茶艺注水技巧
1 简单的茶艺冲泡过程包括:准备工作、洗茶器、放茶叶、注水、倒茶等步骤。
2 首先,准备工作包括准备茶具、茶叶、净水等。
接着,将茶器用热水冲洗一遍,以去除异味。
然后,将适量的茶叶放入茶器中。
接着,注入适量温度适宜的水,让茶叶充分浸泡。
最后,等待一定时间后倒出茶水即可。
3 如果想要更加深入了解茶艺,可以学习不同种类茶叶的冲泡方法和特点,以及茶具的使用和保养等内容。
茶艺注水需要几秒
全智能茶艺炉的进水时间是可以改变的。通过炉子上设置的水位传感器和控制面板,用户可以自由调节炉子的进水时间,以适应自己的茶艺需求。需要注意的是,不同品牌和型号的智能茶艺炉的进水时间调节方法可能有所不同,用户在使用前应仔细阅读产品说明书,了解具体的操作方法,以避免错误操作导致的影响。
茶艺注水是哪个手
泡茶步骤凤凰三点头:凤凰三点头是常见的为冲泡礼节,以表示对客人的欢迎,凤凰三点头最早用于绿茶茶艺的冲泡中,在注水冲泡茶叶时,将壶体由低向高连续不断上下提拉三次,并使杯中的茶水量恰到好处,此动作恰似凤凰点头,次数为三次,因此取名凤凰三点头。
采用凤凰三点头的泡茶方法,其意有三:
一是使品茶者欣赏到茶在杯中上下浮动,犹如凤凰展翅的美姿;
二是可以使茶汤上下左右回旋,使杯中茶汤均匀一致;
三是表示主人向客人“三鞠躬”,以示对客人的礼貌与尊重。
用“凤凰三点头”泡茶,应使杯中的水量正好控制在七分满,留下三分作空间。也叫“七分茶,三分情”。在我国民间也有类似说法,叫“酒满敬人”;或者说,“浅茶满酒”。
凤凰三点头主要是利用手腕力度、高度的把握,游刃有余的操作水壶,要求手腕的柔韧性要高。凤凰三点头吸引人之处,水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落,这些都是靠柔软灵巧的手腕来完成的。
手腕的控制力也是一个做好凤凰三点头的重要因素,有了恰到好处的控制力,才能有同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落的茶艺手法。当然,除此之外还要勤加练习,熟,才能生巧。
茶艺各个步骤作用
茶艺大体可分为三种:一是民俗茶艺,取材于特定的民俗、民风、饮茶习惯,以反映民俗文化等方面为主的,经过艺术的提炼与加工,是以茶为主体的。
如“西湖礼茶”、“台湾乌龙茶茶艺”、“赣南擂茶”、“白族三道茶”、“青豆茶”等。
二是仿古茶艺,取材于历史背景资料,经艺术提炼和加工,以衬托历史背景及主题的。
如“刘公子朱权茶道”、“唐代宫廷茶礼”、“韩国仿古茶艺”等。
三是其它茶艺,取材于特定的文化内容,经过艺术的提炼和加工。
以茶为载体,并进行适当的“包装”,以反映出特定文化内涵为主题的。
如“禅茶”、“火墉茶情”、“新娘茶”等等。
茶艺六种注水方式
取用器物手法
捧取法,搭于胸前或者前方桌沿的双手向两侧移至肩宽,双手掌心相对捧住基部移至需安放的位置,轻轻放下后收回;再去捧第二件物品,动作完毕复位。用于捧取茶样罐、箸匙筒、花瓶等物。端取法,双手手心向上,掌心下凹,平稳移动物件。用于端取赏茶盘、茶巾盘、扁形茶荷、茶匙等。
提壶手法
侧提壶,大型壶是右手的食指、中指勾住壶把;左手食指、中指按住壶钮或盖。中型壶是右手食指、中指勾住壶把。小型壶是右手拇指和中指勾住壶把。飞天壶,右手大拇指按住盖钮,其他四指勾住壶把。提梁壶,右手除中指外四指握住提梁,中指抵住壶盖。大型壶,右手握提梁把,左手食指、中指按壶的盖钮。无把壶,右手握住茶壶口两侧外壁。
握杯手法
大茶杯,无柄杯是右手握住茶杯基部,女士用左手指尖托杯底。有柄杯是右手食指、中指勾住杯柄,女士用左手指尖轻托杯底。闻香杯,右手手指把闻香杯握在拳心,或者把闻香杯捧在两手间。品茗杯,右手大拇指、中指握杯两侧,无名指抵住杯底,食指及小指自然弯曲;女士把食指与小指呈兰花指状,左手指尖托住杯底。盖碗,右手大拇指与中指扣在杯身两侧,食指按在盖钮下四处,无名指和小指搭住碗壁。女士双手把盖碗连杯托端起,放在左手掌心。
翻杯手法
无柄杯,右手反手握茶杯的左侧基部,左手用大拇指轻托在茶杯的右侧基部;双手翻杯成手相对捧住茶杯。有柄杯,右手反手握杯,左手手背朝上用大拇指、食指与中指轻扶茶杯右侧基部;双手同时转动手腕,茶杯轻轻放下。
温具手法
温壶法,开盖是左手大拇指、食指和中指按在壶钮上,揭开壶盖,把壶盖放到盖置(茶盘)中。注汤是右手提壶,按逆时针方向低斟,使水流顺茶壶口冲进;再使水从高处冲入茶壶;等注水量为茶壶的1/2时再低斟,使开水壶及时断水,轻轻放下。加盖是用左手把开盖顺序颠倒就行。荡壶是双手取茶巾放在左手手指上,右手把茶壶放在茶巾上,双手按逆时针方向转动,使茶壶各部分充分接触开水。倒水是根据茶壶的样式把水倒进水盂。
温盅及滤网法
揭开盅盖,把滤网放到盅内,注开水。
温杯法
大茶杯,右手提壶逆时针转动,使水流沿茶杯壁冲入,约容量的1/3后断水,使茶杯内外均用开水烫到。小茶杯,翻杯时把茶杯相连排成一字或者圆圈,右手提壶内杯内注入开水至满;使茶杯内外均用开水烫到。
温盖碗法
斟水是提壶逆时针向盖内注水,注入碗内的1/3容量时壶断水,开水壶复位。翻盖是右手取渣匙插到缝隙里,左手手背朝外护在盖碗外,手掌轻靠碗沿;右手用渣匙从内向外拨动碗盖,左手用拇指、食指和中指把碗盖盖在碗上。烫碗是右手大拇指和中指搭在碗身中间部位,食指抵住盖钮下凹处;左手托碗底,端起盖碗,右手呈逆时针转动,使盖碗内各部位接触热水。倒水是右手提盖钮把碗盖靠右斜盖;端起盖碗移到水盂上,水从盖碗左侧倒进水盂。
冲泡手法
头正身直、目不斜视,双肩齐平、抬臂沉肘。如果开水壶比较沉,双手取茶巾放在左手上,右手提壶左手托住壶底;右手使水流顺着茶壶口内壁冲到茶壶(杯)里。
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