如何鉴别安化黑茶质量好坏
鉴别安化黑茶的方法：
看外形，不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征，如前期生产的砖茶，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧，要光滑。这是由当时采用的机械系螺旋手摇压机，压紧后无反弹现象。后来采用摩擦轮压机后，茶叶紧压后，有反弹松弛现象，砖面较为松泡。
看干茶色泽，不同黑茶类型其干茶色泽不同，如黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄。闻干茶茶香，纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香。
看茶的汤色，好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮。
品茶的滋味，好的安化黑茶入口醇和、柔滑。
如何区分安化黑茶真假
真假茶可以通过“干看”和“湿看”来辨识真假茶.
1.干看。捧起一把干茶。用鼻子闻香。凡具有茶叶特有清香，即为真茶；而有青腥气、霉菜味或其他异味的，为假茶。也可将茶叶放入白色盘子或白纸中央，摊匀后仔细察看。如黑茶乌黑有光，绿茶深绿，鸟龙茶乌绿带润，白茶亳苞银白的，即为真茶；凡色泽枯暗，呈现绿色或青色的，多为假茶。
2.湿看。冲泡适量茶叶，则可以进一步从色香味上来甄别真假茶。黑茶的鉴别方法：1、观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳。2、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。3、闻香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。4、品滋味：醇和，陈茶润滑、回甘。5、看叶底：黑褐。
安化黑茶有过期的说法吗
正此情况下，过期的茶叶是可以喝的，只不过超出“保质期”年限的茶叶，可能滋味口感与外包装中表述的状态会出现差别，但并非代表着不可饮用。当然，如果是超过了保质期并且已经变质的茶叶就不可以喝，因为喝了变质的茶叶会影响我们的身体健康！
只能说不是绝对的。为了最佳的品饮效果，在保质期内喝完是最好的。但茶叶的品质关键还是看保存，保存不好的茶没过保质期也可能变质，保存得好的茶即使过期了也还能喝。也就是说过期与变质并不能划等号
茶叶过期了是不能够喝的。过期茶叶是不能喝的，一旦喝了就会对身体造成伤害，因为随着茶叶的变质会造成茶叶内部发生霉变，即使茶叶没有开封，也可能会因为保管不当出现潮湿，对于这种受潮的茶叶是一定不能够喝的，伴随着霉变反应会产生非常多的黄曲霉素，这样的黄曲霉素一旦被人体所吸收，就会导致肝脏面临损伤，比较严重的患者还会出现腹泻、呕吐等症状。
安化黑茶保质期几年 过期能用吗
国家标准规定：黑茶在清洁、防潮、无异味等条件下可以长期保存。一般认为紧压茶存放5年左右、散茶3年左右其经济、品饮价值较高。（摘自怡清源黑茶官方网站）
我自己喝黑茶的话，也就喝两三年的，五十年的，我还没见过呢，不知道到底有多么神奇……
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