大母柑作用与功效
食材：柑5颗，牛蒡100公克，紫苏梅汁20cc，蜂蜜20cc，冷开水200cc，冰块适量
做法
1.柑洗净去蒂，对切；牛蒡削皮后，切成小段，放入盐水中浸泡3分钟备用。
2.将作法1的材料及紫苏梅汁、冷开水一起放入果汁机，分次用瞬间开关键搅打，至所有材料呈现无颗粒状时，添加蜂蜜充分拌匀，食用时加入适量冰块即可。
夷果的作用与功效
别名：赤果、玉榧、玉山果。
一种亚热带常绿乔木的果实。植株叶互生，革质，长椭圆形，先端锐尖，全缘，叶面暗绿色。
总状花序，腋生，花单性，异株，花冠黄白色。果实梨形，淡黄色或橙黄色，成熟时纵裂成两瓣，露出绯红色的假种皮，称为“夷果瓣”(Mace)，内含种子1枚，称“夷果蔻”。种皮红褐色，木质坚硬。
刺山柑蕾的功效
食材
(主料)苹果1个
(主料)橙子2个
(主料)糖浆20g
(主料)白朗姆酒30ml
(主料)巴黎水1支
(主料)大番茄1颗
(主料)油浸刺山柑10g
(主料)鸡蛋1个
(主料)橄榄油适量
(辅料)梨 1个
(辅料)柠檬 1个
(辅料)红酒 1支
(辅料)橙汁 400ml
(辅料)法棍 1条
(辅料)蒜头 4-5瓣
(辅料)油浸金枪鱼 60g
(辅料)欧芹 适量
(辅料)盐 适量
步骤
1.法棍切片后微烤一下；大番茄切大块，蒜头每瓣对半切一刀；刺山柑蕾切碎，鸡蛋煮熟切碎，金枪鱼捣碎备用。
2.蒜香番茄法棍片：先将蒜头切片在法棍切面上均匀擦抹，之后再用番茄切面擦抹，让切片充满蒜香和番茄滋味。将番茄果肉取出切碎，置于擦抹好的切片上，蒜香番茄法棍片就做好啦。
3.刺山柑金枪鱼法棍片：将鸡蛋碎、刺山柑碎、金枪鱼倒入同一个碗中，加入白胡椒粉，搅拌均匀；之后平铺在切片上就做好啦。
4.最后撒上少许欧芹和盐，淋上少许橄榄油，咸香清爽的法棍片小食完成。
5.苹果和梨切丁，橙子和柠檬切小块备用。
6.混合苹果丁、梨丁、橙子和柠檬块，逐步加入橙汁、白朗姆酒、红酒，搅拌均匀后，再加入巴黎水，稍微搅拌一下。
7.水果酒大功告成！
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