普洱陈香茶的功效与作用
以生普洱茶来说，口感略有苦感，时间存放久了，汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少，可溶性糖增多。收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香
而以人工发酵的熟茶来说熟普经人工后发酵已经具有汤色红浓，陈香明显，滋味浓纯，叶底红褐的品质特征。茶叶生产出来后只需一个后熟过程。在几年之间熟普就能升到最佳风味了。这时再继续贮藏品质就会逐渐下降。茶叶中所含有的有益成分逐渐分解、氧化，进而失去普洱茶特殊的风味和功效。故在普洱茶贮存过程中，应视茶叶的具体情况而选择适当的方法及时间长短。而不应单纯地追求贮存时间长短
所以具有存价值的还是生普
普洱茶陈香和枣香的区别
普洱茶菌香是指由于微生物作用，使茶叶产生的一种独特香气。菌香是普洱茶特有的香气，主要来源于根霉菌(Rhizopus oryzae)和酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)的共同作用。
在发酵过程中，此两种微生物共生共存，根霉菌具有较强的产香作用，而酵母菌具有较强的产酸作用，两者共同作用产生了浓郁的菌香。菌香的品质与微生物种类、数量、发酵工艺等因素密切相关，是评判普洱茶品质的重要指标之一。
普洱茶陈香与霉味的区别
记者昨日从中国茶叶流通协会获悉，普洱茶国家标准已出台，并将于12月1日正式实施。
该国家标准给普洱茶的定义是，普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。国家质检总局规定，普洱茶地理标志产品保护范围是:云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、昆明市等11个州市所属的639个乡镇。
普洱茶国家标准由云南省政府新闻办、云南省农业厅、云南省质量技术监督局联合发布。中国茶叶流通协会秘书长吴锡端向记者表示，非上述地理标志保护范围内地区生产的茶不能叫普洱茶，云南茶企业到上述地理标志保护范围外购买茶叶做成的茶也不能叫普洱茶。
吴锡端解释说，前两年因为普洱茶被商家炒的很热，福建、广西、贵州以及缅甸、越南等福建周边地区有不少茶企前来投资加工普洱茶，造成了市场混乱。虽然今年随着普洱茶市场的逐渐降温，这些企业中的大部分都撤出了对普洱茶的加工，但为了进一步规范市场，避免这种情况再次出现，出台普洱茶国家标准还是很有必要。
据了解，截至今年9月底，云南省共有852家茶叶生产加工企业获得了食品生产许可证，目前只有这些企业可以生产普洱茶，而其中质量优良的普洱茶才能贴上地理标志产品普洱茶标志。(记者李静)
普洱茶陈香有害吗
陈香普洱茶没有保质期，普洱茶并没有保质期,可以进行长期的存放,但不是永久存放,在存放期间,需要注意避高温、避异味,并避免阳光直射,确保存茶环境的有温、有湿、有氧、无异味,只有科学存茶才能确保普洱茶的品质越来越好。
普洱茶木香和陈香
云南普洱茶是一种特殊的发酵茶，也叫做普洱沱茶。属于中国茶的大类之一，起源于中国云南普洱市。它是通过特殊的微生物发酵工艺，将鲜叶在特定条件下发酵而成的。普洱茶与其他茶不同，经过长时间的贮存和陈化，其口感和香气会有所改变，从而产生出木香、陈香等特殊的香味。因此，普洱茶被认为是茶中的珍品之一，不仅有助于消化、清热解毒，还具有滋补保健的功效。
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