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老藏茶的鉴别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 02:28 点击52次

藏茶怎么鉴别坏没坏

1、看茶叶有无明显变色

茶叶都有自己半身的特色,比如绿茶翠绿,黑茶色泽暗沉乌黑,从外形颜色上我们就可以稍加判断。就拿铁观音来说吧,清香型铁观音泡出来应该是清汤绿叶,但如果泡出了深色甚至发红的茶汤,叶子也变得暗褐,就可以说明它已经变质了;因此,看茶叶有无明显变色,就可以判断一款茶叶是否在其保质期内了。

2、闻一闻看有无出现异味、杂味

茶叶是非常容易吸味的,所以在保存的时候就要注意放在干净无味的环境中。在喝茶之前先闻闻味道,如果出现了很明显的异味,比如油腥味等等,最好就别喝了。但是这种方法判断的不会那么准确,因为只有明显变质了味道才会比较大,如果只是轻微串味的,很多不经常喝茶的茶友们是闻不出来的。但其实串味的茶也变质了,建议不要喝!

3、是否发软霉变

茶叶最佳的含水率是5%左右,含水率如果超过了10%,茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用了。

藏茶与普通茶叶的区别

藏茶属于黑茶,同时也是后发酵茶,主产于四川雅安,是采摘于海拔在1000米以上高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的后发酵茶,沏茶分为两等六级:一等称为细茶,有毛尖、芽细、康砖,二等称为粗茶,有金尖、金玉和金仓。

藏茶是少数民族主要生活饮品,从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。

藏茶属于最典型的黑茶,它的颜色呈深褐色,又是全发酵茶,具有“红、浓、陈、醇”的特点。红”指茶汤色透红,鲜活可爱;“浓”指茶味地道,饮用时爽口酣畅;“陈”指陈香味,且保存时间越久的老茶,茶香味越浓厚;“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。

藏茶的五大特点

您好,藏茶的优点:

1. 改善茶叶品质:藏茶可以让茶叶在一定温度、湿度和氧气条件下缓慢地发生化学变化,从而改善茶叶的品质和口感。

2. 增加茶叶的耐储性:藏茶可以减少茶叶受到外界环境因素的影响,从而增加茶叶的耐储性。

3. 降低茶叶的氧化程度:藏茶可以降低茶叶的氧化程度,从而保持茶叶的新鲜度和香气。

4. 增强茶叶的风味:藏茶可以使茶叶在储存过程中逐渐释放出更丰富的香气和味道,从而增强茶叶的风味。

藏茶的缺点:

1. 需要特殊的储存条件:藏茶需要在一定的温度和湿度条件下储存,如果储存条件不当,茶叶可能会变质。

2. 储存时间过长可能影响茶叶品质:如果茶叶储存时间过长,可能会影响茶叶的品质和口感。

3. 可能存在假冒伪劣产品:一些商家可能会利用藏茶的名义销售假冒伪劣的产品,从而欺骗消费者。

4. 价格较高:由于藏茶需要特殊的储存条件和时间,因此价格较高,不是所有消费者都能承受。

藏茶最好的是哪种

中国是茶的故乡,中国人饮茶据说始于神农时代,至今少说也有四千七百多年了,所以茶的种类也有很多,像红茶、绿茶、黑茶、白茶、乌龙茶等等。只是在喝茶的时候,单用热水泡开是无法喝到好茶的,于是我入手了一台新式煮茶器——鸣盏三合一煮茶器,煮倒一体,将传统繁复的饮茶方法简化,同时也保留住茶的精华。

就颜值来说,鸣盏MZ-072T三合一煮茶器真是特别高,以木纹、白色、玻璃这三种元素结合,素却不淡,奶白色的圆形按钮也是个别具匠心的设计,整体的调调走的是极简冷淡风的路线,很适合颜值控。

鸣盏的这个煮茶器,适合的茶种多样,黑茶、老白茶、小青柑、花茶等通通百搭。刚好最近一直在喝雅安藏茶,同属黑茶类。不过这黑茶很讲究年份,即使保存再好的茶,也会沾上浮尘,喝茶前最好用沸水洗一下茶,洗去浮尘同时醒茶,通过热水令叶片舒张,用来唤醒茶本身的香气与味道。

鸣盏MZ-072T三合一煮茶器醒茶很方便,茶叶放入茶漏,倒入沸水没过茶面就行了,然后把茶漏拿出来,水倒掉。这种好茶泡不如煮,所以冷水煮茶,茶汤也会更加醇厚柔滑。日常朋友到家里来,用鸣盏煮茶器煮茶喝,0.5L的容水量足够用了。

在使用上,鸣盏MZ-072T三合一煮茶器是把电陶炉、泡茶器和公道杯三种产品融合在一起,煮制、滤茶、倒取三合一,非常方便。内置的玻璃茶漏是可拆卸的,让饮茶者从放茶、醒茶到清洗,都很容易完成。

鸣盏MZ-072T三合一煮茶器设计了两个工作模式,一是自动,二是手动。在周末的午后,倚躺在沙发上慵懒的开启自动模式煮一壶黑茶,十分惬意,再看着茶汤翻滚、色泽渐染,这过程真是非常享受。

这里再说一下,黑茶不像70℃至80℃的水就能冲泡的绿茶等,黑茶的水温以95℃-100℃最佳,水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出,所以也是非常适合用这种煮茶器来煮制饮用的。

煮好了的茶,倒在玻璃杯中,玻璃壶鸟啄式仿生壶嘴,断水非常干脆,不会出现沥水的情况,玻璃把手握感舒适还防烫,这些细节设计很贴心很实用。而倒出的茶汤,因为玻璃茶漏的完美过滤,颜色澄明、清澈透亮,同时还能感受到空气中氤氲着的茶香味。这样的生活的确很美好。

现在年轻人爱喝奶茶和咖啡,以为那样就是享受生活。其实不然,中国传统茶文化才是经久不衰的,闲暇时光用鸣盏MZ-072T三合一煮茶器煮一壶茶,品一品不一样的生活情调。

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