老班章的功效与作用是什么
老班章:“老班章”号称茶王,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是茶的苦味、涩味重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,有化痰、喉润、两颊生津作用。
老曼峨:老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦,当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。这里也有一些与苦茶相对应的甜茶,据说不苦,一般都被村民留着自己喝。老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充当了加工普洱茶的味精:众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和丰富茶饼的口感和滋味。
如何区分和鉴别布朗山,老班章,老曼峨呢?
1、从外形上区分
布朗叶片薄,小,毫少芽短,(指布朗的台地茶)整饼看起来偏黑,绒毛少,揉捏成饼后成条索状。
老班章饼面看起来偏绿(新茶),老茶芽片较黄,整片黑油发亮。叶片大,厚,修长,绒毛多且放发白光。芽尖长。
老曼峨具有老班章的特点,只不过看起来颜色偏黄。
布朗山,老班章,老曼峨叶片不同
2、从水路上区分
老班章水路长,耐泡,20泡以上,
布朗的水路短,不耐泡。
老曼峨也耐泡的。
但老曼峨苦,而且苦化得很慢,老班章苦而回甜,回甘快,霸气足。布朗的苦和老班章,老曼峨不同,较浅,回甘也一般。比起来特点不明显。如果有人说老班章不苦,那就是在欺骗消费者了。之所以叫老班章,就是它的苦。苦就是它的独特的个性。但它的苦回味无穷。
布朗山,老班章,老曼峨苦味各有不同
3、从叶底上区分
很明显,老班章,老曼峨叶底具有古树茶的特征。布朗是台地和小乔木的特征,主脉不明显或没有,芽叶短,小,薄。
从功效方面来说,不同种类的普洱茶功效都差不多。要鉴别同一山系的普洱茶,还要从口感、回甘、滋味、汤色等细节上入手。
喝老班章到底喝的是什么
老班章可以煮着喝,年份长、条索粗老、茶性浓烈的老班章,煮茶能析出其丰富的物质。
长时间的陈化,老班章已褪去最初的青涩寒凉感,茶性趋于平和稳定,内含物质更加均衡,贮存的糖分也比较高,可先冲泡然后在煮,这样不会因过于苦涩而难于下口,口感也更加醇厚滑爽。
老班章功效与作用
“红酒论酒庄,普洱讲山头”提到普洱茶,很多老茶客都会推荐老班章普洱茶,并将其称为“普洱茶王”。
原因一:肥厚鲜活的茶叶】
老班章普洱茶名字来源于“茶王之乡”老班章村,而老班章村位于云南省勐海县布朗山乡。老班章村位置偏僻,人烟稀少。地势海拔极高,平均在1700米以上,茶园面积广袤,种有多棵百年古茶树。与年轻茶树相比,百年古茶树生长更稳定,且在土壤中扎根更深,可吸取更多丰富物质,茁壮成长。受此影响,老班章茶叶条索粗壮,芽叶饱满整齐,叶片呈翠绿、墨绿色,肥厚鲜活、油亮润泽。先天成长环境对茶叶质量起着直接作用。
由此可见,老班章天生就是成为“普洱茶王”的种子选手。
【原因二:明显强烈的香气】
因老班章先天生长在优质环境,茶叶内富含氨基酸、茶多酚以及芳香物质成分,所以老班章散发出来的香气更加浓郁。老班章干茶闻起来先有一股香浓茶味,其后可嗅到一股清雅兰花香气,闻起来令人身心舒畅。经冲泡后的老班章,兰花香气自茶汤中释放后,伴随着白气袅袅升起,扑面而来,兰花香愈加明显强烈,令人心旷神怡。
原因三:迅速回甘的茶味仅以外形与香气讨好茶客是不足够的,老班章被誉为“普洱茶王”,从茶味上必然有过人之处。普洱含有多种物质,皆会影响到普洱口感,如氨基酸可使普洱更鲜爽、甘甜,咖啡碱增添苦涩味,茶多酚影响茶叶回甘味。在这方面上,老班章茶叶内茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质比例可谓是恰如其分,没有一方失衡。

老班章茶性强,初入口一股霸道的涩味不由分说地在唇齿间横冲直撞,但其后这股涩味很快就会褪去,持久回甘味取而代之。
老班章生长自古茶树,茶气持久性强,极其耐泡。
连续冲泡十几泡后,茶味依然醇厚甘甜。
这样的老班章,“普洱茶王”之名当之无愧
老班章适合什么人喝
十五年的老班章不止能喝,而且还非常好喝。老班章有茶王的美誉,是标准的云南大叶种茶,干茶条索粗壮,叶片肥厚饱满,芽头肥厚多绒毛,其茶口感厚重霸道(醇香),富于强烈的山野气韵,其苦味、涩味较重,但苦涩退化快,回甘生津很快且持久,茶气充足,以蜜香为主、兰花香馥郁,且饱满耐泡,层次丰富。存放了十五年的老班章,茶气内敛,苦涩味以转化很低,口感更为醇厚,非常好喝。
老班章为什么不能喝
2008年老班章普洱茶能喝。老班章茶的干茶叶片肥厚饱满,条索粗壮,茶汤口感饱满,均匀且生津回甘,厚度刚度平衡,苦涩味明显且富于山野气韵。
它是典型的云南大叶种茶,其成品茶刚烈醇厚且茶气十足,属于云南省西双版纳州勐海县布朗山乡,生态环境保持得非常好。
喝老班章茶汤为什么是枣红色
班章生茶甜的原因有以下几点:
内含物质丰富 。班章茶树历经一个冬天的沉淀,营养物质丰富,茶叶内含物质丰富。
采摘时间及鲜叶质量 。班章的采摘时间早于其他产区,此时的茶树经过一个冬天,茶叶营养物质的积累更加丰富。
工艺得当 。班章茶在制作过程中,萎凋、杀青、揉捻、晾凉、包装等步骤都把握得非常好,茶叶本身质量高。
总之,班章生茶之所以甜,主要是因为茶叶内含物质丰富,采摘时间及鲜叶质量高,同时制作工艺得当。
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