茶叶籽与茶籽的区别
理论上山茶油就是茶油，因为如果是茶叶籽油的话，一般会称为绿茶油。
如果你所说的茶油是指绿茶油的话，两者本质的区别是，一个是专门的产油作物，一个这不是，只要是有机的，冷榨的，营养价值差不多，可能绿茶油的维E更高一些。
其他的单不饱和脂肪酸啊，多不饱和脂肪酸之类的，区间范围应该差不多，都是70%-85%之间，反正现在很多厂家都是直接标的，没有做过鉴定。
然后可能绿茶油的抗氧化物质稍微比山茶油高那么一丁点。
绿茶油貌似也比茶油贵那么点。在买的时候认准有机、冷榨就行了，俩个油几乎一模一样。看你喜欢啦。自己吃就买茶油，送人，为了特别突出可以购买绿茶油。
茶籽中籽和小籽啥区别
正常的，还没有完全成熟，才会不是黑的。茶籽采摘回来后，就要晾晒，秋季温度低要晒上很多天，直到茶籽壳破裂，取出乌黑的茶仁榨油。油茶果浑身都是宝，榨出的油是营养价值高的健康食用油，被人们称为是东方橄榄油，不仅如此，油茶果含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等物质，将油茶果中的油脂涂抹在皮肤上，轻轻按摩，能够淡化皱纹，增加皮肤弹性。
杂交茶籽和野生茶籽有区别吗
良种茶油就是人工种植的茶油，是人工培育出来的树苗，一般会经过人工修剪，需要打农药防虫，施化肥收，所以人工种植的茶油有农药化肥残留物，榨油过程中还需要增加防腐剂，化学脱色剂计对人体有害物质。
而野生山茶油属于纯天然，野外自然成长，茶树之高大，吸取的是大自然的纯天然养分，不要打农药，施化肥等对人体有害物质，再则榨油时也是采用物理压榨，就是传统的冷压榨，没有增加任何化学物质，榨出来的油非常的纯！
茶籽常见的形状
油茶树会长茶泡，茶泡是油茶树的果实即茶子的变态体。
其色灰白或绿白，有的微带红色。
形状、大小近似桃子，肥胖饱满、表皮光滑发亮，中空，果内侧为纤维状，可以生吃。
茶泡的形成是要有严格条件的,一是季节，必须在长新叶、新果的时候,二是要有充足的水分，当然还有求光照等条件。
而清明时节雨纷纷，既当季节、雨水又多，也有一定的光照，所以茶泡一定是在清明时节，小灯笼般地从树枝上钻出来，白胖胖、胀鼓鼓的，十分可爱。
茶籽是什么颜色
茶籽油是一种常见的食用油，它的颜色会随着存放时间的增长而发生变化。新鲜的茶籽油呈淡黄色或浅绿色，具有清香的茶叶味道。随着时间的推移，茶籽油的颜色会逐渐变深，可能会呈现出深黄色或者琥珀色。
如果茶籽油放久了，颜色变得非常深甚至呈现出深褐色，可能表示油质已经变质，不宜再食用。因此，建议在使用茶籽油时注意其颜色和气味，选择新鲜的茶籽油来烹饪食物。
茶籽种类及图片
有四个品种。
一、毛油：毛油是将人工采集的油茶籽在很短的时间内通过物理工艺加工获得的纯天然油脂，它的加工环节最少，通过简单的过滤，其酸值不超过4.0毫克（氢氧化钾）/克，大大保留了油茶籽油的风味及营养价值。
二、压榨茶油 ：
山茶油果实里可以获取各种等级的山茶油。山茶油所有的外包装上都必须依据我国 2003年5月制定2003年10月1日开始执行的新标准，清晰地标明其所属的等级。 1、极品山茶油、国标一级（Extra Virgin camellia Oil ）为第一遭压榨山茶果子而得的果子汁，带有果香及果味，油酸度低于1%。
2、纯正山茶油、国标二级 （Pure camellia Oil）由机榨山茶油经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。
三、浸出茶油：
浸出茶油是将物理压榨后的残渣（油饼）通过浸出去获得原茶油，然后对其进一步精炼得到，称为浸出油。国家标准根据精炼程度将其分为一级、二级、三级、四级浸出茶油。
四、医药注射茶油：
特级山茶油、医药注射级（Pomace camellia Oil） 医药注射茶油是以采集的油茶籽压榨为原料，按照医药生产工艺标准经物理提纯得到的最高等级（无色、无味、无烟、接近零点的酸值和过氧化值）的油品，专供医药注射用油、化妆品用油。
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