好的陈皮普洱茶饼怎么辨别
将茶饼撬成散茶后，需要妥善地储存以确保其品质和口感能够保持较长时间。以下是几个储存散茶的方法：
1. 密封储存：将散茶放入密封罐中，可以选择玻璃或者陶瓷材质的罐子，将罐子密封好，防潮、防氧化、防臭，防止散茶受潮、污染、变质。适合在家中储存，避免在潮湿或者阳光直射的环境中放置。
2. 真空储存：将散茶放入真空袋中，尽量将袋内空气抽出，形成真空或者接近无空气环境，避免氧化和变质。真空包装机可以帮助你将散茶储存更久，维护茶叶的品质。不过需要注意的是，打开袋子后要尽快饮用，否则茶叶会受到氧化影响。
3. 冷储藏：将散茶放入冰箱冷藏室中储藏，这对于保存新鲜度和营养成分都有很大的好处，不过需要注意的是，要将散茶放在密封袋内，防止被其他食品的气味所污染。
4. 避光储存：将散茶放在薄纸包装袋中，避免阳光长时间直射。同样，密封包装也是必须的，以确保散茶的品质不受影响。适合在办公室或者外出时携带。
总之，储存散茶的关键是要注意避免潮湿、高温、阳光、氧化等因素的影响，同时尽量采用密封、真空等方法可以延长散茶的保质期。
陈皮普洱怎么鉴别
选熟的。
生普陈皮与熟普陈皮两者相比，肯定是熟普陈皮更好一些，因为在市面上我们见到的陈皮与茶叶相结合的，尤其是与普洱茶相结合的，都是陈皮与熟普洱茶相结合的比较多而大多数选择喝生普的人，只是想喝古树纯料的生普茶的原汁原味，并不想在生普茶叶当中掺杂其他的添加，比如说陈皮。
陈皮普洱茶怎么鉴别好坏
好陈皮可以按下面标准：1、年份短的陈皮表面雪白色、黄白色、外表面鲜红色。年份高的陈皮内表面陈化脱囊，越老的陈皮颜色越深、越沉，但无论多陈，总显干净鲜明，油室通透，纹理清楚，不暗哑。
2、闻味道。陈皮随着存放时间的增加，辛、痹味减淡，清雅醇厚的味道变浓有种。
3、摸皮身。新陈皮重且软，特别在霉雨天时用手去感触陈皮，年份短的皮身就软，因为短年份的陈皮仍含大量果糖和水份，所以易受潮软身。而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。
4、看透视。油胞和表皮色素渗透中果皮，中果皮多能见油室窗，或随油室的分布呈点状棕点
5、观察皮身。陈皮内卷，瓣缘的内外皮层开裂、收缩错位。
6、深嗅香味。轻小等容易挥发的成分在减少，大重等沉实的成分留下，或产生新的香型成分，比如梅子香、蜜香等。
7、品尝味道。年份短的陈皮苦、涩、辣味偏重，而年份高的陈皮甘、香、醇。
8、看汤色。年份短的陈皮茶色是青黄色（甚至青色），其味酸中带苦涩，而高年份的陈皮茶色黄红色，色如琥珀，清亮通透，气味清香，入口甘香醇厚。总的趋势是青皮色浅，红皮色深，年份轻色浅，年份老色深。





陈皮普洱茶怎么辨别白霜和发霉
什么是发霉？
发霉是一种很常见的自然现象，多出现在食物中，本质是微生物（也就是霉菌）的繁殖。因为食物自身含有蛋白质、糖等成份会为霉菌提供营养条件，当处于氧气和水分适宜的环境中时，霉菌就会在食品中大量繁殖，从而造成食物的霉变。而霉菌只有在养份、水份、氧气充足以及温度适宜的环境里，才会有较好的繁殖能力，反之则不易发霉。而陈皮普洱从加工工艺可以了解到，其成品的水份含量极低，在包装方法得当、存储环境适宜的情况下（未受潮）是很不容易发霉的。
那陈皮普洱表皮的那层白霜是什么呢？
陈皮普洱表皮的那层“白霜”，在广东新会本地被称为“柑油晶”、“脑晶”，是陈皮普洱在制作过程，柑皮经高温烘焙后释放出的柑油形成的结晶，与柿饼、话梅、地瓜干等果实类形成白霜的机理类似，属于正常现象。白霜的形成与柑皮的厚薄、生长阶段以及柑油含量等因素相关，就新会柑来说，越是核心产区的柑，其柑油含量越丰富，故而产生的白霜就越多。
起了白霜的陈皮普洱还能喝吗？
答案是肯定的。白霜的化学成份是一些萜类和醇类化合物，是根据柑皮的成长阶段和工艺特点自然形成的，对产品品质没有影响，对身体是无害的，而事实上，由于越是产区好、油包多的柑果，产生的白霜越多，所以从某种意义上是一个正向的指标呢。
如何区分白霜和发霉？
虽然白霜不是发霉，但不可否认，食物都是有可能发霉的，如果工艺不当、包装有问题、存储受潮，都有可能造成陈皮普洱发霉。区分起来也比较容易，首先是看，白霜是霜一样的白色，而霉菌通常是褐黄或墨绿色，其次是闻，起白霜的柑皮不会产生异味，闻起来还是柑果的香味，而发生霉变的陈皮普洱，根据霉变的程度闻起来则是霉味、苦味甚至馊味等令人不舒服的异杂味，再次是摸，白霜不易脱落而霉菌易脱落，起白霜的陈皮普洱质地不会发生变化，而发霉的陈皮普洱由于肌理结构受霉菌的侵蚀，可能会轻易地发生变形甚至腐烂。最后嘛，当然是喝。。。不过通过前面几种方法其实已经可以轻易地判断出来是起白霜还是发霉了，不想进医院的话发霉的就不要喝了。
陈皮普洱茶叶怎么选择好
陈皮和普洱茶中的熟茶泡来味道最好，首先普洱熟茶属温热性茶类，而陈皮有去火工效，两者放在一起，刚好成阴阳搭配，使茶的优缺点相互互补
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