怎么鉴别乔木茶
乔木茶——一般指穴状分散种植在不同坡面茶园上，基本不仅修剪、自然生长成型（株）的乔木状茶树或者由乔木茶树产出的茶芽制作的茶叶。乔木茶一般是专指分布在滇（云南）西南的普洱、西双版纳，滇西的大理、临沧、保山、德宏一带的乔木茶（云南大叶茶种），树高可达4—6米，树龄都在数十年至数百年，一般种植于明清及解放初期。云南台地茶中也有许多是乔木茶（云南大叶茶）的矮化栽培型。
乔木茶的特点：稀植，散生状态，基本不修剪，茶芽稀，芽壮，内含物与台地茶及其它小树茶有较大的差别。
怎么鉴别乔木茶和古树茶区别
乔木古树茶是指采用存活了百年以上的乔木型茶树所产的茶叶。
乔木古树茶的茶树通常树干粗壮，需多人合围，这种茶树多分布在云南省的一些茶区，如版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区等，这些茶树多为野生的老茶树，具有悠久的历史和独特的口感。乔木古树茶因其稀少性和独特的品质，通常价格较高。
怎么辨别生茶熟茶
1.外观的区别：
从外观上，熟茶颜色暗红，或呈栗色，生茶则暗绿。随储藏时间加深，普洱生茶从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，影响储藏茶叶的价值。
2.香气类型不同：
生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。
3.制作过程的区别：
普洱茶在制作过程中有一道工序叫渥堆，这是形成普洱茶品质特征最关键的一步，因为在这个过程中，普洱茶会产生很多对人体有益的微生物，比如黑曲酶、纤维素酶、果胶分解酶等。这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚。
从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。
4.功效方面的区别：
在功效方面两种茶都有许多保健功效。生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老，较适合中老年人群及胃寒等人群。
怎么从汤色辨别生茶
生茶的汤色清澈明亮，透过杯子可以看到淡黄色的液体；口感鲜爽，入口有一丝苦涩和涩感，但很快就会变得滑润。
生茶的滋味纯净，有着独特的花香和果香，使人回味无穷。
如果你喜欢喝口感清新略带涩味的茶，那么生茶绝对是一个不错的选择。
怎么辨别古树茶
1、外观，品质好的普洱茶色泽润泽匀亮，品质差的普洱茶色泽黯淡无光；
2、香气，品质好的普洱茶冲泡后香气纯正馥郁，品质差的普洱茶冲泡后香气比较杂乱；
3、茶汤，品质好的普洱茶冲泡后茶汤清澈透亮，品质差的普洱茶冲泡后茶汤浑浊暗沉。
为什么乔木生茶那么便宜
乔木生茶是指以乔木型茶树品种为原料制成的茶叶。乔木型茶树植株较高大，主干明显，分枝部位较高。乔木型茶树生长旺盛，发芽密度相对较低，叶片较大。
乔木生茶通常指的是云南普洱茶。普洱茶以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺制成。普洱生茶经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青等工艺步骤，然后制成茶叶。普洱生茶口感浓郁，带有独特的苦涩味和回甘，具有较高的收藏价值和陈化空间。
乔木生茶可以与灌木型茶树原料制作的茶叶相对比。灌木型茶树植株较低矮，分支密集。灌木型茶树产量较高，发芽密度较大，叶片较小。
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