白茶树的功效与作用图片
白茶籽好。白茶籽是白茶中极其珍贵的品类,只有50年以上的白茶树才会结籽,从采摘到制成每一步都需要极其用心,其中陈年白茶籽功效更高,因白茶籽采摘难度大,市量较少,陈年荒野白茶籽更为珍贵,此茶甜度极高,茶汤清冽。
白茶树有多少种
白茶树主要分为以下几种:
1. 白毫银针(Baihao Yinchuan):这是白茶中最著名的一种,主要产于福建。白毫银针选用嫩芽为原料,具有银白色茸毛、形状如针的特点。其汤色清澈明亮,口感鲜爽甘醇,具有很高的药用价值。
2. 白牡丹(Bai Mudan):白牡丹产自福建、浙江等地,选用一芽一叶或一芽二叶的鲜叶为原料。其外观呈绿色或灰绿色,具有银白色的茸毛。汤色黄绿明亮,滋味鲜爽甘醇,具有提神醒脑、清热解毒的功效。
3. 贡眉(Gongmei):贡眉产自福建、浙江等地,选用一芽一叶或一芽二叶的鲜叶为原料。其品质介于白毫银针和白牡丹之间。贡眉汤色黄绿明亮、滋味鲜爽甘醇。
4. 新工艺白茶(Xin Gongyi Bai Cha):新工艺白茶采用白茶传统制作工艺与红茶、绿茶、乌龙茶等其他茶类的制作工艺相结合。新工艺白茶的品质特点介于传统白茶与其他茶类之间。
5. 其他白茶品种:除了以上几种常见白茶树种外,还有诸如福鼎白茶、政和白茶等不同产地的白茶。这些白茶品种在品质、口感和功效上略有差异。
白茶树的生长方法
溧阳白茶外观呈白色,属于六大名茶之一,它的基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。是茶叶中的精品。
茶树的生长的环境
一、土壤:一般是土层厚达1米以上不含石灰石,排水良好的砂质壤土,有机质含量1%-2%以上,通气性、透水性或蓄水性能好。酸碱度PH值4.5~6.5为宜。 雨量:雨量平均,且年雨量在1500公厘以上。不足和过多都有影响。 阳光:光照是茶树生存的首要条件,不能太强也不能太弱,对紫外线有特殊嗜好,因而高山出好茶。
二、温度:一是气温,二是地温,气温日平均需10度; 不能低于-10度。年平均温度在摄氏十八度~二十五度。
三、地形:地形条件主要有海拔、坡地、坡向等。随着海拔的升高,气温和湿度都有明显的变化,在一定高度的山区,雨量充沛,云雾多,空气湿度大,漫射光强,这对茶树生育有利,但也不是愈高愈好,在1000米以上,会有冻害。一般选择偏南坡为好。坡度不宜太大,一般要求30度以下。
溧阳茶树采收的 期是:茶树种植后约三年起可少量采收,十年后达盛产期,三十年后即开始老化,此时可从基部砍掉,让茶树重新生长,再到老化后就须挖掉重种
野生老白茶树图片
老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温,且存放时间越长,滋味也越醇和,其品饮价值也更高。
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