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如何鉴别中茶集普洱

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 23:05 点击66次

如何鉴别普洱茶入口后的口感特征

普洱茶茶汤的口感描述可以包括以下几个方面:

1. 入口醇香:普洱茶茶汤应该具有浓郁的茶香味,口感醇厚,回味无穷。

2. 甘甜润爽:普洱茶茶汤应该具有甜味,口感爽口,味道清新,并且有回甘的感觉。

3. 水路细腻:普洱茶的茶汤应该细腻滑顺,不会感觉有颗粒感或粗糙的感觉。

4. 叶底柔韧:普洱茶的叶底应该具有柔韧度,有弹性,不会轻易碎裂。

5. 喝后回甘生津:普洱茶的茶汤不仅口感醇厚,而且喝后会有回甘的感觉,同时会有生津的效果,即口腔中会不断产生口水。

总的来说,普洱茶的茶汤口感应该是浓郁、醇厚、滑顺、爽口、有回甘并且不断产生口水。但需要注意的是,每个人的口感体验可能会有所不同,这些描述仅供参考。

中茶普洱怎么鉴定

红印

红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内,有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中,而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶,是空前绝后的。

红印普洱圆茶除了其身世价值外,茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外,其中茶内正完全埋在茶饼中央,是旧式压模制造,使用古老制作工艺,无不是脐臼圆型饼茶,茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味。红印圆茶,是中茶公司得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。

蓝印

绿印圆茶系勐海茶厂40~50年代制作的茶品,是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分,早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”,早期绿印无论在陈香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印指的是50~60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品,是用新树茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被称之为“绿印尾”,在普洱茶极品中,有极高的典藏价值。

黄印

现代绿印普洱茶茶品,是由勐海茶厂50年代未所产的,被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶,由于毫头多,陈化后都转变为金黄色,是以茶饼呈黄色,故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色。

在“七子饼”中,以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代,以生茶制成,“蓝印七子饼”产于80年代,是轻度熟茶拼配。“红带七子饼”,在港台及南洋的华人世界中,往往被视为“中秋团圆”的象征,故国家园梦,一饼以系之,茶情、乡情、家园情,普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝,畅销几十个国家和地区,是外销出口免检产品。

中茶普洱怎么辨真假

1、看包装

老中茶的印刷工艺较落后,多数为木刻板印刷,字体较粗,且端正,颜色较红;假的中茶印刷的包装颜色鲜亮,字体稍细,不同于老工艺刻板字体。

2、看印刷牌

正品中茶的“中”字颜色正红,“茶”字立于正中,八个“中”字对称端正,中间的“茶”字为淡黄色,字体质朴方正。假的中茶包装看上去比较光鲜,但模板各式各样,颜色有深有浅你,排版上上下下,极不规范。

3、看字体

正品中茶的印刷字体反正、圆润;假中茶的印刷字体细长,颜色偏色或淡或浓,汉字和”下排对应拼音字母排版长短不一。

4、看茶色

以2000年的中茶黄印11年干仓为例,汤色呈干红葡萄酒的颜色,无沉淀物,透亮深红,口感丝滑,无堆味,老茶汤色透,新茶汤色混浊;假的中茶干仓新茶汤看。上去很红,但不透亮;新茶没经过长时间的陈化,沉淀物较多,所以看上去不透亮,颜色淡红,堆味较重,微涩苦。

5、闻气味

抓起一把茶叶,仔细的用鼻子闻它的味道,如果闻到的是来自于大自然的天然清香味道,那么它肯定是真的中茶,如果味道难闻,甚至有怪味,那可能是添加了别的东西。

6、尝味道

可捏一两粒茶叶,放在口中自己咀嚼,慢慢的品味,若品味到的是一种芳香和纯正,没有杂味,说明是真中茶茶叶。

如何从外观识别普洱生茶和熟茶

可以通过外观和口感来辨别普洱生茶和熟茶。
结论是:通过外观和口感可以辨别普洱生茶和熟茶。
原因是:普洱生茶和熟茶在生产过程中经历的步骤不同,因此会对茶叶的外观和口感产生影响。
普洱生茶是指未经过发酵的茶叶,因此茶叶色泽鲜绿,口感清爽,发苦的情况比较严重,需要先过一过水才能品尝出茶的味道;而熟茶是指经过人工或自然发酵的茶叶,色泽暗红,口感较为浓烈,因此不需要先过一过水就可以直接品尝到茶的味道。
是:同时还可辨别香气,普洱生茶因未经过发酵,香气清新,熟茶则因经过发酵,香气浓郁。
此外,普洱生茶可泡出的次数比熟茶多,也是一个区别的特点之一。

中茶普洱哪种值得收藏

中茶普洱茶中有多款茶都值得收藏,具体哪一款取决于个人的口味和偏好。以下是一些在中茶普洱茶中备受推崇且具有收藏价值的茶款:

经典唛号系列:如7581、7571等,这些茶款是中茶普洱茶的代表作之一,具有稳定的质量和独特的口感,深受消费者喜爱。这些茶款不仅具有历史价值,也展现了中茶普洱茶的制作工艺和品质。

臻品黄印系列:黄印茶饼是中茶普洱茶中的高端产品,选用优质原料,经过精心制作和长时间陈化,具有醇厚、柔和的口感和独特的香气。这些茶款不仅口感卓越,也具有一定的收藏价值。

特定年份茶款:如2006年、2008年、2012年等年份的中茶普洱茶也备受推崇。这些年份的茶叶在陈化过程中表现出色,口感和品质都相对较好。特别是2008年的普洱茶,被认为是普洱茶界的一个重要节点,茶叶的陈化效果较好,口感和回甘度较高,具有很高的收藏价值。

在选择中茶普洱茶进行收藏时,除了考虑茶款的品质和口感外,还需要注意以下几点:

了解茶叶的产地和制作工艺:选择来自优质产地的茶叶,以及采用传统制作工艺制作的茶叶,更有可能具有高品质的口感和收藏价值。

注意茶叶的保存条件:普洱茶需要在干燥、通风、避光的环境下保存,避免潮湿、霉变和异味的影响。正确的保存条件可以确保茶叶的品质和口感,延长其收藏期限。

了解茶叶的市场行情:在收藏茶叶时,需要了解茶叶的市场行情和价格走势,以便做出合理的投资决策。同时,也需要注意防范市场炒作和虚假宣传的风险。

总之,中茶普洱茶中有多款茶都值得收藏,具体选择哪一款需要根据个人的口味和偏好来决定。同时,也需要注意茶叶的产地、制作工艺、保存条件以及市场行情等因素。

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