散茶熟茶好坏鉴别技巧图片
特级宫廷普洱散茶熟茶是精选自云南大叶种普洱茶叶制成的高档茶品。熟茶泡法如下:将10克茶叶放入四分之一杯杯子中,用100℃左右的开水浸泡30秒后倒掉,这个步骤叫“洗茶”,目的是为了去除茶叶表面的杂质。
再次倒入约250ml的90-95℃水,泡3-5分钟,香气扑鼻,茶汤红艳清澈,味道回甘醇厚,口感绵长,是一款非常适合老年人和女性饮用的茶品,具有降压、利胆、减肥等功效。
熟茶好坏的辨别方法
通常熟普洱茶好坏的鉴别方法如下
第一,做旧茶往往色泽陈旧,还能看到白色的霉斑,冲泡后汤涩浑浊甚至呈黑色。好的茶,生茶则茶汤清澈,叶底柔软有弹性;熟茶冲泡后叶底干瘦像粗纤维。
第二,看茶饼、看条索,好的普洱茶饼整洁干净,极有光泽。好的生普条索清晰粗壮,好的熟普金芽显著。
第三,闻茶香,好的普洱茶闻起来有一种山野香味,而不是霉味。好的生普闻起来清新自然,好的熟普没有杂味、堆味。
第四,品口感,好的普洱茶泡出来的茶水明亮清透,喝起来口中生津,没有麻舌或喉咙干燥的感觉,喝后还能感觉一股茶香味。好的生普回甘生津,好的熟普顺滑、不挂喉。
第五,看汤色,汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶,其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常,但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。
第六,看茶渣,熟茶的颜色呈红褐色,很柔软,能捏成泥团状,劣质的普洱茶茶渣,摸起来则很硬,像粗纤维的感觉。
熟茶辨别的四点技巧
闻茶汤普洱熟茶开汤后,可以闻茶汤。闻茶汤,可以闻公道杯的茶汤,公道杯里的汤量多,香气相对集中,闻起来更明显,更容易辨别。最适合闻香的温度是45℃~55℃,超过60℃就烫鼻。
如何通过茶渣辨别熟茶好坏
那主要要看你的茶是什么等级,等级越高杂质越少.而且在茶叶发酵及烘干的过程中,叶边部较薄嫩的地方也会出现焦化状况,冲泡后就会不溶于水,沉入杯底.再有就是,如果你的茶是散茶在存放时受到过挤压或是紧压茶在掰的过程中将茶叶碰散都会造成出现茶渣.因为茶叶最后一道工序是干燥,烘干后的茶就会很脆,包装不得当就会容易碎掉.冲泡后就会很多茶渣了.
六种茶最好鉴别方法
1、质感,品质好的茶叶用手一捏就能轻易被捏碎,品质差的茶叶则不易被捏碎;
2、茶形,品质好的茶叶紧细、圆直、匀齐、身骨重实,品质差的茶叶粗松、弯曲、短碎、松散;
3、茶汤,品质好的茶叶冲泡后汤色明亮,品质差的茶叶冲泡后汤色暗淡浑浊。
1、质感

分辨茶叶好坏可以摸质感,品质好的茶叶含水量低,用手一捏就能轻易被捏碎。品质差的茶叶含水量较高,用手一捏之后不易被捏碎。
2、茶形

分辨茶叶好坏可以看茶形,品质好的茶叶茶形紧细、圆直、匀齐、身骨重实,十分完整。品质差的茶叶茶形粗松、弯曲、短碎、松散,并不是很完整。
3、茶汤

分辨茶叶好坏可以看茶汤,品质好的茶叶冲泡后汤色明亮,叶底鲜活,茶汤浓度较高。品质差的茶叶冲泡后汤色暗淡浑浊,叶底瘦小,茶汤浓度较低。
本文《散茶熟茶好坏鉴别技巧》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-143437.html