寿眉茶饼真假图鉴别
正常的老白茶颜色丰富有黄片，比如我们以两年的寿眉来说，从茶饼的颜色就能看出，外观是黄褐色、黄绿色、古铜色、褐色、银灰色等，看上去五彩斑斓，具有秋天的颜色，这一点就能很容易辨别白茶的真假。
因为在传统工艺下的白茶，在加工过程中没有炒青、和揉捻的折磨，是很舒适的享受日光萎凋，使茶叶中的水汽慢慢蒸干，在水分慢慢蒸发的过程中，茶叶中丰富的物质也会被大幅度的保留下来，如叶绿素、叶黄素、茶多酚、咖啡碱等，这些物质的保留，在经过自然的陈化，让老寿眉颜色看起来十分丰富。
如果看到那些颜色发黑、灰、深的茶饼，多数是经过了渥堆和高温烤干，使外貌发生的巨大改变。
所以老白茶外观，看起来颜色发黑，过于统一，这样的白茶就属于做旧茶。
做旧寿眉饼茶怎么鉴别
做旧老寿眉是一种古玩鉴赏品，其鉴别需要从多个方面入手。
首先，观察老寿眉的质地是最基本的，它通常是由檀香木或紫檀木等高质量木材制成。
其次，老寿眉的纹路和花纹非常复杂，需要仔细观察其细节，确保其真实性。
另外，老寿眉的年代也是鉴别的重要因素，一般来说，老寿眉越古老越有价值。最后，需要注意的是，购买老寿眉时一定要找到正规的古玩商家或专业鉴定机构，以免上当受骗。
寿眉饼怎么辨别是否做旧
判断做旧的老白茶，主要依据颜色、香气、茶汤、叶底来分辨。正常老白茶颜色自然舒适，做旧老白茶外观死气沉沉。正常白茶香气馥郁，陈放后的香气浓厚枣香毫香明显，而做旧白茶香气淡薄单一，有闷味、焦味。正常白茶叶底鲜活、匀整并有韧性，而做旧老白茶叶底杂乱无活力、质地较软。1.颜色区分
正常的老白茶，颜色是自然舒适的，如寿眉，颜色是五彩斑斓的，黄绿色、墨绿色、古铜色、黄褐色、褐色、银白色，而做旧老白茶，外观死气沉沉黑压压一片。
2.香气区分
白茶香气馥郁，陈放多年后的老白茶，香气以毫香、稻谷香、陈香、药香、花香、粽叶香、枣香（寿眉饼），而做旧老白茶，香气淡薄、单一，甚至会出现闷味、焦味等。3.茶汤区分
正常的老白茶，茶汤颜色会随着冲泡次数而变化，茶汤颜色为，浅赤金色、赤金色、浅橙黄色、橙黄色，而做旧老白茶的茶汤颜色，在第一泡的时候就是红色，而且茶汤浑浊不清澈，入口后有锁喉感，很不舒服。
4.叶底区分
正常的老白茶，在经过多次冲泡后，叶底依旧柔嫩富有光泽，用手轻轻触碰，感觉其中的韧性。
而做旧老白茶，经过多次冲泡之后，叶底会变得软烂很不结实。
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白茶寿眉茶饼怎么区别好坏
白茶寿眉是一种传统名茶，其褐色和绿色的区别在于制作工艺和品种的不同。
白茶寿眉的褐色款是经过特殊处理后的，如晒干、烤制、揉捻等过程，使茶叶逐渐转变为褐黄色，呈现出独特的香气和甘甜的口感。这种茶叶的茶汤呈现出浅棕色或琥珀色。
而白茶寿眉的绿色款则是以优质的茶芽为原料，经过轻揉和轻烘制，保留了茶叶的鲜香和清新的口感。这种茶叶的茶汤呈现出浅黄绿色。
总的来说，褐色款的白茶寿眉具有豆香、蜜香和糯香等特点，茶汤甘甜且具有寿眉独特的陈香气息。而绿色款的白茶寿眉则以鲜香、清爽、醇厚为主要特点，茶汤口感柔和，回味悠长。
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