杜仲茶的真假辨别
是真的。
杜仲科植物杜仲的树皮。为了保护资源，一般采用局部剥皮法。在清明至夏至间，选取生长15～20年以上的植株，按药材规格大小，剥下树皮，刨去粗皮，晒干。
杜仲保健茶的功效
杜仲茶是一种以杜仲叶为原料饮用的益智茶，也称杜仲叶茶。杜仲是一种中草药，主要生长在中国中南部的山区，叶片可用于制作药材或饮品。杜仲叶含有多种活性成分，具有一定的保健功效。
杜仲茶的饮用方法主要有以下几种：
1.煮茶：将干燥的杜仲叶放入开水中，煮制10-20分钟，然后放凉后可饮用。
2.泡茶：将杜仲叶放入茶壶或杯中，注入热水，浸泡5-10分钟即可。
3.用杜仲叶冲茶：将杜仲叶研磨成粉末，与其他茶叶一起调配泡茶。
杜仲茶的营养价值很高，富含多种营养素和活性成分，如多种不饱和脂肪酸、植物甾醇、蛋白质、矿物质、氨基酸等。杜仲茶在适量饮用的情况下，可以促进新陈代谢、帮助消化、增强免疫力、缓解疲劳等多种保健功效。但是，饮用杜仲茶时需要注意掌握好份量，过量饮用可能导致不良反应。
杜仲嫩芽茶的鉴别
杜仲茶的品级按采叶的时节可分为极品嫩叶（芽）、特级嫩叶、特级成叶和老叶茶。
极品嫩叶（芽）：采收于4月中旬左右，茶型极为细嫩，无论口感还是功效，在杜仲茶几个品级中皆堪称极品，适合送礼及追求品质者。
特级嫩叶：采收于4月末5月初左右，茶型细嫩，较之嫩叶略粗，口感、功效均不错。
特级成叶：采收于5月末到6月初左右，茶型开始变得较为粗大，介于老叶与嫩叶之间，仍能成条索状，口感、功效不错，但较之嫩叶逊色些。
老叶茶：7至9月份左右索采集的均为老叶茶，茶型粗大碎落，难成条索状，越往后期品质越差，某些劣质还夹杂了很多茶碎末与杂质，无论是口感还是功效均远不及嫩叶茶。
杜仲茶好坏鉴别方法
下面简单分享一下怎么辨别杜仲的好坏：
杜仲皮：
生杜仲皮外表呈深灰色质感粗糙，内表呈淡黄色，折断或者用手在端口抽拉，有白色的细丝，像蚕丝。湿杜仲皮不好保存，一般市面上卖的是干杜仲皮。干杜仲皮的内表面质感光滑，颜色呈暗紫色或浅黑色。其外表面呈深棕色，质感粗糙。但出售的杜仲皮，其外表面一般都会被简单加工打磨过，不像生皮那么粗糙，会相对光滑，颜色也呈浅棕色。其外表面还有不规则纵裂槽纹及斜方形横裂皮孔，有时可见淡灰色地衣斑。以上是杜仲皮外表的基本特性。
还有一点很重要，那就是拔丝。折断杜仲皮，白丝越长越多，杜仲皮质量越优，药用价值也越高，同样的价格也是越贵的。有不法商贩制作假杜仲出售给顾客，这些假杜仲往往带有毒性，食用后会损害身体健康;所以我们在购买杜仲时要格外小心，认真鉴别真假。
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