好茶真假鉴别方法
品品香是一种鉴别茶叶真伪的方法,可以通过以下几个方面判断:
1. 香气:品品香取其香气来鉴别茶叶的真伪。正宗的茶叶会有鲜明而持久的香气,茶香发散有序从无到有到再到无,而假茶一般局部浓烈或单一,没有层次,摇晃或加水都不能散发出正常茶香。
2. 颜色:品品香还可以通过茶汤的颜色和透明度来判断茶叶的真伪。正宗的茶叶会有清澈明亮的色泽,特别是浸泡后在玻璃杯或瓷杯中能呈现明亮而金黄的颜色,假茶的茶汤则色泽浑浊,看起来不透明。
3. 滋味:品品香还可以通过品尝茶汤的滋味来鉴别茶叶的真伪。正宗的茶叶会有浓郁的茶味,滋味鲜爽回甘,不会刺激喉咙,而假茶的滋味则不自然,可能呈苦涩、奇异、酸辣等不正常口感。
4. 叶底:品品香还可通过观察茶叶叶底的形态和颜色来鉴别真伪。正宗的茶叶在水中浸泡过后,茶叶的叶底会呈展开完整的样子,颜色呈现深绿、嫩黄色;而假茶叶底则可能颜色发黑,嫩度不齐,形状不完整等情况。
总之,品品香是一种通过观察、闻味、品尝、观叶底等方面综合判断的鉴别方法。为了尽可能减少被假茶欺骗的风险,建议购买茶叶时选择正规渠道和信誉高的商家,同时学习品品香等鉴别方法,提高自己的辨别能力。
碧生源常润茶真假鉴别图
1.看内袋:真货内袋字样清楚,颜色纯净,线条细腻。赝品线条粗拙、白色部门较为浑浊。
2.看产品:正品保健茶全为圆柱型颗粒状,光彩明亮,粉末较少,冲泡后茶水清澈,颜色纯净偏绿;赝品细长条状,光彩发黑暗,粉末较多,冲泡后茶水浑浊,颜色偏黄。
3.看包装:真品包装盒元素包括:保健食物标志、碧生源荷叶商标、碧生源常润茶字样、菊花等。真货包装盒色彩及图案线条全部元素清楚天然明了,线条细腻。假冒碧生源包装盒元素画面偏恍惚,线条较为粗拙。
4.看批号:真货批号线条清楚、颜色天然。赝品线条粗拙、批号颜色泛白。
5.看水印:真货产品仿单上有防伪水印,荷叶标志清楚可见,“碧生源”与“碧生源”的组合字样有公道的距离间隔。
6.看包装:真品包装盒元素包括:保健食物标志、碧生源荷叶商标、碧生源常润茶字样、菊花等。真货包装盒色彩及图案线条全部元素清楚天然明了,线条细腻。假冒碧生源包装盒元素画面偏恍惚,线条较为粗拙。赝品荷叶标志恍惚,“碧生源”与“碧生源”的组合字样间没有距离,为连成一体。
7.看塑封膜封口:真货两端封口整洁严谨;手撕条字样清楚,颜色较深。赝品两端封口参差不齐;手撕条字样恍惚,颜色浅。
8.看内托:真货产品内托材质硬朗,有承托力,底部“碧生源”钢印清楚天然。赝品内托:材质较薄,承托力差,底部“碧生源”钢印恍惚不清。
好茶的鉴别方法图解
看外观
看茶叶,先看外观,好的茶叶色泽明亮,均整统一,不会非茶叶的植物夹杂其中,也不会有很多碎末,更不会有发黑,发霉的现象出现。如果你看到的茶叶色泽昏暗,甚至发黑,那一定不是好茶。
看茶汤
喝茶前先泡茶,茶泡到茶具后,我们可以根据茶的汤色来分辨。不管是名茶还是普通茶,只要符合生产标准,品质好,泡出来的汤色都会清澈明亮,不会浑浊暗淡有杂质的。
闻茶香
不管是哪一种茶都可以通过闻茶香的方法来辨别茶的好坏。首先是干茶,就拿绿茶来说吧,干茶的香味一般非常淡,放到鼻子上闻也只能闻到一点淡香。
如果你闻的茶叶香气很浓很烈,并且容易上头,很可能是加了香精。此外,如果闻到了发酸或者刺鼻的异味,那很可能茶叶发霉了。
尝干茶叶
在买茶叶时,如果不能泡一杯品尝的话,也可以采用吃干茶叶的方法,取一些茶叶放入口中,慢慢咀嚼,品一下茶叶的味道是甜爽,浓烈还是醇厚等,但如果你口中觉得苦涩甚至出现异味,那一定不是好茶叶。
泡茶品尝
有条件的话就泡茶品尝,因为买茶叶是要买自己喜欢喝的,如果自己不喜欢喝,就没必要买。如果是店家泡茶,要注意投茶量,水温,冲泡时间等,因为有些商家为了掩盖茶叶的缺点,会在这几个环节动手脚。
品茶的时候多泡几杯,一般品质好的茶叶耐泡,泡过几杯之后,茶味和香味都很足,而劣质茶叶泡几次后就原形毕露。另外在喝茶时,先喝一小口,放入口中,不要着急咽下去,让茶汤在口中转一下,然后再一点点咽下去,感受有没有生津回甘,茶汤香气是浮在表面还是溶于茶汤中,咽下之后回味有没有唇齿留香的感觉。
看叶底
叶底就是干茶泡之后的茶叶渣,叶底能直观反馈出茶叶的品质,品质好的茶叶叶底很嫩,光泽明亮,茶叶厚实,整齐,几乎没有破损的叶子。同时,优质茶在冲泡的时候很容易舒展开。
好茶真假辨别图片
绿茶品质的优劣可以从以下几方面判断:
①外形:绿叶的外形、色泽是判定茶叶品质的重要因素,包括茶叶的嫩度、净度、匀度、色泽等。
②香气:即茶香,以花香、果香、板栗香、豆香等香气为佳。③滋味:茶汤醇厚、鲜爽者说明水浸出物含量多,茶叶品质好。④汤色:也称“水色”,如绿茶的汤色清碧明亮。
⑤叶底:叶底可以体现茶叶质感及老嫩程度。色泽明亮且质地一致,说明制茶工艺良好。叶底的芽尖及组织细密、柔软、多毫则说明茶叶嫩度高。
常润茶的正确使用方法
碧生源常润茶除了要饭后喝之外,正确的饮用方法还包括趁热喝、一次一杯即可,切忌反复冲泡或等冷后再饮用,这样会影响服用的效果。
老熟茶真假辨别图解大全
1.看外形:压制后的紧熟茶,普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层3~4级的茶料,俗称撒面;光从外表是看不出这个茶的好坏,必须拆开,从断面处观察茶料的条索是否分明,颜色是否褐红显金,闻干茶气味应该略带焦糖气味为好,绝对不能有酸,霉杂味。
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2.看茶汤:以玻璃杯来观察茶汤的颜色,首先要看的是其透亮程度,标准的熟茶茶汤应该是艳红色而不是黑色,茶汤的透明度越清晰明亮越好,老熟茶茶汤非常的透净且几乎没有沉淀物。再来就是闻茶汤的气味,焦糖香,樟香为上,如果有霉味则应该放弃。
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3.品茶汤:入口必须滑甜爽(有种类似米汤的甜滑),茶汤入口的香气气味必须纯正没有异杂味,其口腔回甜的感觉越快越好。
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