新鲜的佛手的功效与作用
凉拌佛手瓜
佛手瓜是一种可以直接鲜食的蔬菜，平时把它制成凉拌菜，口感鲜嫩，而且最能让人们品尝到博树的原汁原味，也有利于人体对佛手瓜中营养的吸收与利用。在制作时需要准备佛手瓜2到3个青红椒各一个，生抽十克，白砂糖15克，味精和食用油各少许。
把准备好的佛手瓜和青红椒全部洗净以后去蒂和籽，然后把它们切成细丝状，在锅中放清水加热，烧开以后，把切好的细丝入沸水焯烫一分钟，取出以后过冷水降温。
川乌的功效和作用及配方
川乌是一种中草药，具有多种药用价值，可治疗多种疾病。其主要功效祛风除湿，温经止痛，主要是用来治疗关节炎，风湿病等症状。川乌不能随便服用，要必须在专业医生的指导下使用，身体不适服最好是去医院检查一下，不要随便用药，平时要做适量的运动，增强体质。
鸡爪乌的功效与作用
食材:鸡脚500克，姜3片，料酒少许，乌醋1/3瓶，红糖20克，盐适量，生抽1勺，
1、提前烧开水，再用凉开水做成冰水，姜切片备用。
2、(鸡脚剪掉指甲)鸡脚用清水洗干净放入锅里注入浸过鸡脚的清水，再放姜、少许料洒，大火烧开水，水开后约用3分钟焯熟鸡脚(其间不用盖盖子，这样才脆口)。
3、把鸡脚捞出放入冰水中去油过冷河(这样也是为了鸡脚脆口)。
4、将辣椒放入锅里，注入200g约1/3瓶乌醋再加入清水、红糖、盐、生抽，煮沸。（请先试下味道要是味道不合适请再加点糖或盐调到自己喜欢的咸甜度再煮沸）
5、待乌醋放凉之后，把冰水里的鸡脚沥干水分，浸泡到调好味放凉的乌醋里。
6、放入冰箱24小时即可取出即可食用 (期间要翻动让乌醋完全浸透鸡脚)。
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