宜宾市川红茶
四川宜宾产的红茶最好。
中国四大红茶之一，四川功夫红茶就产自宜宾。宜宾有四千多年的产茶历史，新中国成立后，宜宾就大力发展茶叶产业。在1951年就生产出川红功夫红茶。宜宾出产的早白尖功夫红茶曾经获得国际金奖。宜宾也曾经是全省最大的茶叶出品基地。
宜宾红茶制作全过程
宜宾雀舌，在唐朝已被列为贡茶。宜宾雀舌除了品质优秀、口感甘甜。经科学研究表明，雀舌绿茶含有多种对人体有益的成份，常饮用雀舌对人体有意想不到的功效。雀舌的功效有哪些：
一、抗衰老 雀舌绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。
二、抗菌研究显示，雀舌绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此雀舌绿茶具备整肠的功能。
三、降血脂科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。
四、瘦身减脂雀舌绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
五、防龋齿、清口臭雀舌绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
六、防癌雀舌绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
七、可改善消化不良情况近年的研究报告显示，雀舌能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点茶减轻病况。
宜宾红茶的功效
红茶，为山茶科植物茶的嫩叶或嫩芽。[12]红茶并不是天然生长的，而是在明末清初，在绿茶的基础上制做成的。[13]是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，[15]发酵作用使茶叶中的成分产生化学反应，以水冲泡，不仅香气迎人，还呈现出特有的深红茶色，因此被人称为“红茶”。[14]
红茶产于中国、印度、斯里兰卡等国。红茶原来是东方人特有的茶饮，后来西传欧洲成为王公贵族们喜爱的茗品。[14]红茶主要有：祁红，产于安徽祁门、至德以及江西浮梁等地；滇红，产于云南佛海、顺宁等地；霍红，产于安徽六安、霍山等地；苏红，产于江苏宜兴；越红，产于浙江诸暨、浦江等地；湖红，产于湖南安化、新化、桃源等地；川红，产于四川宜宾、高县等地。红茶的特点是色泽乌润，味厚而带有焦苦，有麦芽香，茶汁红艳。[13]
红茶含有维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质、多糖、茶多酚等多种营养和功效成分。研究表明，红茶具有辅助降血糖、降血压、降血脂的功效。红茶中的茶色素具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎抑菌、抗突变、抗病毒、除臭等功效。[15]能清热解表；用于急、慢性肠炎，痢疾；急性肝炎，消化不良，衰老等病症。[16]
宜宾红茶怎么样
第一是屏山岩门炒青绿茶。这是最具有地方特色的优质农产品。
第二是筠连红茶。这是全国三大工夫红茶这之一的川红的主产地。
第三是高县早白尖绿茶。
宜宾红茶好不好
四川是我国产茶大省，出产的红茶有川红工夫茶、红贵人、宜宾红茶、蒙顶大甘红等。
品牌最好的是川红工夫茶：索紧细圆直，细嫩显金毫，汤色红艳明亮，浓醇鲜爽。
主产于四川宜宾等地，创制于20世纪50年代，以早白尖一级工夫红茶品质最好。
川红条索紧细圆直，细嫩显金毫，色泽乌黑油润，香气带枯糖香，汤色红艳明亮，浓醇鲜爽，1985年获世界食品金质奖。
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