当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶鉴别 > 怎样鉴别普洱茶好坏

怎样鉴别普洱茶好坏

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 03:03 点击50次

怎样鉴别生普洱茶的好坏

1、茶形,辨别生普洱茶好坏可以看茶形,品质好的生普洱茶条形清楚完整,条索肥壮,断碎茶很少。品质差的生普洱茶条形散乱,条索有大有小,有碎有整,显得混乱不完整。

2、茶香,辨别生普洱茶好坏可以闻香气,品质好的生普洱茶会散发出缕缕清香,拥有扑鼻的鲜爽之气。品质差的生普洱茶则会产生一股霉味,闻起来会给人一种刺鼻的感觉。

3、茶汤,辨别生普洱茶好坏可以品茶汤,品质好的生普洱茶冲泡后茶汤杂色少,显得清澈透亮,叶底脉络清晰可见。品质差的生普洱茶冲泡后茶汤色泽杂乱,底部会产生沉淀物。

怎样从外观鉴别普洱茶饼好坏

1.看外观

首先,看茶体是否完整,表面有无其它杂质(比如黄片,毛丝,绳线);其次,看普洱生茶整体条索的光泽、老嫩、肥厚等。

一般建议,拿不同山头,不同树龄的茶饼,做比较,有了参照物,容易读懂普洱茶。

2.闻茶香

先是闻干茶的香气,有无异味;其次可以通过其香气区别是新茶还是陈茶,新茶和陈茶的香气是不一样的,前者有股青味,香气教明显,而后者,有股木头的味道。

3.观汤色

主要看汤色的透明程度且没有其他(非茶类)漂浮物。新茶茶汤淡黄澄明,陈茶茶汤色如琥珀黄。

4.闻其香

通过高闻,冷闻,闻杯盖,闻茶叶本身所散发出来的自然之气,是否纯净、自然,有无异味,有无烟味,是否持久,是否高扬。

5.品其味

除了品茶汤有没有异味和杂味,还要留意去苦涩化开的速度,是舌底还是两颊回甘生津,回甘是否持久,新茶较陈茶,入口强烈。

6.观叶底

待品完茶后,可以用茶夹夹一片茶叶出来,用手揉捻或撕开,看茶叶底的老嫩、色泽、柔软和新茶的杀青程度。

怎么辨别普洱茶好坏

普洱茶的好坏可以从多个方面来区分。

首先,好的普洱茶外观应该呈现出深红褐色,有一定的光泽,表面没有明显的霉斑和杂质。

其次,好的普洱茶应该有独特的陈香,馥郁而不刺鼻。

口感上,好的普洱茶应该入口柔和顺滑,回甘强,色红亮。此外,好的普洱茶的茶底应该均匀紧凑,茶叶完整无碎叶或破损。

最后,好的普洱茶具有较好的陈化潜力,口感会随着时间逐渐醇厚丰富。

怎样辨别正宗的普洱茶好坏

1.普洱茶的厚度

当茶汤滑进口腔,是一种很舒服的感觉。感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,也可以理解为一种粘稠感。厚度和茶汤浓度并不相同,厚是普洱茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多时,在口感上就会比较浓厚稠密。

2.茶汤的“油润感”

通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉,类似喝鸡汤或米汤一样。这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉,给品饮者的感触印象极强,而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。

3.普洱茶的润度

好的普洱熟茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。这个润度对于熟普来说是必须的,优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。冲泡了三四泡之后的熟茶汤,喉咙清爽滋润,嘴巴不干不燥,咽下去之后整个肚子是温暖舒适的,这就是熟茶的润度的体现。

一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。

以上鉴别普洱茶的技巧都是茶友总结出来的

怎样分辨普洱茶的好坏

打开一饼普洱茶,其实我们最先看到的就是普洱茶的条索。当然,相对茶汤、滋味这些来讲,我是不建议大家来看条索的。毕竟,普洱茶没有所谓的真假之说,有的只是名山头与普通山头、古树茶与小树茶、生态茶与台地茶、老茶与新茶、纯料茶与拼配茶、春茶与秋茶的区别,通过条索,我们可以看出来的区别其实并不是很多。当然,可以确定的是,看不到条索,或者说条索看起来很差的茶饼,品质一般都是比较差,大家在购买的过程中可以直接pass掉了。

怎么鉴定普洱茶质量好坏

1、茶形,品质好的普洱茶条索紧实肥厚,品质差的普洱茶条索松散干瘪;

2、茶香,品质好的普洱茶冲泡后香气清香袭人,品质差的普洱茶冲泡后香气比较杂乱;

3、茶汤,品质好的普洱茶冲泡后茶汤澄澈透亮,品质差的普洱茶冲泡后茶汤浑浊暗沉。

本文《怎样鉴别普洱茶好坏》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-140783.html

为您推荐
茶叶品种