温杯的作用
泡茶先放入茶叶先冲半壶 开水，摇一摇马上倒出，称洗茶因为茶叶多少都有农药，以及制作过程会有一些脏用热水先烫一遍，温壶，温杯，是先把壶弄一点温度是怕壶太冷突然冲太热的水，怕壶会裂，就像玻璃杯一样冲太沸的热水会裂开，让壶和杯有点温度泡出来的茶也会好喝，跟有人喝酒一样要温酒瓶与酒杯，泡咖啡也是一样要温杯，
温杯烫盏的功效与作用
温杯烫盏正确的方式是重视杯子外沿的清洗。杯子外沿一定要洗，这是人口唇碰到最多位置的地方，你去看涂了口红的女孩子喝茶，口红印留在杯子里面多，还是外面多？就知道应该重点洗哪个地方。
有的人倒了热水在杯子里面，用茶夹夹着随便晃两下，然后倒掉，杯子外沿连碰都没有碰到水，这种洗法是错误的。其实客人看在眼里，不说而已，但你那杯茶在他心中，就不香了。
很有必要在茶盘上放一个小的茶洗，用茶夹夹着杯子，放在茶洗滚烫的开水中，滚动着清洗，然后将带着热度的杯子用茶夹夹给客人，客人手握到茶杯的时候，那个温度入眼入手入心。
公道杯的作用和禁忌
壶嘴不能对着客人
放茶壶的时候，最忌讳把壶嘴对着人，应该壶嘴向外，千万不能对着客人。旧时，人们要远行分离时，会以敬酒（茶）的方式辞别，这时壶嘴就是对着走的人的杯。故以壶嘴对人有寓意此人要离开了的意思。
茶主人若以右手持壶或公道杯为宾客倒茶，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶。而逆时针倒茶，壶嘴不断行向前，是一种含侵略性的动作。当然，如习惯左手持壶，则可逆时针倒茶。
保冷杯的作用有哪些
保冷杯的原理是内壁和外壁之间被抽成真空，内壁的温度很难通过传导方式和外界交换；密封盖阻止了外界空气的进入，避免了内外空气的对流所造成的热交换；内壁有一层镜面涂层或者用高反光材料制成，可以将向外辐射释放的能量反射回去，阻止了辐射能量的损失，以达到保冷的目的。
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