酸味茶的功效和作用
1、干仓自然存放。
这种自然干仓存放的方法，可以使普洱茶中的酸味慢慢散失，优点是能较好地保留茶叶的内质和滋味，缺点是需要耗费较长时间，大约需要3-5年，甚至更长。
2、受潮后干仓存放
可以让茶叶在“湿仓”状态下存放，受潮后在移到“干仓”，这样反复几次，酸味也可以消除。
这种办法耗时较短，但对普洱茶的品质会有明显影响，据说会降低茶叶的“陈韵”，比较适合家庭存茶矫正发酸普洱茶时使用。
3、二次渥堆发酵
如果你是大企业，手上有大量的发酸普洱，用这种方法可以进行补救。但是水分宜少，茶叶含水量回潮到20%~25%即可。同时还要注意控制渥堆的温度，适当高温有利于酸味的消除。
二次发酵的普洱茶，初期水味重，茶汤红浓，醇和感欠佳，陈韵弱。但如果在干仓环境下存放，品质会渐渐转好，甚至还会给你惊喜哦！
二十四味茶的功效作用
正宗廿四味含24种药材：冬桑叶、银花藤、鬼针草、鱼腥草、土牛膝、枇杷叶、五指甘、路边菊、白纸扇、金沙藤、鸭脚木、田基王、布楂叶、三丫苦、金钱草、淡竹叶、余甘子、岗梅片、黄牛茶、木槵片、山芝麻、葫芦茶、土公英、火炭母。
如今的廿四味所用的药材有十多味至廿八味不等，需视乎不同情况(如体质、天气、病情、地域)而加减，但大致上离不开桑叶、菊花、金银花、竹叶、薄荷、茅根、罗汉果、藿香、紫苏、香薷、桑叶、薄荷、淡豆豉、苦梅根、相思藤、水翁花、布渣叶、救必应、黄牛茶及鸭脚木这类清热解毒的药材
五味茶的功效及副作用
五味祛湿茶婴幼儿是可以喝的。五味祛湿茶具有调理脾胃的作用，五味祛湿茶是由谷物所做成的，它的口味也是有一些甘甜的。但在服用时也要在医生的指导下进行用药，不要私自的购买用药，以免引起宝宝的其它不舒服的情况。平常也要注意孩子的保暖问题。
烟熏茶的功效与作用
茶叶熏鸡制作原料： 嫩鸡750克，姜片10克，瓜片茶叶15克，精盐5克，小葱15克，红糖25克，酱油25克，饭锅巴100克，绍酒20克，芝麻油15克，花椒3克。制作过程： 1.葱10克切成段，另5克葱和花椒、盐一起制成细末，做成葱椒盐备用； 2.鸡宰杀，放尽血水，烫去毛，从脊背开刀，掏去内脏和鸡嗉，洗净沥干水，用葱椒盐均匀撒在鸡身上，腌20分钟。将鸡身扒开，皮向下放在碗里，上放葱段、姜片，加酱油、烧酒，上笼蒸至八成熟，取出，拣去葱姜； 3.饭锅巴掰碎放入炒锅里，撒上菜叶、红糖，架上箅子，将鸡皮向上摆在箅子上，盖严锅盖，先用中火熏出茶叶，稍顷片刻改旺火熏至浓烟四起时离火，烟散尽，掀开锅盖，取鸡刷上芝麻油。将鸡头、鸡尖、鸡腿爪剁下，鸡身切成5厘米长、3厘米宽的块，鸡骨、鸡胫拍松垫底，鸡块按鸡原形装盘，鸡头放前，鸡腿爪放两边，茶叶熏鸡即成。烹调技巧： 1.要选用嫩鸡，一方面是易熟易入味，另一方面是熏制出来的鸡口感好，不老不柴。 2.火候的掌握是鸡味好坏的关键，时间短，茶香不入；时间长，易出煳味。 3.鸡皮向上，上色均匀。风味特点： 1.瓜片茶叶产于安徽省六安地区，以齐山出产最佳，茶叶清香扑鼻。 2.此菜鸡色金黄悦目，肉质鲜美，烟熏味中带有瓜片茶叶之清香，风味别具。 哈尔滨熏鸡的做法 原料：要求选择肥嫩母鸡。 辅料：配制老汤标准是：清水100公斤，粒盐8公斤，酱油(原汁)3公斤，味精50克(汤的浓度在波美，5度左右，色浅加酱油，味淡加盐)，花椒400克，大料400克，桂皮200克(这3种调料共同装入一个白布口袋，每煮10次更换1次)，鲜姜(切丝)250克，大葱(切段)150克，大蒜(去皮)150克，这3种料也合装入一个白布口袋，鲜姜每煮5次更换一次，葱蒜每煮一次更换。老汤配好后，放入锅里加热。制作方法： 1.屠宰：鸡宰后，彻底除掉羽毛和鸡内脏后，将鸡爪弯曲装入鸡腹内，将鸡头夹在鸡膀下。 2.浸泡：把宰后的鸡放在凉水中泡十一二个小时取出，控尽水分。 3.紧缩：将鸡投入滚开的老汤内紧缩10～15分钟。取出后把鸡体的血液全部控出，再把浮在汤上的泡沫捞出弃去。 4.煮熟：把紧缩后的鸡重新放入老汤内煮，汤温要经常保持90℃左右，经三四小时，煮熟捞出。 5.熏制：将煮熟的鸡单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉。烟源的调制，用白糖1.5公斤(红糖、糖稀、土糖均可)，锯末0.5公斤，拌匀后放在熏锅内用火烧锅底，烧着锯末和糖的混合物，使其生烟，熏在煮好的鸡上，使产品外层干燥变色。熏制20分钟取出，哈尔滨熏鸡即成。 酱爆熏鸡菜谱配料： 熏鸡肉400克，黄酱40克，青蒜段50克，植物油80克(实耗约80克)，味精5克、毛姜水、香油各15克，白糖20克。制作方法： 1.将熏鸡肉片切成片，放入烧至7成热的植物油中稍炸，即倒入漏勺将油滤去。 2.炒勺再上火，将植物油25克烧热，放入黄酱略炒几下，加入白糖，再烹入料酒，然后加味精、毛姜水，炒成浓汁时再把熏鸡肉片和青蒜段一起放入，稍翻炒几下后淋入鸡油即成。成菜特点： 色泽枣红，鸡肉香嫩。
24味元气茶功效作用
24味红参玫瑰元气茶可以用开水冲泡，每次放入1-2克，泡制时间为3-5分钟，也可以根据个人口味加入蜂蜜或者柠檬汁等调味品。
这种茶的味道非常芳香，而其中的红参和玫瑰可以促进血液循环、贡献美容、缓解疲劳等功效。
所以，平时喝一杯这种茶不仅可以使人感到提神醒脑，还可以保健养生。
广东热茶的功效与作用
红色早茶是一种传统的粤菜点心，也被称为红豆糕。它是广东地区非常受欢迎的一道早茶小吃。红色早茶的外观呈现出鲜艳的红色，口感柔软细腻，甜度适中。
红色早茶的主要原料是糯米和红豆，制作过程相对简单。首先，将红豆煮熟并磨成豆泥，然后将糯米粉与红豆泥混合搅拌均匀，加入适量的糖和水，再蒸熟即可。有些地方还会在红色早茶的表面撒上一层椰丝或芝麻，增加口感的层次感。
红色早茶通常作为早茶或下午茶的点心之一，搭配一杯热茶一起享用。它的甜美口感和独特的颜色给人带来了愉悦的视觉和味觉体验。
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