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六大茶山出的禅茶如何鉴别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 23:49 点击99次

六大茶山的茶真的一般

古六大茶山,也称江内六大茶山,江北六大茶山,这条江就是澜沧江,古六大 茶山指的是澜沧江北的六大茶山,包括:倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐(基诺)、曼撒(易武)。

地理位置来说,以澜沧江为界,古六大茶山位于澜沧江西北方向,所以被称为江北六大茶山或江内六大茶山;新六大茶山为于澜沧江西南方向,所以新六大茶山又被称为“江南六大茶山”或“江外六大茶山”。而现在我们所说的古六大茶山和新六大茶山是为了避免混淆而区分出来的。攸乐茶山现属景洪市,其余五大茶山均在勐腊县。其中,曼撒在易武乡,革登、莽枝、蛮砖、倚邦在象明乡(据说,象明是以孔明山、野象山合名而得)。

六大茶山烟香味很足的茶有哪些

陆羽的《六羡歌》:“不羡黄金垒,不羡白玉杯,不羡朝人省,不羡暮人台,千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来”。白居易的《两碗茶》:“食罢一觉睡,起来两碗茶;举头看日影,已复西南斜;乐人惜日促,忧人厌年赊;无忧无乐者,长短任生涯。”唐代,随着茶叶生产与贸易的发展,涌现了大批以茶为题材的诗篇。如李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》: “茗生此中石,玉泉流不歇”;杜甫的《重过何氏五首之三》: “落日平台上,春风啜茗时”;白居易的《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》:“遥闻境会茶山夜, 珠翠歌钟俱绕身”;卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》: “唯觉两腋习习清风生”,“玉川子乘此清风欲归去” 等等, 有的赞美茶的功效,有的以茶寄托诗人的感遇,而广为后人传诵。诗人袁高的《茶山诗》:“黎甿辍农桑,采摘实苦辛。一夫旦当役,尽室皆同臻。扪葛上欹壁,蓬头入荒榛。终朝不盈掬,手足皆鳞皴……选纳无昼夜,捣声昏继晨”,则表现了作者对顾渚山人民蒙受贡茶之苦的同情。李郢的《茶山贡焙歌》,描写官府催迫贡茶的情景,也表现了诗人同情黎民疾苦和内心的苦闷。此外,还有杜牧的《题茶山》、《题禅院》等,齐己的《谢湖茶》、《咏茶十二韵》等, 以及元稹的《一字至七字诗•茶》、颜真卿等六人合作的《五言月夜啜茶联句》等等,都显示了唐代茶诗的兴盛与繁荣。以下是关于茶的诗:半壁山房待明月,一盏清茗酬知音。 (佚名)待到春风二三月,石炉敲火试新茶。 (魏时敏)卧云歌德,对雨著“茶经”。 (詹同)小桥小店沽洒,初火新烟煮茶。 (杨基)蚕熟新丝后,茶香煮洒前。 (杨基)花沟安钓艇,蕉地著茶瓯。 (德祥)春风修禊忆江南,洒榼茶炉共一担。 (唐寅)寒灯新茗月同煎。浅瓯吹雪试新茶。 (文征明)草堂幽事许谁分,石鼎茶烟隔户闻。 (浦瑾)平生于物之无取,消受山中水一杯。 (孙一元)加起炊茶灶,声闻汲井瓯。 (吴兆)幽人采摘日当午,黄鸟流歌声正长。 (佚名)竹灶烟轻香不变,石泉水活味逾新。 (蓝仁)冷然一啜烦襟涤,欲御天风弄紫霞。 (潘允哲)济入茶水行方便;悟道庵门洗俗尘。 (周杏村)闲是闲非休要管,渴饮清泉闷煮茶。 (选自《金瓶梅》)风流茶说合,洒是色媒人。 (选自《金瓶梅》)春风解恼诗人鼻,非叶非花自是香。 (杨万里)潞公煎茶学西蜀,定州花瓷琢红玉。 (苏轼)寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 (杜耒)磨成不敢付僮仆,自看雪汤生玑珠。 (苏轼)坐客皆可人,鼎器手自洁。 (苏轼)蜀土茶称圣,蒙山味独珍。 (文同)何须魏帝一丸药,且尽卢仝大碗茶。 (苏轼)青灯耿窗户,设茗听雪落。 (陆游)茶映盏毫新乳上,琴横荐石细泉鸣。 (陆游)寒涧挹泉供试墨,堕巢篝火吹煎茶。 (陆游)更作茶瓯清绝梦,小窗横幅画江南。 (陆游)长安酒价减千万,成都药市无光辉。 (范仲淹)银瓶泻油浮蚁酒,紫碗铺粟盘龙茶。 (苏轼)春烟寺院敲茶鼓,夕照楼台卓酒旗。 (林逋)茶鼓适敲灵鹫院,夕阳欲压赭圻城。 (陈选)寒泉自换菖蒲水,活火闲煎橄榄茶。 (陆游)黄金碾畔绿尘飞,碧玉瓯中翠涛起。 (范仲淹)小石冷泉留翠味,紫泥新品泛春华。 (梅尧臣)样叠鱼鳞碎,香分雀舌鲜。 (佚名)绿甲蝉膏泛,红丁蟹眼遮。 (佚名)舌本芳频漱,头纲味最佳。 (佚名)瀹泉尝玉茗,泼乳试金瓯。 (佚名)茶甘酒美汲双井,鱼肥稻香派百泉。 (黄庭坚)青青翠竹尽是法身,郁郁黄花无非般若。(佚名)兼然幽兴处,院里满茶烟。 (佚名)吟诗不厌捣香茗,乘兴偏宜听雅弹。 (佚名)茶香高山云雾质,水甜幽泉霜当魂。 (佚名)心随流水去,身与风云闲。 (佚名)茶鼎夜烹千古雪,花影晨动九天风。 (黄镇成)欲试点茶三味手,上山亲汲云间泉。 (韩奕)入社陶公宁止洒,品泉陆子解煎茶。 (韩奕)玉杵和云春素月,金刀带雨剪黄芽。 (耶律楚材)舌底朝朝茶味,眼前处处诗题。 (张可久)诗床竹雨凉,茶鼎松风细。 (张可久)乘兴诗人棹,新烹学士茶。 (张可久)媚春光草草花花,惹风声盼盼茶茶。 (张可久)汲来江水烹新茗,买尽青山当画屏。 (郑板桥镇江焦山吸江楼)花笺茗碗香千载,云影波光一楼。 (何绍基)一瓯解却山中醉,便觉身轻欲上天。 (崔道融)味为甘露胜醍醐,服之顿觉沉疴苏。 (葛长庚)扫来竹叶烹茶叶,劈碎松根煮菜根。 (郑板桥四川青城山天师洞联)国不可一日无君,君不可一日无茶。 (乾隆与大臣联)竹露松凤蕉雨,茶烟琴韵书声。 (张鳌)坐,请坐,请上坐,茶,敬茶,敬香茶。(郑板桥)烹调味尽东南美,最是工夫茶与汤。 (冼玉清)试院煎茶并饮甘泉一勺水,仙潭分竹常平苦海万重波。(王师俭)润畦舒茶甲,暧树拆花枪。 (黄遵宪)拣茶为款同心友,筑室因藏善本书。 (张延济)白菜青盐糁子饭,瓦壶天水菊花茶。 (郑板桥)墨兰数枝宣德纸,苦茗一杯成人窑。 (郑板桥)楚尾吴头,一片青山入座;淮南江北,半潭秋水烹茶。(郑板桥)山光扑面因朝雨,江水回头为晚潮。 (郑板桥)雷文古泉八九个日铸新茶三两瓯。 (郑板桥)

六大茶山代表茶及特点

古六大茶山 -- 地埋位置及概况

说明:1、攸乐茶山2、蛮砖茶山3、漫撒茶山4、莽枝茶山5、倚邦茶山6、革登茶山

云南省是世界是茶树的原产地,同时也是普洱茶的故乡,古今中外负有盛名,普洱茶已有一千多年的历史,西双版纳是普洱茶的小故乡,据西双版纳傣族贝叶经记载,早在一千多年前,西西双版纳就有茶树栽培,在西双版纳勐海县南糯山上至今还生长着八百年年前人工栽培的古茶树,被称为“茶树之王”。据南宋李石《续博物志》记载:“西藩之用普洱,已自唐时,”西藩:就是指西藏地区的兄弟民族,普茶就是说普洱茶,可见自唐代就有普洱茶了。

清朝赵学敏《本草纲目拾遗》写道:普洱茶出自云南的普洱府,产于悠东山、革登茶山、倚邦茶山、漫撒茶山、革登茶山。普洱茶是以地名作茶的专用名词,一直沿用至今。易武是普洱茶的原产地。

六大古茶山在香港、韩国、台湾、广东、深圳等地有很高的知名度,六大古茶山包括悠乐茶山、倚邦茶山、漫撒茶山、革登茶山、莽枝茶山它们都在易武的周围,古茶山的野茶树生长在原始森林中,其营养成份是任何一种矮化茶树和新培植茶树都无法相比,野生大茶树生长环境自然、特殊,全世界罕见,其原料主要用来加工普洱茶,因此易武的普洱茶内质极其特别,在文革期间,许多陈年普洱茶在大火中毁灭,目前存在世上的正品野生普洱茶少之又少。

古时,易武的普洱茶主要用来进贡,又有瑞贡天朝、正山贡茶之称,历史上“茶马古道”就是以易武为中心经思茅达到普洱府,最后在交易,所以还有人称普洱茶为易武茶。

古六大茶山 -- 革登茶山

《普洱府志》载:“其治革登山,有茶王树,较众茶独高大,土人常采茶时,先具酒醴祖祭于此。”由此可知革登茶山早就闻名。

革登茶山位于孔明山下,紧靠攸乐茶山,傍依鸡怪山,历史上年产茶500担之多。茶属大叶种型,因茶芽粗肚,满披银茸,民间种之为“大白茶”。在清朝嘉庆、道光年间(公元1796——1850年),八角树寨有株茶王树,光春茶就能收干茶一担。革登茶山过去的新校都有20多厘米的盆大了。祭祀古茶树的碑石到是随处可见,足以证明茶农封古茶王树的敬仰之情,同时也告诫后人古茶树确需保护。解放前革登茶山已荒芜,茶农人走寨远,解放后逐渐恢愎发展,现年生茶万担以上。

古六大茶山 -- 莽枝茶山

莽枝茶山,位于蛮砖茶山南面,和革登茶山相聊,与孔明山遥遥相望。传说是诸葛亮埋铜锣之地,故名。从象明乡越架布河,过大石房,穿秧林寨就到了莽枝茶山。莽枝茶山面积范围不大,但茶叶质量较好、味美。明、清时期茶山与旺,茶叶年产达万担之多。从立在茶山的碑石刻文中可以看出常年茶山与旺发达景象。该碑立于乾隆十一年冬(元1746年)。

由于多种原因,莽枝茶山在解放前夕,已经荒芜,几百户人家的勐芝大寨已成为原始密林,遗存的部分茶农后代,已搬迁到茶山后的秧林寨,封茶山的历史漠然知晓。原始密林中还可看到一块块面积大小不一的茶林,以及从多的交杂在一起的大叶种茶与小叶种茶树。一座葬于清嘉庆十七年(公元1813年)的茶商墓孤寂地守候在茶山。茶山由于多年无人管理,有的茶树长得几丈高,仍然茶花怒放,青枝绿菜。党的十一届三中全曾后,在各级政府的重视下,茶山乡民开始封茶山进行管理,茶叶产量逐步提高,每年出售给国家青毛茶2万多公斤

古六大茶山 -- 倚邦茶山

倚邦茶山(傣语称“磨腊”倚邦,即茶井之意),总面积为360平方公里,是多民族的高山区。倚邦茶,茶芽细长,银色生辉,味甘正,回甜爽口。历史上以生产圆茶(七子饼)而著名,年产茶万担以上。明、清时期,茶庄林立、商家云集,极为热闹。产品适销西藏、港澳、南洋各地。由于茶质极好,每年都要进贡朝廷20担之多。

清朝为了加强封茶山的管理和贡茶的运送,于道光二十五年(公元1845年)从昆明经思茅至茶山(倚邦、易武)的崇山峻岭中修筑了一条由石板镶成的运茶马道,宽约2米,长达数百公里。从残存的部份马道上石板的磨损状况可以判断,当时筑路的辛和茶叶运输的繁忙景象。由于茶叶生产的发展和交通的便利,倚邦就成为内地与边疆交往的政治、经济中心,各种商铺、学校、会馆应运而生。可惜表现茶山繁荤景象的建筑于解放前毁于火灾,如今仅有碎瓦断壁残存。今日倚邦茶山,除茶叶生产得到恢愎和发展外,西双版纳州政府又规划发展一个万亩级香料基地。这样,倚邦茶山将茶叶、香料比翼齐飞,前程无量。

古六大茶山 -- 漫撒茶山

慢撒茶山位于勐腊县易武乡以东,紧接老挝边境。慢撒茶山属大叶种茶,条索肥硕,条子宽大,结实,十足代表了普洱茶的雄壮男性之美,是普洱茶中个头最大的。

清乾隆年间是其辉煌时期,满山遍野都是茶树,年产万担以上,清咸丰壬子年(公元 1852 年)来自内地的很多汉族同胞在茶山与茶山各族兄弟共同种茶、制茶,所产“元宝茶”(圆茶),远近闻名,畅销国内外,慢撒茶山种茶历史悠久,茶农种茶制茶经验丰富,但到十委世纪,慢撒茶山,稍有衰落,而易武茶山则日起兴旺,光茶号就有十几家,因此,清朝前期中期史书列六大茶山时,只列“慢撒”后某些书籍又列为“易武”。由此使人产生了误解,认为易武和慢撒是两座茶山,实际上并不是,只是证明了两座茶山的兴衰,易武和慢撒都是泛指六大古茶山的茶,不是独立的两座茶山。是但在当地茶农细细区分,易武茶山和慢撒茶山却有不同的,慢撒茶山的茶叶稍微肥大一些,味也稍甜。

古六大茶山 -- 蛮砖茶山

蛮砖茶山位于野象山旁,磨者河畔,历史上年产茶万担以上,大都运往易武加工。销售。

蛮砖茶山是古“六大茶山”现今保存得较好的一座茶山,茶林不规则地散布在原始密林中,经茶农精心管理,至今仍年产茶万担之多。今天的茶农商品意识强,他们根据市场的需要在蛮砖村公所支书权存安带领下安排生产蛮砖贡茶,茶味独特,茶芽雪白晶亮,是抢手之货。1994年,州、县政府确定在蛮砖茶山新建万亩大茶园,在云南省茶叶科研所专家的指道下,万亩新茶园盘绕群山,株株茶树绿油飘香,喜看古茶山和新茶园交相争辉,茶叶生产蒸蒸日上

古六大茶山 -- 攸乐茶山

攸乐茶山(基诺山),东西长75公里,南北宽50公里,东北与革登茶山为邻,西南接小勐养、勐罕和勐宽三个坝子,现为景洪市的一个乡级行政单位。攸乐茶山历史上位居“六大茶山”之首,是云南大叶茶的中心产地,历史上最高产量达2000 担以上。攸乐山种茶,年代久远,相传茶是孔明遗种,故尊奉孔明为茶祖。清雍正七年(公元1729年)曾设过同知府和专管捕“盗”的普洱通判。1942年国民党军队开进攸乐茶山,毅人放火,茶农四逃,茶山荒芜,茶叶生产受到严重破壤。解放后,人民政府拨款、拨粮救济茶农扶持茶叶生产。使产量逐渐上升。1993年攸乐茶山产茶1942担(97000多公斤)。

党的十一届三中全会后,州、市确定该地区为山区开发实验区,在有关科研单位的领导下,在大力发展茶叶生产的同时,还积极种植砂仁、橡胶等,使基诺同胞经济收入大增,生活明显改善,正在向小康迈进。

普洱茶与古“六大茶山”

经数千年品味,茶已经被人们确认为“真正的文明健康饮料”,是“礼貌与纯洁的化身”。诚可谓“美酒千杯难成知己,清茶一杯便可醉人”。

举世公认,茶树的栽培与茶叶的利用,始于中国。举世也同样公认,中国云南澜沧江流域的西双版纳和思茅地区,是茶树的发祥地。

遍布西双版纳的古茶树,提供了最有力的物证。西双版纳古“六大茶山”出产的大叶种茶,被冠以“普洱茶”的名称已经追溯到东汉时期,因民间有“武候遗种”的说法,所以普洱茶的种植利用,至迟在三国时期就已形成气候,距今1700多年。

六大茶山岩茶有哪些特点

正宗的老贵了,如果老板自己有茶山会好点,4位数,具体的看火候,山场,做工,品牌等等。

六大茶山哪款茶最值得买

云南六大茶山品牌很好。

六大茶山品牌,出现于2002年,专业生产及销售普洱茶、红茶、绿茶的企业。拥有多个原料基地,年生产能力15000吨,在全国开设有一百余家经营部。

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