萝卜茶里的茶有什么作用
是肠胃茶。
萝卜苗茶产自广州梅州，历代以来都是客家人非常喜爱的民间茶饮。客家人是中华民族的特殊族群，古代的时候聚居在中原地区，后来因躲避战乱进行了三次大迁徙，到近代以来都分布定居在粤东北山区。山区的物资比平原匮乏，勤劳聪明的客家人常常食用野菜，同时也因地制宜领悟出不少食物的独特食用方法。萝卜苗茶就是其中一种客家人独有的食物，常常被客家人当做特产送赠客人。
萝卜苗茶顾名思义就是萝卜菜苗制成的茶，通常是加入精盐，姜丝等共同腌制烘干而成，饮用时以开水冲泡，饭后喝萝卜苗茶有解油腻的作用，常喝萝卜苗茶还能清凉解暑、祛热除温、消食开胃呢。
萝卜茶有什么功效和作用
吃萝卜喝热茶，有助于消食导滞、止咳化痰、生津解渴等好处与作用。
1、消食导滞：萝卜富含维生素、膳食纤维等营养成分，可有效加速胃肠道蠕动，从而有助于改善患者的消化功能。喝热茶也可以增加体内水分，改善便秘。
2、止咳化痰：萝卜可以在一定程度上改善肺部疾病。喝热茶可以在一定程度上稀释痰，加速人体新陈代谢，有助于止咳化痰；
3、生津解渴：萝卜与茶水中都含有大量水分，因此可以有效改善患者的口渴；但注意不建议在吃萝卜的时候喝很多热茶，不同种类的茶有不同的效果，与萝卜一起吃可能会影响它们各自的效果
萝卜茶的做法与作用
1、首先需要将萝卜叶子洗净，洗掉萝卜叶子上面的灰尘与泥土，因为萝卜叶子有很多毛茸茸的刺，而且萝卜叶子含有大量的水分，需要将萝卜叶子用开水烫一下，切记不能烫的时间太久了。
2、然后将烫好的萝卜叶子晾干，并用手挤干萝卜叶子中的水分，这时候的萝卜叶子已经变得相当柔软了，然后我们将这些烫好的萝卜叶子切成玉米粒大小的小丁，再用手挤干多余的水分，里面放入盐与备好的辣椒丁儿，用手拌匀。
3、将这些拌好的萝卜叶子放入密封的容器内，盖子盖好，放上24个小时之后，当盐与辣椒的味道融入到萝卜叶子之中，这道美味佳肴也就做成功了。
萝卜干茶的作用与功效
茶干 汪曾祺中连老大是什么样子的人
连万顺是东街一家酱园的东家。
人们当面叫他连老板，背后叫他连老大。
都说他善于经营，会做生意。
连老大做生意，无非是那么几条：第一，信用好。
连万顺除了做本街的生意，主要是做乡下生意。
东乡和北乡的种田人上城，把船停在大淖，挂好了船绳，就直奔连万顺，打油、买酱。
他们把油壶往柜台上一放，就去办别的事情去了。
等他们办完事回来，油已经打好了。
油壶口用厚厚的桑皮纸封得严严的。
桑皮纸上盖了一个墨印的圆印：“连万顺记”。
乡下人从不怀疑油的分量足不足，成色对不对。
多年的老主顾了，还能有错?第二，连老板为人和气。
乡下的熟主顾来了，连老板必要起身招呼，小徒弟立刻倒了一杯热荼递了过来。
他家柜台上随时点了一架盘香，供人就火吸烟。
乡下人寄存一点东西，雨伞、扁担、箩筐、犁铧、坛坛罐罐，连老板必亲自看着小徒弟放好。
连老板对孩子也很和气。
酱园和孩子是有缘的。
很多人家要打一点酱油，打一点醋，往往派一个半大孩子去。
妈妈盼望孩子快些长大，就说：“你快长吧，长大了好给我打酱油去!”买酱菜，这是孩子乐意做的事。
一到过年，孩子们就惦记上连万顺了。
连万顺每年预备一套锣鼓家伙，供本街的孩子来敲打。
家伙很齐全，大锣、小锣、鼓、水镲、碰钟，一样不缺。
到了元宵节，家家店铺都上灯。
连万顺家除了把四张玻璃宫灯都点亮了，还有四张雕镂得很讲究的走马灯。
孩子们都来看。
孩子们都不是空着手来的，他们牵着兔子灯，推着绣球灯，系着马灯，灯也都是点着了的。
灯里的蜡烛快点完了，连老板就会捧出一把新的蜡烛来，让孩子们点了，换上。
孩子们于是各人带着换了新蜡烛的纸灯，呼啸而去。
预备锣鼓，点走马灯，给孩子们换蜡烛，这些，连老大都是当一回事的。
年年如此，从元疏忽忘记的时候。
这成了制度，而且简直有点宗教仪式的味道。
连老大为什么要这样郑重地对待这些事呢?这为了什么目的，出于什么心理?实在令人捉摸不透。
第三，连老板很勤快。
他是东家，但是不当“甩手掌柜的”。
大小事他都要过过目，有时还动动手。
切萝卜干、盖酱缸、打油、打醋，都有他一份。
到了出茶干的时候，酱园上上下下一齐动手，连老大也算一个
萝卜茶的食用方法
早不酒，晚不茶
冬吃萝卜 ， 夏吃姜
汗水未干，冷水莫沾
心灵手巧，动指健脑
一日三枣，长生不老
睡前洗脚，胜吃补药
白天多动，夜里少梦
夜卧不蒙首，晚饭少数口
百病由气生，气好百病消
头要凉脚要暖，肚子要不满
吃得慌咽得忙，伤了胃口害了肠
顺应四季，春生夏长，秋收冬藏
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