普洱茶怎么鉴别真假
看条索
打开一饼普洱茶，其实我们最先看到的就是普洱茶的条索。当然，相对茶汤、滋味这些来讲，我是不建议大家来看条索的。毕竟，普洱茶没有所谓的真假之说，有的只是名山头与普通山头、古树茶与小树茶、生态茶与台地茶、老茶与新茶、纯料茶与拼配茶、春茶与秋茶的区别，通过条索，我们可以看出来的区别其实并不是很多。当然，可以确定的是，看不到条索，或者说条索看起来很差的茶饼，品质一般都是比较差，大家在购买的过程中可以直接pass掉了。
添加色素普洱熟茶怎么鉴别
熟茶制作不需要添加色素，普洱茶的主要色素就是茶黄素、茶红素、茶褐素。茶黄素让茶汤显亮，茶红素显红，茶褐素则是让茶汤变褐变深。
经渥堆后，茶黄素、茶红素含量降低，而茶褐素含量升高。主要就是茶多酚被氧化生产茶黄素和茶红素，进一步氧化聚合成茶褐素。反映在茶汤上就是汤色红浓明亮，叶底色泽褐红。
普洱茶染色怎么辨别
现在市场上，黑心厂商为了赚钱，蒙骗消费者，给茶叶染色，染色茶的辨别：
1，在发觉茶叶颜色有异常时，可以先将茶水静置观察约半小时，如果茶水的颜色发生分层（即茶水底部颜色偏深，上部颜色偏淡），那么该茶叶就有可能掺有化学颜料（利用颜料不易溶于水的特性来甄别）。
2，如果没有发生分层，再将白色餐巾纸浸入茶水，稍微浸泡后取出观察，如果餐巾纸上有明显的颜色，且在清水中不易冲除，那么该茶叶就有可能掺有化学染料（染料易溶于水但着色力特强）。
3，在口味上，好茶叶能够真正让人生津止渴，而质量差的茶叶则会让人越喝越渴。还有要到有信誉的商家购买，并注意包装上的生产厂家、保质期等内容，不能贪便宜到一些路边小店，购买来路不明的茶叶。
4，染过色的茶叶还可以通过肉眼识别，看外观色泽，没有加色素的茶叶色泽很自然，正常的茶叶上的小绒毛都是白色的，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色。
5，还有就是把泡开后的茶叶叶片用手指使劲捻搓，如果手指被染绿或者有滑石感觉，则茶叶是假的。因为没有染过色的茶叶自身有一层保护膜不会脱色。
6，最直接的方法是用一只白色纸杯泡上一杯茶，如果是染过色的茶叶，纸杯最上面的水线会出现一道明显的绿圈；另外不同茶叶冲泡都有自身的茶色。以普洱茶为例，其茶水为鲜亮的枣红色，好的可以泡20次，饮后感觉有茶味。
普洱茶白霜怎么鉴定真假
一是质地不同，普洱茶起白霜时会形成结晶，普洱茶发霉时茶饼会显得很湿润；
二是手感不同，普洱茶起白霜时触摸会产生干燥的小颗粒手感，普洱茶发霉时触手会有潮滑之感；
熟普洱茶染色怎么区分
4-5天
菩提根染色后需要阴干20天。
首先把菩提根清洗干净，全部浸没在染料里，这个相信染过菩提根的朋友都能理解；之后置放在冰箱保鲜室里，每五天摇匀一次，以防染色不均匀。
大概20天就可以拿出来了，清洗表面糖分，找个纸壳盒子放在里边阴干！一定要阴干 不然会裂。
普洱茶添加色素如何鉴别
①看外观。查看普洱茶的整体外观。●色泽。无染色:生茶自然青绿墨绿夹白丝。熟茶褐红黑红夹金丝，微带油润。染色:不自然，光鲜明亮，刺眼光耀。● 形态。无染色: 整体形态自然饱满，具有活性灵气。染色: 呆木死板，无活性灵气。●绒毛。无染色: 生茶上细小的绒毛是白色的。染色: 连小绒毛都是有颜色的。●外包装。 生产厂家，生产日期，保质期等等。
②闻气味。● 无染色: 香气自然清淡悠长。染色: 香气刺鼻浓烈，气味异常。③捻揉: 将冲泡后的叶片，用手指捻揉。无染色: 不掉色，手指不会染色。因为茶叶自身都有一层保护膜，不会脱色。染色: 手指被染，还有一种涩涩的滑石粉的感觉。④水线检测。取一个白纸杯，冲泡普洱茶。无染色: 纸杯最上面的水线壁不会留下色渍。染色: 纸杯上的水线壁有明显的一圈色素渍。
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