白霜小青柑功效与作用
小青柑普洱茶，即我们一般所说的小青柑，它与陈皮普洱（大红柑）都是普茶中的柑普类目。《新会陈皮地理标志产品》中提到，以采收期作为划分依据，新会柑可分为三部分：小青柑、微红皮和大红皮。
其中的小青柑是指未成熟的茶枝柑果实。外形体态丰满、果皮厚实的新会茶枝柑在七八月的时候被采摘下来，然后挖去果肉，再填入云南普熟茶，经过烘干、生晒等工艺制成我们熟知的小青柑普茶。
2产地
提到小青柑，新会小青柑自然是最出名的。新会，位于广东省江门市，自古就被冠以“陈皮之乡”。新会小青柑中，又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲所产的品质为佳。
3优质小青柑的特征
优质小青柑特征十分明显，首先果皮必须是青绿且有光泽，油室密集但分布均匀，气味微辛，清香扑鼻。若从成品小青柑普茶的角度来辨析，小青柑需要有明显的自然柑香，茶汤有普茶的味道，润滑醇厚是一大特征。喝小青柑，能明显的感受到茶味和柑味的完美融合，喝完口中清爽回甘明显，如果有这样的感受那么这款小青柑品质一般不会差。
小青柑普茶并不是小青柑的独角戏，一款优质的小青柑必须要有优质的普茶搭配才是精品，除了两种原料都要品质好，最后工艺要求也很高。只有好的工艺才能更好的体现小青柑的味道，才能呈现最终的完美之作。
4滋味特点
以昔茗堂的【2012年碎银子小青柑】为例，入口顺滑，清甜甘润，带有绵顺的顺滑感。
温润整个口腔后，缓缓滑过喉咙，给人犹如上等丝绸拂过皮肤的柔滑触感，配合交融于茶汤中的清新柑香，令人回味悠长，一饮难忘。
而且每一泡香和甜的程度基本稳定，到尾水都一直能够感受到融于茶汤之中的柑香，这也是一绝了。
5工艺制作流程
小青柑的制作流程相对复杂繁琐，但这也是后期品质的保证。首先要在果园中选果、剪摘、清洗、去肉、晾晒、填茶、烘干、包装等十多道工序，十分繁琐。在这些工序中，干燥这一步是柑普类别区分的重要步骤，干燥方式的不同造就了小青柑的不同滋味的特性。
根据干燥的方法大致可分为四种：纯生晒、高温烘焙、低温烘焙以及半生晒几种。其中生晒的品质是最好的，但是成本也是最大，如果遇到天气突变，那么损失不可估量。
6小青柑的功效
小青柑和普茶本身自带的功效就十分的明显，二者结合可说是将功效发挥到极致。柑普茶保健养生效果非常好，具有健脾养胃、清热解毒、化瘀止咳、降脂美容等功效，对于心脑血管疾病患者来说常喝柑普茶能抗动脉硬化。
7小青柑白霜是何物
小青柑皮上有一层白霜，以为青柑霉变了，其实这不是霉变，而是柑油的结晶。柑油结晶的柑一般挥发油量都比较大，因此会在表面形成一层白霜，对身体是没有任何危害的，反而会滋润肺部。
8冲泡方法
整颗冲泡法：置小青柑于盖碗中，掀开盖皮，往口中缓缓注入沸水，水要注在普茶之上，不然茶味出不来。
九孔冲泡法：可以在青柑上打几个孔，这样冲泡能更容易出汤，或者也可以捏碎了冲泡。反正各种冲泡方式大家都可以试试，找到自己最满意的就是最好的冲泡方法。
9如何储存
小青柑的储存最重要的无非就是三点：密封、避光、防潮。与普洱茶一样，陈皮也有越陈越香的特点，小青柑一般储存三年就会变成陈皮。经过时间的转化以后，小青柑以及茶叶都会发生奇妙的转化，养身保健的功效也会越来越明显。
小青柑的十大功效与作用
第一、降脂减肥，排毒养颜。
小青柑，采用纯天然的陈皮，和陈香普洱茶，经过独特发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，把体内的脂肪和毒素排出。
第二、健齿护齿，清洁口腔。小青甘，是全发酵茶叶，含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿
冻干小青柑泡水功效与作用
第一先看外观，再用手指接触小青橘，看其是否干燥，不黏腻。上面说了“白霜”是一种白色物质晶粉末，如果说用手指轻捻，符合上述所说，就可以放心食用。
当小青柑外表柔软，且用手指触碰有黏腻感，基本可以确定是发霉了。另外发霉容易出现在柑皮内部和茶叶之间。
第二闻其味，如果打开外包装柑橘香味仍然给人一种纯净、清爽、愉悦的感觉，那就是“白霜”。如果柑橘香气几乎没有，只有霉味，那这个时候就不要继续尝试了。
夏天喝小青柑的功效与作用
7-8月份的新会柑，柑油饱满，冲泡出来，柑味浓郁，提神醒脑，夏季喝是非常好的，再之，普洱也有暖胃的功效，很多人天气炎热，食欲不振，来一杯普洱熟茶，既能暖胃又能去腻开胃。
中医认为小青柑的功效与作用
小青柑的好处
预防辐射
现代人工作压力大，也需要经常长时间电脑工作，这类人群，更加适合饮用一款小青柑，小青柑可以发挥出预防辐射元素过量囤积，并且有效分解体内有害辐射元素，减少辐射伤害等方面的好处，加上小青柑比较小巧，在办公室也能够方便取用、冲泡、饮用。
预防积食
越来越不规律的都市人，很容易就会因为经常性食用了肥腻食品，或者经常性暴饮暴食之后，导致肠胃容易出现积食以及油腻感满满的不适感，及时饮用一款小青柑，可以起到有效帮助消化，消除油腻积食感的功效，更可以起到增加食欲的好处。
预防血栓
小青柑中含有的挥发油，以及不少的类黄酮、维生素C等营养物质，除了能够充分作用于人体的血管之中，起到推动血液流动，有效预防血栓形成的好处之外，更加可以通过疏通并且扩张血管，起到有效防治三高，预防心脑血管疾病发生的效果。

小青柑的坏处
虽然小青柑拥有众多的好处，但是小青柑不太适合长期大量饮用的，尤其是对于胃酸过多，胃病频发的人群而言，禁忌在空腹的时候饮用，不然会导致胃病加重，以及恶心反酸等坏处，另外小青柑具有提升人体温度，驱散体内寒气的好处，因此正处于发烧状态的人群，不适宜饮用小青柑茶，否则会容易出现体温不断升高，不利于退烧的坏处。
每一款茶叶都拥有其好处与坏处，或者是缺点，今天就先给大家介绍了小青柑的这些方面的内容，大家在饮用冲泡一款小青柑之前，可以先来了解相关知识，方便大家日后更好地了解一款小青柑茶。
小青柑的功效与作用真实测评
1、突出的保健功效
小青柑是我们广东省江门市新会的特产，它最大的魅力就在于柑。青柑生长在海水淡水交界处，所产的青柑果是传统的陈皮原料，它的药用价值向来都是被大家所认可的。
2、口感茶醇柑香
如果单是分开饮用的话，那么熟茶难免甜腻，独喝生普洱茶，喝多了又会寒冷;加入了柑皮的普洱熟茶，柑的清香中，还中和了部分熟茶的肥腻之感，让整个茶汤入口都非常的舒适;并且就口感方面，小青柑的滋味真的是好到无法挑剔的;并且对于一脾胃虚寒的人群来说，选择饮用小青柑，是非常好的养生效果。
3、注入新工艺
不少厂家为了获取更多的利润，在柑皮原料上采用那些不正宗的青柑，然后搭配劣质的熟茶，这样导致成品小青柑品质是大打折扣的，口感难喝不说，并且养生价值方面效果也不说非常的好;而一些专业制茶品牌，为小青柑注入了新工艺，不断改革创新，采用人工高度干预低温烘焙，通过不段的调整和控制，柑皮活性保留完好，并且还非常有利于后期的陈化，柑香和茶味都恰到好处，这样也就保证了小青柑的良好口感体验。
4、方面携带、便于冲泡
一个小小的青柑，可以随着携带，并且一颗可以足足泡足一整天时间;重要的是，小青柑的冲泡，可以很简单，可以采用多种茶具去冲泡，没有很大的要求;无论是居家、办公室、旅行，小青柑都是非常好的伴侣茶。
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