怎么辨别水仙茶的好坏
鉴别优质漳平水仙茶的方法
1.质量
漳平水仙以内敛、淡雅、韵味十足著称。它坐落在山坡上的一个荒凉的山谷里，暴露在阳光、雨露之下，喝着山岚的雾。它不迷人，不傲慢，不狂野。茶清而纯，奇而卑，色黄而清，神韵深藏。
第一茶不一定好不好。还要走第二步，第三步，才会有淡淡的桂花香出来。漳平水仙茶耐泡。泡了五六次，还是色清味甜。漳平产的几十个乌龙茶品种中，漳平水仙脱颖而出。
漳平水仙茶是用独特的水仙茶青制成的，茶的茎在制作时不会被拒绝。漳平水仙茶对绿叶红边的要求近乎严格。无论是茶饼还是茶底，绿叶红边都是漳平水仙的评价标准。达不到这个标准的茶就不能叫漳平水仙茶。
2.魅力
水仙茶的魅力是一个明显的特征，体现在好的漳平水仙茶的两个标准特征上。一种是茶饼有茶香，打开纸袋有明显的香味。没有茶香或没有明显茶香的基本不是好茶；第二，茶汤味道很深，入口后香味浓郁，感觉很深刻。茶汤作用于舌苔，产生甜而不腻的感觉，同时使舌头不断产生唾液，就是把甜味带回来，产生唾液。
3.起源
漳平水仙茶之所以出名，不仅是因为漳平市政府的推广，更是因为这种茶产于当地水土的风味和口感。所以，不要在华安周边地区凑热闹，漳平水仙一定要喝原产地最好的。
4.茶饼重量
与铁观音的机包茶不同，漳平水仙茶的每一饼都是手工压制的。由于这种手工工艺，漳平水仙茶的每一饼重量都不一样，这也是漳平水仙茶的一大特色。因此，品质好的漳平水仙茶生产成本居高不下，好茶的价格大多在数千元。自己喝的话，建议至少买一斤200元起的春茶。
怎么辨别老枞水仙茶真假
老枞水仙是水仙茶中极品，之所以称为老枞，至少要30-50年的茶树采摘的才可称为老枞，因为产量少，所以价格较贵，上的档次的便宜的也要七八百，质量口感好的要几千块一斤。我通常是去品红汇商城购买的，货真价实。老枞的味道，口感很独特，有糯糯的米汤的感觉，很好喝。
怎么分辨漳平水仙茶
漳平水仙茶与武夷山水仙茶虽然都属于闽南铁观音类，但两者仍有一些区别。首先，漳平水仙茶产自福建漳平，而武夷山水仙茶产自福建武夷山。
其次，漳平水仙茶叶色青翠，汤色明亮，香气清香高雅，滋味爽口甘醇，具有独特的花香味，其品质也因为滋味独特而居于一流。
武夷山水仙茶则注重花香，有豆香与花香相得益彰的特点，同时具有鲜爽的口感和清新的回甘，其口感更偏向于清新，花香香味更突出，并且其制作工艺和加工技术也更为独特。因此，尽管本质相似，二者仍有各自的鲜明特点。
水仙茶怎么选
水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722）。水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13009—1985。
水仙茶等级划分
水仙茶属于乌龙茶。水仙茶位列“中国国家级茶树良种”之首，是我国优良的茶叶品种之一，距现在已经有一千多年的历史了，人工栽培也有三百多年的历史。
水仙茶三个特征
独特的香气和味道使其在茶叶中独树一帜。以下是一些水仙茶应有的口感和香气特征：
1. 香气：水仙茶的香气非常独特，带有一种类似兰花的香气，清新而高雅。品尝时，还能感受到一种淡淡的奶香或者果香。
2. 味道：水仙茶的味道非常醇厚，既有绿茶的清新，又有红茶的醇厚。品尝时，能感受到回甘持久，口感细腻。
3. 汤色：水仙茶的汤色通常呈现为金黄色，非常清澈透明，这是优质水仙茶的一个明显特征。
4. 叶底：水仙茶的叶底通常是嫩绿色的，且叶片完整，质地紧密。
5. 耐泡度：水仙茶非常耐泡，一般可以连续冲泡8-10次，且每次冲泡后的口感变化不会很大。
这些都是优质水仙茶应该具备的特点，但最终的口感和味道还是要根据个人的喜好来决定。不同的人可能会喜欢不同的口味和香气，所以最重要的是找到自己喜欢的水仙茶。
本文《怎样鉴别水仙茶》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-133637.html
