下关沱茶鉴别方法
1、下关真品从外包装上可以闻到其香味。
2、对比，下关的沱茶LOGO，下关的沱茶窝，还有撬，用刀撬，如轻松撬开，必非真品。
3、开汤喝，最直接的判断，下关有烟味，还有就是劲道，有一股很强的回甘，新茶入口较苦涩，味重
下关沱茶生与熟的区别
都很不错，不过熟茶更养胃，肠胃不好的可以喝熟茶。
云南的沱茶主要分为两类：一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱，具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点；另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料，制成的熟沱，其色泽褐红，汤色红亮，性温味甘，滋味醇厚。
两类沱茶的共同特点是：外形紧结端正，冲泡后色、香、味俱佳，且能持久，耐人寻味。因而，沱茶既有普洱生茶，也有普洱熟茶，对于肠胃不太好的茶友，建议喝熟沱，更加养胃。
云南下关沱茶生茶熟茶的区别
1大家都是很喜欢喝茶的，那大家知道什么是生茶？什么是熟茶吗？生茶和熟茶的区别有哪些呢？

2生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿，生茶对胃刺激较大，生茶适合胃良好的人员饮用。

3熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。

4生茶和熟茶的区别如下：

51.茶的颜色不一样

6熟茶色泽褐红，茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色；生茶茶菁由青绿至墨绿色为主，汤色以黄绿、青绿色为主；

72.加工过程不一样

8熟茶是发酵加工，生茶是鲜叶采摘后，经杀青、揉捻；

93.茶性不一样

10熟茶茶性温和，生茶茶性较烈，刺激；

114.口感不一样

12熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长；生茶口感强烈，刺激性较高，若经高温，清香水甜而薄，微涩。
下关沱茶的正确开茶方法
1、准备工具
撬下关沱茶时，需准备一根细长的茶针、一块棉纸、一把茶夹，将茶针、茶夹用湿布擦拭干净，放在一旁晾干，然后将棉纸平铺在桌面上，取一块下关沱茶窝心朝下放在纸面上。
2、窝边撬入
准备工作做好以后，沿着下关沱茶的窝边，向下插入茶针，之后慢慢抬起，再用针尖顺着沱茶窝内边缘缓缓往里插入，反复多撬几次，使茶块松散，方便后面快速进行解茶。
3、逐层解茶
下关沱茶松散后，即可用茶针一层一层的将茶逐渐剥离茶饼，以保持叶片的完整，散落下来的茶叶，需用茶夹夹起，然后放入冲泡的杯中，或者用茶叶罐装好，下次泡茶继续使用。
下关沱茶熟茶哪一年的好
下关沱茶的功效与作用
一、减肥瘦身:
厦普沱茶它具备非常好的减肥瘦身作用，而这类减肥瘦身作用是相对于四五十岁的老年人而言的，由于许多老年人在四五十岁的情况下，她们的体重增加的缘故就是与生活起居中的一些不健身运动，有十分大的联系，因而下关沱茶在大家饭后茶余的时候，可以喝上一杯下关沱茶，它可以有益于胃肠的消除，有益于人体的基础代谢，对人体人体脂肪的削减也有一定的益处，因此说下关沱茶针对减肥瘦身有非常好的作用。
二、有益于血糖的降低:
有许多数据信息能够表明，下关沱茶它能够合理地减少人体身体的一些酸甘油酯的含量，许多人到饭后茶余的时候喝下关沱茶，那麼喝的時间长得话，在一个月之内有些人就每日都喝三盏沱茶，而不经意中就会发现他们的血糖含量降低了22%上下，由以上的信息能够表明下关沱茶它针对人体血糖含量的降低，确实有一定的协助。
三、针对身体碳水化合物的协助
因为人体每日都会消化吸收一些蛋白，并且有些人因为消化吸收的蛋白过多导致人体的健康受到一定的损害，那麼下关沱茶，他就能够合理地协助一些身体的碳水化合物含量降低，另外它可以减少人体血液尿酸高的含量，这类说法是因为下关沱茶他生长于松针土之中，因而绿色植物自身也有许多的偏碱化学物质，因此与人体的一些酸性能够开展化学变化，那样就能够综合一下人体的一些酸性化学物质。
下关沱茶熟茶和生茶区别
云南沱茶，创制于云南下关，故又名下关沱茶。下关沱茶属于普洱茶，属普洱茶中的“紧压茶”类。下关沱茶产制历史悠久，早在明代（1368—1644）谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的记载。
沱茶作为云南茶中非常古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902)，至今已有一百多年的历史，由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”（又叫私房茶）演变而成现代沱茶的形状。
下关沱茶形如碗状，造型优美，色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。常饮具有明目清心，提神养颜，抑菌治病之保健作用。在国外，人称“减肥茶”、“美容茶’、“益寿茶”。在中国，下关沱茶与云南白药、云烟被誉为“滇中三宝”。
茶生熟的主要区别就是熟饼经过卧堆，并适度发酵，可以直接饮用，茶饼呈现深黑色，汤色呈红褐色、汤色较红亮。
生茶是比较传统的加工工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，靠时间和岁月的流逝，自然发酵，一般5到10年的茶才好喝。汤色呈金黄色，比较透亮，生饼霸气十足，起到刮油的功效，不建议餐前饮用。
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