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茶叶等级评语作用

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 18:19 点击62次

茶叶等级是自己评的吗

中国茶叶协会。

协会成立于1992年4月,是跨地区、跨部门、跨所有制的国家一级社团组织,是我国茶叶行业的服务、协调和管理机构。

2005年,经国务院批准,协会代表中国茶叶行业加入国际茶叶委员会。

茶叶质量等级划分与评定

不同的茶叶等级分类办法也是不同的,茶叶的等级是根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类。下面就为大家介绍茶叶的等级划分。茶叶的等级划分,由高到低依次为:特级、1级、2级、3级....9级,特级:紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩;

1、一级:紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩;

2、二级:紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀净、浓纯浓醇、红浓、褐红柔嫩;

3、三级:条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮;

4、四级:肥壮紧结、匀整、尚显毫、有嫩梗、浓纯、醇厚、红浓、褐红欠匀;

5、五级:条索紧实匀整、略显毫、匀净、纯正、醇和、深红、褐红欠匀;

6、六级:壮实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀;

7、七级:肥壮紧实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀;

8、八级:粗壮、尚匀整、褐红、匀净、纯和、醇和、深红、褐红欠匀、九级粗大尚紧实、尚匀整、褐红、有梗、纯和、平和、深红、褐红欠匀;

9、九级:粗大稍松、欠匀整、褐红稍花、有梗。

10、通常来讲,嫩度越好、含芽量越高的茶叶定级越高。

茶叶等级评分标准对照表

特级,茶叶条索紧细匀整;一级茶叶条索紧结;二级,茶叶冲泡后茶汤红浓;三级,茶叶条索紧结匀整尚显毫;四级,茶叶条索肥壮,紧结匀整;五级,茶叶条索紧实匀整,略显毫;六级,茶叶条索壮实尚匀整;七级,茶叶条索肥壮紧实。

茶叶等级三级好不好

三级属于茶叶等级的中上级别

茶叶的等级是根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类。

茶叶的等级划分,由高到低依次为:特级、1级、2级、3级....9级,有的还有10级,其中特级最好,10级最差。三级茶的特征:条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮;

茶叶等级标准怎么看

茶叶等级划分标准

 

特级:紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩;

 

一级:紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩;

 

二级:紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀净、浓纯浓醇、红浓、褐红柔嫩;

 

三级:条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮;

 

四级:肥壮紧结、匀整、尚显毫、有嫩梗、浓纯、醇厚、红浓、褐红欠匀;

 

五级:条索紧实匀整、略显毫、匀净、纯正、醇和、深红、褐红欠匀;

 

六级:壮实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀;

 

七级:肥壮紧实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀;

 

八级:粗壮、尚匀整、褐红、匀净、纯和、醇和、深红、褐红欠匀、九级粗大尚紧实、尚匀整、褐红、有梗、纯和、平和、深红、褐红欠匀;

 

九级:粗大稍松、欠匀整、褐红稍花、有梗。

茶叶品质等级对照表

特级,茶叶条索紧细匀整;一级,茶叶条索紧结;二级,茶叶冲泡后茶汤红浓;三级,茶叶条索紧结匀整尚显毫;四级,茶叶条索肥壮,紧结匀整;五级,茶叶条索紧实匀整,略显毫;六级,茶叶条索壮实尚匀整;七级,茶叶条索肥壮紧实。

茶叶等级的划分标准

特级茶叶条索紧细匀整、显毫匀净,冲泡后茶汤红浓明亮、叶底褐红细嫩、茶香浓郁、滋味醇厚。一级茶叶条索紧结、肥嫩匀整、较显毫匀净,冲泡后茶汤红浓明亮、叶底褐红细嫩,茶香滋味皆浓醇,能产生一股醇香感。

二级茶叶条索紧结、肥嫩匀整,冲泡后茶汤红浓、叶底褐红柔嫩、滋味浓醇。三级茶叶条索紧结匀整尚显毫,茶汤红浓,叶底褐红尚亮,滋味醇厚。四级茶叶条索肥壮,紧结匀整,尚显毫,并带有嫩梗,冲泡后茶汤红浓、叶底褐红欠匀、滋味醇厚。

五级茶叶条索紧实匀整,略显毫,冲泡后茶汤深红、叶底褐红欠匀、滋味醇和。六级茶叶条索壮实尚匀整,冲泡后茶汤深红、叶底褐红欠匀、滋味醇和。七级茶叶条索肥壮紧实,尚匀整,冲泡后茶汤深红、叶底褐红欠匀,滋味醇和。

八级茶叶条索粗壮尚匀整,冲泡后茶汤深红、叶底褐红欠匀、滋味醇厚但口感却略显单薄。九级茶叶条索粗大尚紧实,带有茶梗,冲泡后茶汤深红、叶底褐红欠匀,滋味平和。十级茶叶条索粗大稍松欠匀整,带有茶梗,冲泡后茶汤深红,叶底稍带花。

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