西湖龙井的禁忌与副作用
龙井茶放了三年不能喝，龙井茶的保质期为12~18个月，且龙井茶属于绿茶中的优质茶品，讲究鲜爽，不宜长期存放，而放置3年的龙井茶，极其容易受到氧化，失去原有的香气、滋味，其次也容易发生霉变，
龙井茶放了三年不能喝，龙井茶的保质期为12~18个月，且龙井茶属于绿茶中的优质茶品，讲究鲜爽，不宜长期存放，而放置3年的龙井茶，极其容易受到氧化，失去原有的香气、滋味，其次也容易发生霉变，因此放置3年的龙井茶不宜再饮用。
龙井茶的保质期是多久
龙井茶的保质期一般是在18个月左右，通常绿茶的保质期是不超过一年半的。
如果保存不当，受潮造成含水量高了，就会过期。根据包装的不同，保质期也是不一样，一般密封包装的茶叶保质期是在12到18个月左右，散装的茶叶保质期是比较短的。
另外，虽然龙井茶具有一定的保质期，但是为了品尝到茶叶最佳的风味，建议在2~3内即饮用完。
购买茶叶时也要注意，不要一次买的太多，毕竟绿茶讲究新鲜，而不适合用来存放。
龙井茶如何存放
1、金属罐贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，一定要确保没有异味。再配合以清洁无味之茶叶专用袋后，再置入罐内盖上盖子存放更佳。
不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。
2、低温贮存法
龙井茶保存时一定要降低温度，以免茶叶中的活性被分解，这样才能保持龙井茶的色、香、味等品质。
当然如果用铝袋将茶叶密封装好，在放入铁罐子内，最后置于冰箱冷藏室亦可，不过还是要注意冰箱内的水分与异味。
冷藏的温度保持在0~5℃即可。
西湖龙井作用与功效
西湖工夫龙井茶是中国十大名茶之一，属于绿茶的一种。西湖龙井茶营养丰富，味道甘醇，具有提神醒脑、辅助降脂、利尿消肿的功效。
西湖龙井，产于我国杭州地区，在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的营养物质得以积累，又因为初春的时候气温比较低，茶树的生长速度就很缓慢，这个时候的芽质特别好。明前茶的氨基酸含量相对后期的茶更多，并且因为茶多酚含量比较低，这个时候的茶叶口感最为香醇。又因为明前茶在早春的时候造成的污染特别小，所以更为一年中绿茶中佳品。
西湖龙井茶的功效和副作用
个人认为西湖龙井对身体是有益处的，是没有坏处的。因为西湖龙井是绿茶，人们每天喝点绿茶对身体绝对是有好处的，建设每天不要过量。
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