古树茶和小树茶的区别
普洱茶古树和小树的口感区别主要表现在以下几个方面：
1. 香气：古树茶的香气更加丰富和复杂，具有独特的兰花香、樟香、蜜香等，而小树茶的香气相对较为单一，主要以清香为主。
2. 汤色：古树茶的汤色更加浓郁、厚重，呈金黄色或橙红色，小树茶的汤色相对较淡，呈黄色或橙黄色。
3. 口感：古树茶的口感更加醇厚、细腻，滋味悠长，回甘持久，具有山野气息。而小树茶的口感较为平淡，甜润度相对较高，苦涩味较重，回甘时间较短。
4. 耐泡度：古树茶的耐泡度更好，可以冲泡多次，而小树茶在多次冲泡后，口感和香气会逐渐减弱。
5. 生长环境：古树茶一般生长在生态环境较好的地方，树龄在百年以上，而小树茶生长在较为平坦的茶园，树龄在几十年左右。
总的来说，普洱茶古树和小树在香气、汤色、口感和耐泡度等方面存在较大差异，古树茶品质相对更高，口感更加丰富，而小树茶则较为平淡，适合初次品尝普洱茶的消费者。当然，茶叶品质的好坏并不仅仅取决于树龄，还与生长环境、制作工艺等因素密切相关。
古树茶和大树茶叶子对比
1、茶气不同
大树茶和古树茶的茶气不同，大树茶冲泡后香气高扬馥郁，能给人均衡感。古树茶冲泡后香气深沉厚重，香型较为丰富，拥有高山阔野般浓烈的茶气。
2、外形不同
大树茶高度5米，古树茶为5-10米；
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