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黄茶种类和功效与作用

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-16 14:53 点击55次

黄茶的九大功效与作用

黄茶性寒,功效也跟绿茶大致相似,不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚

 

黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。

黄茶代用茶的功效与作用

艺福堂是一个互联网茶叶畅销品牌,提供各类中、高档的绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶、花茶、代用茶(花草茶、含茶制品)以及茶具等优质产品。其中,他们的红茶产品包括特级祁门红茶等。

黄茶的功效与作用与禁忌

黄茶的代表茶

1、君山银针

君山银针是中国十大名茶之一,是黄芽茶中的极品,成品茶外形茁壮挺直银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名,身价千金。湖南省君山银针茶业有限公司生产的君山银针较为正宗。

2、蒙顶黄芽

蒙顶黄芽距今已有二千年的历史,古时为贡品供历代皇帝享用。成茶芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,金毫显露;汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽,为黄茶之极品。蒙顶山茶蒙顶黄芽、跃华茶蒙顶黄芽是市场上较为优质的茶企。

3、霍山黄芽

霍山黄芽外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。徽将军牌、徽六牌、承兴德牌是较为著名的品牌。

4、远安黄茶

远安黄茶外形条索环状,色泽金黄,汤色黄净明亮,香气神异且持久清香。“清煦园”、“鹿苑茶”、“南荆湾”等品牌的远安黄茶较为出名。

5、北港毛尖

外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金黄色;内质香气清高,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底肥嫩黄似朵。

黄茶的代表茶,黄茶的种类及其特点

6、沩山白毛尖

沩山白毛尖外形叶缘微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄明亮,松烟香芬芳浓厚,滋味醇甜爽口,叶底黄亮嫩匀。沩山白毛尖颇受边疆人民喜爱,被视为礼茶之珍品。

7、远安鹿苑

远安鹿苑产于湖北省远安县鹿苑寺一代。以揉捻后久堆焖黄的方式制作。色泽金黄,香气馥郁芬芳,汤色杏黄明亮,滋味醇厚甘凉。

8、平阳黄汤

平阳黄汤条形细紧纤秀,色泽黄绿多毫,汤色橙黄鲜明,香气 清芬高锐,滋味鲜醇爽品,叶底芽叶成朵匀齐。

9、皖西黄大茶

皖西黄大茶外形梗壮叶肥,叶片成条,梗叶吉相连形似钓鱼钩,梗叶金黄显褐,色泽油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐,滋味浓厚醇和,具有高嫩的焦香。

10、广东大叶青

广东大叶青外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整、显毫,色泽 青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。

黄茶的功效与作用及图解

黄茶还含有丰富的人体所需的维生素C和氨基酸等营养成分,有助于促进新陈代谢,增加免疫力。因此,黄茶是一种非常适合日常饮用的茶类,既可口又有益健康。

黄茶的功效与作用禁忌有哪些

人有人性,茶有茶性。

品茶如感悟人生,品茶的时候要用心,如果分神,自然品不出茶叶所赋予茶汤的滋味。

有的茶年少轻狂,有的茶风华正茂、内敛沉稳,有的茶饱经风霜、豁达淡然。

让我们一起来看看茶的品性吧。

绿茶属于不发酵茶,清汤绿水,讲究的就是一个“鲜”字,凝聚大地自然的气息,保留茶叶最自然的状态。想必令人期待的是吮吸了一个冬天能量、悄然生长的春茶了,春茶经过一冬春的休眠和养分的积累,叶肉肥美,营养物质丰富且芳香物质、维生素含量较高,茶汤滋味鲜爽、香气强烈。

黄茶黄汤黄叶,滋味以醇和鲜爽为好,算和绿茶是近亲了,制作工艺和绿茶基本相似,只是多了一道制作黄茶特有的工序——闷黄。闷黄操作繁琐、耗时长,加上产区少,身价偏高,所以受众少,比较低调缺少曝光度。

白茶是轻发酵茶,不炒不揉,只经过日晒或文火干燥,质朴。

当年的新白茶,性偏寒凉,若存放到一定年份以后,性质渐转温,口感醇厚,药性也更加明显,所以越存越像药。像上火口腔溃疡的时候多喝点老白茶能好得快,“一年茶,三年药,七年宝”的白茶名号也不是白起的。

乌龙茶属于部分发酵茶,香高而持久。乌龙茶在制作过程中需要焙火,新茶火气较大,不能急着喝,至少也要放置2个月左右,待火气褪去后,饮用口感更佳,更能凸显茶的本质香气。

没有经过烘焙或者轻焙火的乌龙茶,保质期相对较短,放在冰箱也就只能存放18个月左右,而经过中、高烘焙的,放置时间长。

红茶是全发酵茶,茶叶中的活性物质都被氧化。当年的红茶香气较好,但口感没有那么醇滑,若存放一年后再喝,香气更幽雅,茶汤会更柔和、醇滑。

黑茶属于后发酵茶,存放条件合适的话,可以长期保存,滋味醇厚悠长,而且越陈越香。

如果和三两好友围坐在一起,煮饮一壶茶,想想也是惬意自在。

生活中人们也常被各种脾性所影响,人的情愫和心态也会有所改变。其实品茶亦是如此,品茶有时品的更是心态,希望你能静静地、慢慢地感悟一杯茶。

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