当前位置: 茶文化 > 茶疗养生 > 功效作用 > 生茶普洱茶的功效与作用

生茶普洱茶的功效与作用

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 19:45 点击52次

普洱茶的功效与作用价值

喝生普洱的好处:1、饮生普洱茶可补充人体必需的一些微量元素

2、有抗衰老和增加免疫力的功效;有良好的减肥和美容效果;

3、茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力;

4、防暑降温。饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1-2摄氏度,使人感到凉爽和干燥,而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。

喝生普洱茶的坏处:不宜喝新茶,由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,易诱发不适。

喝生普茶的功效与作用

熟悉普洱茶的朋友都知道,普洱茶分为“生普”和“熟普”,虽然同为普洱茶,但是两者却有着显著的不同,有些人爱喝生普,还有一些人喜欢喝熟普。对于一些新手或者不了解茶的人来说,弄清楚他们之间的区别就显得非常重要了。那么,生普和熟普到底有何不同呢?今天,我们就来聊一下这个话题。

1、加工工艺的不同

“加工工艺”的不同,是生普和熟普最根本的区别。

简单来说,生普是指以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过自然的陈放,然后通过一些加工整理、修饰形状等工序而制成的普洱茶。

而熟普不仅要经过自然陈放、加工整理、修饰形状等工序,还需要对茶叶进行人工的“发酵”、“渥堆”等工序。所以说,熟普的加工工艺相比生普要更复杂一些。

不仅如此,经过“发酵”和“渥堆”,熟普和生普在外观上产生了显著的差别。生普呈现青绿色,颜色相对较为光亮,而熟普则呈现猪肝色、褐色,显得十分暗淡。普通人可以直观的通过茶饼的颜色来区分是熟普还是生普。

2、茶叶内含物的不同

除了外观上的区别之外,生普和熟普在茶叶内含物上也有着本质的区别,这也主要是由于“渥堆”和“发酵”工艺造成的

生普由于没有经过渥堆和发酵等工序,因此茶叶中含有大量的活性成分,比如茶多酚,使得茶味芳香,具有清热解毒、消暑提神、生津止渴等功效。不过,生普茶性偏寒,刺激性较大,脾胃不好、体寒、神经衰弱的人不宜多饮。

而熟普经过渥堆发酵之后,茶叶中的活性物质在酶的作用下发生转化,茶性由寒转温,苦涩味、青臭味大大消除,使得滋味变得更加醇厚,不仅可以暖胃养胃,还具有降脂促消化的功能,对于体脂高、想减肥的人群来说是个不错的选择。

当然,生普也可以经过自然转化变“熟”,但是这个过程比较漫长,而且需要在一定的环境条件下才可实现。时间越长,茶叶内的活性物质氧化越完全,陈香越发醇厚和稳健。

3、茶汤和叶底的不同

对于不熟悉生普和熟普的人来说,除了通过茶饼颜色,还可以通过茶汤和叶底的颜色来对两者进行判断。

生普的茶汤是黄绿色,而熟普是红褐色。不管是生普还是熟普,它们的茶汤都应该是透亮而不含杂质的,如果茶汤浑浊,说明该茶的品质并不好。

其次,通过叶底的颜色也可以分辨生普和熟普。生普的叶底呈现黄色或者黄绿色,能从中感受到一丝活力。而熟普叶底呈现红褐色或黑色,给人一种岁月和沧桑的感觉。

4、口感上的差别

生普和熟普在口感上差别还是很大的,尤其是新茶和老茶

长期喝生普洱茶的功效与作用

长期喝好:普洱茶可以长时间喝,普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,采用特定的加工工艺制成的茶叶产品,分为生茶与熟茶两种,普洱茶内质丰厚,滋味强烈,茶气充足,且具有越陈越香、耐泡度高等特点,其次也能补充身体所需,具有维持身体平衡,增强体质的好处,适宜长期饮用。

生茶和熟茶的功效与作用

生茶和熟茶同属普洱茶,没有绝对的好坏之分。普洱生茶色泽墨绿,芽头呈现银白色,香气清纯;普洱熟茶颜色呈褐色,芽头为金红色,具有纯正的陈香,夹带有樟香、枣香;普洱熟茶口感顺滑,汤色粘稠柔和,且具有独特陈香,而新的普洱生茶茶汤呈黄绿色,口感微涩。

普洱生茶与熟茶哪个好:

1.外观(以饼茶为例)

熟茶:茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。

生茶:茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。

2.制作工艺

熟茶:云南大叶种茶树的晒青毛茶菁,经过人工渥堆发酵工艺处理,再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶

生茶:云南大叶种茶树的晒青毛茶菁,经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶

3.颜色

熟茶:棕、褐色,重度发酵则会有些发黑,茶芽呈金黄色或暗金黄色

生茶:青绿、暗绿或黄绿,茶芽发白显毫

4.茶性

熟茶:温性

生茶:微寒

5.汤色

熟茶:栗红色或暗红色,微透亮。

生茶:青黄色或金黄色,较透亮。

6.口感

熟茶:基本无苦涩感,入口醇厚、绵软,回甘、生津自然。新茶有堆味,略带水味。

生茶:口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩。但好的茶是苦能回甘,涩能生津。

7.叶底

熟茶:渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。

生茶:新制茶品以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。无杂色,有条有形,展开仍保持整叶状的为好茶。

8.主要功效

熟茶:具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。

用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是最适合女性饮用的茶叶了。

生茶:具有显著的减肥效果!生普普茶气比较浓郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。

白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显。

熟普洱的功效与作用

喝熟普洱茶的好处:普洱熟茶经过人工发酵,茶性温和不刺激,能起到健脾消食、消脂除腻、提神解乏等作用,有利于下午工作;

坏处:会出现“茶醉”现象,全身不适。

本文《生茶普洱茶的功效与作用》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayegongxiao-87294.html

为您推荐
茶叶品种