抹茶绿和奶油绿区别
它们的主要区别在于，色调，成分，口感和保质期：
1.色调，抹茶绿叫浓郁，奶油绿较清淡。
2.成分，抹茶绿含茶叶粉末，奶油绿含奶油或乳制品。
3.口感，抹茶绿华润，有茶香味。奶油绿清爽，甜度适中。
4.保质期，抹茶绿保质期较短，需冷藏，奶油绿保质期较长，但要防氧化。
此外，两者在用途上有所差异，抹茶绿主要用于美食装饰，奶油绿主要用于食品烘培等
抹茶质量鉴别
辨别普洱茶的生茶和熟茶主要从外形、口感、汤色、叶底及制作工艺几个方面来鉴别。
一、外形区别
生茶普洱茶也称青饼，茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。熟茶也称熟饼，茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
二、口感的区别
生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩味散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩（半生熟的除外），有堆味，略带水味。
三、汤色的区别
生茶呈青黄色或金黄色，较透亮。熟茶呈栗红色或暗红色，微透亮。
四、叶底的区别
生茶新制茶品以黄绿色、暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。
无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶（当然不是主要依据，还需根据茶叶产地、种类不同而定）。熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。
五、制作工艺区别
生茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即生散茶，或叫晒青毛茶。
把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的砖沱。
熟茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即为生散茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速催熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶。渥堆技术是1973年由昆明茶厂实验成功，也就是说，1973年以前的熟茶都是假的，1973年以前根本没有熟茶。
熟散茶再经过蒸，定型以后成为熟茶紧压茶。
抹茶和奶绿有什么区别吗
虽然都是绿茶口味，不过奶绿的绿茶一般都是茉莉绿茶，奶绿是有种奶香味和茉莉的清香味的。抹茶的味道是那种很清新的绿茶风味，要说区别就是奶绿并没有很重的茶味，抹茶茶味偏重
抹茶奶绿是哪家的
宇治抹茶奶绿由福州开开食品有限公司出品，属冲饮品系列产品，经营养专家精心调制而成，其口味独特、营养丰富、口感，现面向火爆招商，共创福州开开食品有限公司宏图。
抹茶真假辨别图解
熊猫椰椰冰汤圆里的绿色粉是抹茶粉。优质抹茶粉的味道清香而无重苦,假抹茶粉和劣质抹茶粉则有明显的苦涩味道等等的。
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