如何分辨凤凰单丛香精茶
没有。
蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，是凤凰水仙群体中的杰出单株，属乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇，是我国商业部评出的全国茗茶之一。
潮州市凤凰山区自宋代得天独厚出产凤凰水仙茶，至今幸存有若干百年茶树，凤凰单丛是在凤凰水仙种的群体种中选育出优异单株，根据各个单株形态或品味的不同特点，自成品系(株系)，进行单株采收、单株制作，故称单枞，因其是众多优异单株，故总称凤凰单枞。每枞茶树独一无二的各有一种自然花香果味，其中一单株因成品茶蜜味浓厚，且带有芝兰花香味而得名“凤凰蜜兰香单枞”。
其成品茶有明显的甘薯“蜜味”，且芝兰花香，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”特韵，饮后满口生香，极耐冲泡。汤色清澈黄亮，含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。
蜜兰香的口感是醇厚鲜爽，浓香兰韵入口顺滑，唇齿留香，饮之回味无穷，少许红镶边，随着冲泡次数的增加，叶底饱满犹如丝绸，具有形美、色翠、香郁、味甘的特点。
蜜兰香单枞茶冲泡时在几步之外便能闻其吞味，饮之回味无穷，一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。
大名鼎鼎的宋种蜜兰香，就是其中的极品，它的汤色橙黄，香气高锐，蜜韵味浓，滋味醇柔，回甘力强，耐冲泡。
传统古法焙制过程中，蜜兰香比其他品种需要更长时间的细烘慢焙，蜜兰香的碳焙，表面温度可达110度以上，出炉后需密封褪火一个月左右，口感上才不会带有火气味。
在所有经过几十年完好存放的凤凰单丛老茶里面，蜜兰香是香气能够留存到最好的种类之一。
如何鉴别凤凰单丛茶的质量
1、外形
单丛茶叶以细长条索紧结重实，细嫩而柔软，饱满油润有活力，均齐无梗无黄片的为上佳。
茶叶粗松色泽枯暗无光泽，干茶叶色不一致、杂乱、净度差，梗或黄片多者为低级茶。
2、汤色
单丛茶汤汤色有金黄、橙黄、清红、深红，以通透明亮有光泽，鲜明艳丽而有活力为佳。
茶汤中物质欠缺，沉于杯底的渣末多，汤中有大量悬浮物，汤色不明亮透明度差为低级茶。
3、香气 干香：舒缓有清新的自然花香，是好茶。香气细锐不易察觉但是香感非常舒适的，是极品。闻干香最好是把盖碗烫热，然后放干茶，摇一摇逼出香味。
凤凰单丛是不是香精茶
单丛茶下香精，是为了闻起来更香
加香精的茶，在第一泡就会感觉很浓烈，然后在第三、四泡味道就突然消失，因为香精挥发，正宗的凤凰单丛茶，第一泡味淡，然后越泡越出味，凤凰本地叫“第四、五泡才出茶肉”
如何鉴别加香精单丛茶
答十泡后还有香气的单丛不会加香精。加香精的茶,在第一泡就会感觉很浓烈,然后在第三、四泡味道就突然消失,因为香精挥发,正宗的凤凰单丛茶,第一泡味淡,然后越泡越出味,凤凰本地叫第四、五泡才出茶肉。
如何区分凤凰单丛的各种香型茶
1、外形判断
凤凰茶最好品质的茶叶为春季采摘，春季茶叶最鲜嫩柔软，所以在揉捻过程比较容易成型，因此茶叶条形紧实，卷曲，相对其他三季茶叶较细，如果揉捻不成型，梗多或比较松散的则可能是夏茶秋茶，品质相对较差。色泽以鳝鱼色至乌黑，油亮有光泽为好，除了冬茶雪片外，都可以以此大概判断好坏，夏秋茶当春茶卖是常有的事
2、手感判断
单丛茶的制作工艺有焙火流程，茶叶通过焙火去除水分，好茶叶抓起来的手感是扎手不脆有韧性，扎手是叶片完整揉捻到位，不脆不易碎代表焙火没有温度过高，没焦。有韧性则代表茶青原料较鲜嫩。
3、口感判断
单丛茶叶虽然香型众多，各有特点，但好品质的茶叶一定离不开共同的优点，好的茶汤一定是不苦不涩的，即使因为冲泡手法不对闷浓了，有苦涩感也会很快化开回甘，并且对应香型要有明显香气特征，比如蜜兰香的蜜韵薯香，鸭屎香的花香奶香等，嗅觉味觉，杯面水底都能感受到，则茶叶品质不错，而更好品质的有山韵之类的，寻味到这的已经是玩家，就不用看这入门知识了
4、茶底判断
凤凰单丛茶的最大特点是香郁味甘，这种介于绿茶花茶与红茶之间的半发酵茶的口感，是很有制作难度的，做青摇青浪青这些环节做的是否到位，直接影响茶叶的品质，而好的工艺是恰到好处，呈现出来的茶底就是整体鲜活舒展，茶叶边缘发红，中间部分保持原来绿叶模样，也就是平时说的“绿叶红镶边”！这样的茶底代表好的制作工艺。
5、茶汤判断
要达到香郁味甘的特点，不能太青，也不能太熟，所以表现出来的茶汤是介于橙黄和金黄之间的汤色，清澈明亮为佳，深浅不同是根据不同香型的特征而调整焙火火候达到的结果，蜜兰香型要蜜韵更明显一般焙火较足汤色较浓，像鸭屎香黄枝香等追求花香水底均衡的则相对焙火较轻汤色较浅，但总不会没有颜色或浓如岩茶，这也可以作为判断依据。
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