怎么辨别白牡丹散茶等级
福鼎白茶的品种，散茶等级如下：
1、白毫银针
白毫银针是品质最好的福鼎白茶，鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，泡出的茶汤汤味醇厚，香气清芬。
白毫银针的等级分为特级和一级两个级别。
2、白牡丹
白牡丹也是品质比较好的福鼎白茶，其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，因此得名，它是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的。
白牡丹的等级分为特级、一级和二级三个级别
3、寿眉
寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的福鼎白茶，又称贡眉，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。贡眉或寿眉的制作原料为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。
寿眉分为特级寿眉、一级寿眉、二级寿眉和三级寿眉四个等级
4、新工艺白茶
新工艺白茶又称新白茶，原料是选用一芽二、三叶茶青，在传统白茶工艺中加轻揉捻制成，原料嫩度要求相对较低。
新工艺白茶分为特级和一级两个级别。
白茶牡丹茶饼好还是散茶好
当白牡丹散茶，被压成白牡丹饼之后，它们会有哪些不同呢？第一个不同是香气。散白牡丹花香滟滟，而白牡丹饼则香气更熟。第二个不同是汤水的稠度。白茶的稠度，就是它的胶质丰富的程度。是茶汤里的稠滑度，是一口茶汤含在嘴里，对舌面的包裹程度。散白牡丹，是缓慢陈化的，它的发酵，也是极慢极慢，极慢极慢的。所以它虽然现在已经四月龄了，但汤水的稠度，仍然只增进了一点点。但白牡丹饼却不同了。它直接被破壁了，细胞液漏出来了，果胶也直接参与了发酵，因此，它虽然压饼才一个月左右，汤水却比陈化了四个月的散白牡丹，更加稠一点。第三个不同是鲜爽度。要论鲜爽度、茶汤的爽口程度，散茶白牡丹是高于饼茶白牡丹的。原因很简单，散茶更原生态，而白牡丹饼，压饼之后还要低温烘干，里面的鲜爽感，随着蒸汽的散发，而损耗了小部分。所以，它的鲜爽度，低于散茶。总的来讲，各有千秋，当然在保存方面，饼茶更便于保存。
什么是特级白茶白牡丹散茶
精品安吉白茶一般都要1000元/斤以上，特级安吉白茶要800元/斤左右，一级安吉白茶500元/斤左右，二级安吉白茶要200元/斤以上，这些指的是浙江安吉原产地的安吉白。
通常明前安吉白茶价格在600元~1500元/500克都是很正常的，一些品质更好的一些的可能价格会更好一些；雨前白茶价格通常在200元~500元/500克这个价位，当然部分。
白牡丹茶按等级划分，可分为牡丹王、一级白牡丹、白牡丹，牡丹王最优。至于白牡丹茶的价格，一般来说，普通的白牡丹新茶一斤100元左右，质量较好的白牡丹茶一斤需要400元左右，质量上乘的白牡丹茶一斤可卖到千元以上。当然，由于白茶的特殊性，年份越高的白牡丹茶价格也就越高。2016年的白牡丹茶新茶价格为420元左右一斤，而5年陈的白牡丹散茶就可以卖到790元一斤，部分6年陈的白牡丹茶可以卖到1500元以上一斤，而10年陈的白牡丹茶老白茶甚至可以卖到3000多元一斤。
福鼎白茶白牡丹散茶如何鉴别真假
福鼎白茶的饼茶一般要看它的采摘嫩度表现，如果是白毫银针或白牡丹的饼茶，只需要用适合的容器，比如说盖板或者是茶杯，将饼茶撬松散一些，投放进去开水冲泡就可以了，如果是要是茶叶的嫩度比较老的贡眉或寿眉，也是同样撬下一些用盖碗或紫砂壶进行闷泡就可以
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