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毛峰有什么功效与作用

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 20:25 点击92次

黄山毛峰有什么功效和作用

毛峰茶是一种以福建武夷山为原产地的名茶,其特色主要体现在以下几个方面:

1. 鲜叶选材:

毛峰茶采用福建武夷山优质的大叶种茶树,采摘时以嫩芽为主,保证了茶叶的品质。

2. 独特的制作工艺:

毛峰茶采用传统的手工制作工艺,经过摊晾、揉捻、杀青、炒青、晾凉等多道工序制成,使茶叶保持了自然的香气和口感。

3. 香气浓郁:

毛峰茶的香气独特,带有淡淡的花香和果香,清香持久。

4. 口感醇厚:

毛峰茶口感醇厚,滋味浓郁,回甘持久,茶汤清亮。

操作步骤:

1. 准备茶具:

茶杯、茶壶、茶叶、开水。

2. 水温控制:

将开水放入茶壶中,等待水温降至80℃左右。

3. 茶叶投放:

将适量的毛峰茶放入茶壶中。

4. 冲泡茶叶:

将80℃左右的开水倒入茶壶中,等待1-2分钟。

5. 倒茶品尝:

将泡好的毛峰茶倒入茶杯中,品尝其香气和口感。

延伸内容:

毛峰茶是一种优质的名茶,具有多种功效。

它含有丰富的茶多酚和咖啡因,可以提神醒脑、消除疲劳。

同时,毛峰茶还具有降脂减肥、抗氧化、防癌等多种保健功效。

因此,适量饮用毛峰茶对身体健康有益。

安徽毛峰功效与作用

我国毛峰名茶有:黄山毛峰和峨眉毛峰,属绿茶系列。 黄山毛峰产于安徽黄山。产地山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得到云雾的滋润,没有寒暑的侵袭,孕育出良好的品质。

黄山毛峰采摘讲究,非常细嫩,特级茶于清明至谷雨边采制,以初展的一芽一叶为采摘标准,采回的芽叶要拣制,当天采当天制。

黄山毛峰成品茶,外形细扁稍卷曲,状似雀舌,白毫显露,色如象牙,黄绿油润,带金黄色鱼叶(俗称茶简)冲泡后,雾气凝顶,清香高爽,滋味浓醇和,茶汤清澈,叶底明亮,嫩匀成朵。黄山毛峰品质优异,是中国十大名茶之一。其制作方法 黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1~3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。

特级毛峰开采于清明前后,1~3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔,剔除冻伤叶和病虫为害叶,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果,以保证芽叶质量匀净。

然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放,散失部分水分。

为了保质保鲜,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。黄山毛峰的制造分杀青、揉捻、烘焙三道工序。

杀青:用直径50厘米左右的桶锅,锅温要先高后低,即150~130℃左右。每锅投叶量,特级200~250克,一级以下可增加到500~700克。

鲜叶下锅后,闻有炒芝麻声响即为温度适中。

单手翻炒,手势要轻,翻炒要快(每分钟50~60次),扬得要高(叶子离开灶面20厘米左右),撒得要开,捞得要净。

杀青程度要求适当偏老,即芽叶质地柔软,表面失去光泽,青气消失,茶香显露即可。

揉捻:特级和一级原料,在杀青达到适度时,继续在锅内抓带几下,起到轻揉和理条的作用。

二、三级原料杀青起锅后,及时散失热气,轻揉1~2分钟,使之稍卷曲成条即可。

揉捻时速度亦慢,压力宜轻,边揉边抖,以保持芽叶完整,白毫显露,色泽绿润。

烘焙:分初烘和足烘。

初烘时每只杀青锅配四只烘笼,火温先高后低,第一只烘笼烧明炭火,烘顶温度90℃以上,以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。边烘边翻,顺序移动烘顶。

初烘结束时,茶叶含水率约为15%左右。

初烘过程翻叶要勤,摊叶要匀,操作要轻,火温要稳。

初烘结束后,茶叶放在簸箕中摊凉30分钟,以促进叶内水分重新分布均匀。

待初烘叶有8~10烘时,并为一烘,进行足烘。足烘温度60℃左右,文火慢烘,至足干。拣剔去杂后,再复火一次,促进茶香透发,趁热装入铁筒,封口贮存。

峨眉毛峰产于四川省雅安县凤鸣乡。原名凤鸡毛峰,现改为峨眉毛峰。是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。 四川雅安地区栽培生产名茶历史悠久,始于唐代,见载于陆羽《茶经》。迄今已有1200余年。1978年雅安地区茶 叶公司与桂花村联合,在原有生产工艺基础上,选早春一芽一叶初展优质原料,采用炒、揉、烘交替进行的工艺,创制了特种绿茶名品--峨眉毛峰。 雅安地处四川盆地西部边缘,与西藏高原东麓接壤,位于北纬30°,东经103.3°,受西藏高原大地形和雅安所处四面环山地形所影响,雨量充沛,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,群山青翠,烟雨蒙蒙,湿热同季。土壤肥沃,土层深厚,表土疏松,酸度适宜,为茶叶形成良好品质,创造了十分优越的条件。品质特点 峨眉毛峰的成品条索紧卷,嫩绿油润,银芽秀丽,白毫显露,香气鲜洁,滋味浓爽,汤色微黄而碧,叶底嫩绿匀整。饮用益处 毛峰同于其他绿茶一样,含有丰富的微量元素,多种维生素,所以常饮对身体有益,主要好处有:1、促进血液循环:对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性,增强血液抗凝性都有一定好处;2、增强思维能力:脑力劳动者可提高脑子的敏捷程度,保持头脑清醒、精神饱满,增强思维能力,判断能力和记忆力;3、降低有害物质的危害:经常接触有毒害物质的工作人员,可以选择绿茶作为劳动保护饮料;4、有利于降血糖:糖尿病患者一般宜多饮绿茶;5、有利于防癌:绿茶所含的茶多酚能够消灭癌细胞,中老年人饮绿茶,还有防癌、抗癌的作用。6、预防各种疾病:绿茶含维生素C和茶多酚量较多,其抑制细菌生长繁殖、抗辐射、防血管硬化、降血脂及增加白细胞的作用较强;患有胆炎、胆囊炎、前列腺炎、关节炎、高血压、心脏病、神经衰弱等症的患者以及长期与放射线接触的人,以饮绿茶为宜。

有机毛峰有什么功效

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祁红毛峰的功效与作用

祁红香螺好喝毛峰都好,为什么我觉得毛峰要更加好喝一点。祁红毛峰选用一芽一叶、一芽二叶初展鲜叶为原料,香螺选取一芽二叶、一芽三叶为原料;祁红毛峰经过萎凋、揉捻等工序,香螺经过萎凋、揉捻、手工搓揉造型、烘焙等工序;祁红毛峰条索弯曲紧结,香螺条索紧细似螺。

祁红毛峰条索紧结,呈弯曲状,细如小眉,金毫显露,显锋苗,茶色乌润有光泽,带有果香又似兰花香,茶汤浓郁醇和;祁红香螺条索紧细,卷曲似螺,茶色乌黑发亮,汤色红亮,滋味甜润

毛峰的功效与作用是什么

1、毛峰和毛尖颇多相似,均蜷曲披毫,只是毛尖茶形更细小整齐,毛峰色偏青黑,形稍大。

2、毛峰茶汤滋味比毛尖薄,茶汤的厚实感稍差,这和茶叶的内质有关。

毛峰茶

3、茶汤滋味为两种“浓”与“厚”,“浓”是在单位水量里茶的密度的增加;“厚”是在单位水量里质量的丰厚;毛峰和毛尖虽然都属于绿茶类,但从产地到外观到茶汤到口感到加工都是有很大的区别与不同的,但是口感来说毛尖的更好些。

茶叶哪个好主要一点就功效,但因为他们都属于绿茶类,功效基本一致没有区别,那么要想对比毛峰和毛尖哪个好就只能从外观和口感上来区别,这因每个人感观和味感不同,可以针对自己独立判断,比如喜欢高香的喝毛峰,喜欢淡香回甘的喝毛尖,喝的东西具体谈到哪个好的问题都是会有争议的,原因就是每个人都有自己独立的感受,感受不同结果自然不同。

黄山毛峰的功效与作用图片

黄山毛峰茶是中国十大名茶,它的主要功效有让人感到兴奋 。因为茶叶里面有咖啡碱。第二个功效是它能利尿,可以治疗水肿。第三个功效是它可以强心解痉,第四个功效是可以减肥,第五个功效是它可以抑制癌细胞,第六个功效是延缓衰老。美容护肤

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