当前位置: 茶文化 > 茶疗养生 > 功效作用 > 清茶温润泡的作用

清茶温润泡的作用

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 20:03 点击59次

温清茶的功效作用

        温琴淡酒闲棋清茶这句话的意思是主人有闲情逸致,温一些淡酒,弹一弹琴,下下棋,喝一杯清茶。形容一种生活方式,慢节奏,不为生活金钱所奔波劳碌。是大家理想型的生活方式。

清茶的正宗功效与作用

生活中,湿气重的人也非常普遍,尤其是夏季即将来临,再加上疫情还未结束,也不能频繁的外出聚集,待在家里也会变得湿气重。为了肩负起企业使命,康瑞生物在2020年5月份推出了去湿气的茶饮-湿清茶,它是一款功效不错的减肥茶,有助于肠胃调理、祛湿气等作用。

湿清茶是由金银花、蒲公英、薏苡仁、栀子、赤小豆、芡实、陈皮、淡竹叶、甘草、茯苓这些药材组成,是女性朋友保持好身材的一款茶饮品

清茶的功效与作用及图片

好处是补充营养,青茶中含有有机化学成分达450多种,无机矿物元素达40多种。其无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。有机物包含植物碱、单宁酸、茶多酚以及维生素。

坏处是喝多了失眠

清茶泡水喝的好处

生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止;有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确,一杯茶究竟冲泡几次比较好?

有些人喜欢喝淡茶,有些人喜欢喝浓茶,茶叶中各种有效成分浸出率不一样,最容易浸出的是氨基酸和维生素,其次是咖啡碱,接着是茶多酚,可溶性糖等。虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系不同的茶有不同的冲泡次数,和茶树的年龄、茶叶的老嫩、茶叶是否碎渣等也都有关系,常见茶类如下:

一、绿茶

条形茶泡第一次时,这些可溶性物质能浸出50%-55%,冲泡第二次时,能浸出30%左右,冲泡第三次时,能浸出10%,冲泡到第四次只能浸出2%-3%,所以红茶,绿茶等条形茶类适宜冲泡2到3次。

绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,冲泡时间为2~3分钟。绿茶适合现泡现饮,温度过高或浸泡时间过长,其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏,芳香也会消失。一般来说,绿茶的精华在第二泡和第三泡上,经过四五泡之后,味道就有些寡淡了。

二、乌龙茶

乌龙茶是半发酵茶,如铁观音大红袍等。其中,铁观音当属乌龙茶中的极品,有“七泡有余香”的美誉。铁观音茶叶条形紧密,通常经过三泡之后茶叶才可以展开,香气弥散开来,到第四泡时,才会散发出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香。也就是说,铁观音的精华应该出现在第四泡的时候。花茶质地比较细嫩,香味浓郁,口感甘醇,茶汁容易浸出,这些类型的茶叶注重香气,泡茶的时候应该加盖,才不会使香气散失,而且泡茶时间不宜过长,一般乌龙茶经过一分钟左右,花茶经过两分钟就可以饮用,乌龙茶可以连续泡4到6次,花茶可以连续冲泡2到3次。

三、红茶

红茶属于全发酵茶,最好用沸水冲泡,冲泡时间一般以3~5分钟为宜。浸泡时间短,茶水的颜色浅淡,滋味轻;泡久了,茶汤的涩味重,香味也容易丧失。一般红茶冲泡一两次口感达到最好,较为高档的工夫红茶,冲泡三四次味道最佳。

四、白茶、黄茶

白茶中的白毫银针和黄茶中的君山银针,采摘时大多很细嫩,有的只采一个茶芽,加工时不经揉捻,而是直接烘焙而成,所以只能冲泡一次,最多两次。

五、黑茶

普洱茶为代表的黑茶属于后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,在一定时间内,还有越陈越香的特点。普洱茶生饼耐泡,一般可以连续泡8~10次,但熟饼并没有这么多次数,具体泡多少次与泡茶的量、出汤时间有直接关系。普洱茶多为压紧型茶,往往第二泡还没有完全使茶叶展开,所以精华要从第三泡开始,也有很多人认为,三到五道是普洱茶口感最好的时候。

总之,茶的滋味是随冲泡时间延长而逐渐变浓。用沸水泡茶,茶中的咖啡碱,维生素,氨基酸首先被浸润出来,到三分钟时,含量较高,这时喝起来茶汤有鲜醇香浓的感觉,随着时间延续,茶多酚等浸出物含量才会逐渐增加,因此泡茶的时候,绿茶,红茶等茶叶的头泡茶在三分钟后开始饮用,乌龙茶用量较大,第一泡1分钟就可以喝

本文《清茶温润泡的作用》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayegongxiao-90158.html

为您推荐
茶叶品种