铁观音茶是乌龙茶的代表，是中国十大名茶之一。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶，是中国的绿茶、红茶、绿茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、红茶等六种茶之一。
铁观音的功效和作用
1.能加速呼吸，舒张血管，消除疲劳，促进新陈代谢，预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病，维持血管、心脏、胃肠道等正常功能。
2.可预防糖尿病的发生。对糖尿病患者，可降低血糖、尿糖和各种主要症状。
3.喝铁观音对已经有龋齿的人和未有龋齿的人有很好的治疗和预防作用。
4.茶中含有的单宁酸可以杀死多种细菌，防止口腔、咽喉和夏季肠炎。痢疾等。
5.喝茶能明显抑制癌细胞的生长。细胞衰老，延年益寿，抑制恶性肿瘤。
6.保护人的造血功能。茶含有防辐射物质，所以边看电视边喝茶可以减少电视对身体的辐射危害，保护视力。
7.茶中大量的茶多酚不仅能改善脂肪分解酶的作用，还能促进中性脂肪酶的代谢活动，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减肥。
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