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熟普洱生普洱的功效与作用

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 19:20 点击65次

陈年生普洱的功效与作用

陈年生普洱是经过数年的存放和转化,褪去了新茶制成之初的青草气,汤色饱满,口感醇厚,为众多普洱茶爱好者所钟爱。

陈年生普的馥口感醇厚,茶在口中回味悠长。经过时间的持久沉淀,茶叶的生津苦涩感减少,香气增加,使茶更加顺口。

年份久的生普洱的功效与作用

是的

生普最好是存放15年以上,这样它的口感也会更好,而且存放时间越长,收藏价值也会更高。

而刚制作好的生普,有着浓郁的香味,闻上去有种沁人心脾的感觉,将其放置一段时间口感会变得浓厚。

存放超过10年的生普,则会带有经过长期发酵后的特殊香味。

一般的生普是没有明确的保质期限,只要存放的方式得当,就可以长时间保存生普,这样也就让生普有着越放越香的特点,存放时间越长的生普,也具有更高的收藏价值,但是从口感上来说,还是建议将生普放置15年以上。

而刚制作好的生普,其本身带有浓郁的香气,闻上去会给人一种沁人心脾的感觉,但是将其放置一段时间后,经过时间的变化,茶叶会逐渐发酵,口感也挥变得更加浓厚,而茶汤中的苦涩味也会逐渐消失。

此外如果将生普存放时间超过10年,就会形成为老生普茶,而老茶叶就带有特殊的陈味,这就是经过长期的发酵后才会获得的特殊香味,而存放的时间越长香味也会变得更浓郁,茶性也会变的更温和,饮用后有暖胃的作用。

普洱熟普茶的功效与作用

一、喝熟普洱茶的好处

1、降低血脂:普洱茶所含茶多糖可以抑制胆固醇的合成,从而降低体内血脂,适量饮用有辅助降血糖的作用;

2、抗氧化:普洱茶其中含有的生物活性物质具有抗氧化作用,起到美容养颜、延缓衰老的作用;

3、其他:普洱茶含有茶多酚、茶多糖、茶褐素等多种生物活性物质,性味温和、醇厚,有温暖脾胃、解油腻、助消化等多种好处。普洱茶性味比较温和,能够温暖脾胃,很适合在冬季饮用,可以帮助抵御寒冷。

二、喝熟普洱茶的坏处

1、引起失眠:熟普洱茶中含有咖啡因、茶碱等物质,会引起中枢系统兴奋,长期饮用会导致失眠、精神衰弱;

2、加重胃酸:熟普洱茶中含有咖啡因,咖啡因能使胃酸分泌增加,患有胃炎、胃溃疡的人群饮用容易症状加重;

3、影响营养吸收:茶中的鞣酸会和体内的铁结合,容易引起缺铁性贫血,女性在月经期间不宜饮茶,容易加速铁元素的流失。长期饮用普洱茶,茶里的草酸会与钙结合形成草酸钙,容易引起人体缺钙。

熟普洱茶与生普洱茶的区别与功效

一、外观颜色不同

生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头;熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。

二、口感滋味不同

生茶,口感强烈,茶气足,茶汤清香高扬,略带苦涩味,好的普洱生茶回甘生津明显且持久;熟茶,浓稠水甜,滋味纯和,具有独特的陈香。

三、汤色叶底不同

生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性,即使存放很久的陈年普洱茶,也能让人感觉到其活力和天然神韵,汤色清澈、明亮、透;而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润,汤色红浓明亮。

四、功效作用不同

生茶茶多酚和咖啡碱含量丰富,茶味浓厚,汤感醇厚,口感个性鲜明,滋味富足,但是生茶往往刺激性较强!尤其是新茶,茶性偏寒。然而,生茶具有消暑、解毒,以及去火、降燥、止渴、生津、强心提神等功效。

生普洱茶与熟普洱茶功效与作用

 1、颜色上的区别:生茶通常是黄绿色或墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。 自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。 

2、茶汤颜色的区别:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。

 3、气味的区别:生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

 4、口感的区别:生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。

 5、营养、功效的区别:生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质.. 因此在普通茶的基础上,又有了更多功效

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