滇红花作用
滇红玫瑰一般一年开一次花，不过有些植株在夏季或秋季期间也会开花，数量较少。滇红玫瑰花的主要作用是供人食用，花朵营养丰富，可将其制成鲜花饼、糕点或是花茶，适量的食用，对人体健康有益。花朵娇艳美观，气味芳香，也可供人观赏。
滇红玫瑰自于云南地区，滇红玫瑰没有具体的花期，植株一般在春季期间开花，也会在夏季或是秋季期间开出少量的花朵。滇红玫瑰株型美观秀丽，花朵较大，外形和月季花很像，花瓣较厚实，颜色为红色，气味芳香，观赏价值较高。
晒干滇红玫瑰花怎么用
滇红玫瑰，云南食用玫瑰的主要品种之一，云南特色产品玫瑰鲜花饼，多为滇红玫瑰。
关于滇红玫瑰的来源，资料也很少，大多数说法是说是云南传统玫瑰品种，属中国独有，在云南省安宁市有大范围种植，国内其他地区也有小范围种植。关于溯源，暂时没有文献可以考证，都是坊间传说。可考证的就是上世纪六七十年代，还是生产队的时候，这里就有玫瑰老卤酒。
滇红玫瑰，花朵呈深红色，颜色给人惊艳的感觉，红色里有一点靛蓝的感觉，花朵大，花型有点像月季，但是有独特的香气，花瓣如丝绸般，花瓣层数多，花瓣厚，花托椭圆形，花托光滑，花萼有微小的毛刺，有点像大马士革玫瑰，但是花托的形状完全不同。和平阴玫瑰以及苦水玫瑰，看上去没有任何的近亲关系。滇红玫瑰还有一个和别的玫瑰不同，其他的玫瑰都是一支多簇花朵，而滇红是一支一花，和月季一样，其实在我看来，似乎是在某种月季的基础上，有了大马士革玫瑰的基因，花朵更像月季，而和月季不同，具备玫瑰的香气。
滇红玫瑰枝条刺多，刺密而坚硬，叶子多为5叶，长而尖，花蕾露出黑紫色，花开后呈深红色。
滇红玫瑰的种植也有这起起落落的历史，曾经一度严重缩 减，甚至是几乎没有人愿意种植，后来云南鲜花饼的快速发展，又重新激活了滇红玫瑰，也开始重新大范围地种植。同样，由于几乎都是小农经济，农户自主种植，商家来收购，导致了花的品质参差不齐，无良商家也存在压制玫瑰价格，导致很多玫瑰花烂在田间，无人采收，农民也是血本无归。 滇红玫瑰，作为食用玫瑰之一，加上色彩鲜艳，不褪色等特点，主要用于玫瑰鲜花饼的馅料，玫瑰花茶和玫瑰酱等也都有一些厂商开发，至于玫瑰精油，香茅醇含量约21%，香叶醇和橙花醇都比较少，依然无法达到国际玫瑰精油的标准，香型一样不具备国际香型的特点。
滇红花的功效和作用
适当的饮用一些滇红花水可以给我们的身体补充足够的矿物质，对我们的身体健康特别有益处，滇红花自古以来就是深受人们喜爱的滋补养生佳品。
滇红玫瑰可食用花瓣
这样食用。
用料
可食用玫瑰花瓣
糖
做法步骤
步骤 1
玫瑰花瓣直接加白糖或红糖、白酒、柠檬汁揉碎后放入密封罐，表面倒一层蜂蜜，密封好放置1个月-3个月左右做成的玫瑰花酱。 材料用量： 玫瑰酱：新鲜食用玫瑰花瓣500克（墨红玫瑰或其他可食用玫瑰花瓣），白糖1000-1500克（也可用红糖），白酒30克，柠檬1个，蜂蜜适量。
步骤 2
玫瑰花瓣直接加白糖或红糖、白酒、柠檬汁揉碎放入密封罐，表面倒一层蜂蜜，密封好放置1个月-3个月左右做成的玫瑰花酱和用此酱做的鲜花饼（中式酥皮玫瑰酱馅） 材料用量： 玫瑰酱：新鲜食用玫瑰花瓣500克（墨红玫瑰或其他可食用玫瑰花瓣），白糖1000-1500克（也可用红糖），白酒30克，柠檬1个，蜂蜜适量。 玫瑰鲜花饼10个的量： 【油皮19克一个：】中筋面粉100克，水45-50克，白糖10克，猪油35克。 【油酥12克一个：】低筋面粉80克，猪油40克。 【玫瑰馅25克一个：】玫瑰酱230克，粘米粉或低筋面粉25克，玉米油10克。表面印字用的红色色素/色粉或者红曲粉适量。 烤箱提前预热，上下管170℃左右预热。鲜花饼放进烤箱后上下管165℃烤20-25分钟。温度和时间要根据自己烤箱适当调整。
步骤 3
可食用玫瑰花瓣直接加糖加水熬煮而成的玫瑰花酱和用此酱做的鲜花饼（曲奇皮） 材料用量： 玫瑰酱：云南滇红玫瑰花瓣240克（玫瑰品种也可以用墨红玫瑰或平阴玫瑰等），细砂糖440克，柠檬汁92克，水600克。 玫瑰夹心饼：低筋面粉145克，玫瑰酱适量，全蛋液15克，糖粉50克，黄油85克。
步骤 4
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